Ceci n’est pas un poisson d’avril ! L’insecte revient au menu… de la truite !

Ceci n’est pas un poisson d’avril ! L’insecte revient au menu… de la truite !

La truite appellation « nourrie à l’insecte » est disponible en approvisionnement continu ! Cette nouvelle filière, issue de la collaboration rapprochée entre les différents acteurs de la chaîne de valeur (producteurs d’insectes, producteurs d’aliments, pisciculteurs et le distributeur Auchan), s’inscrit dans une démarche novatrice pour une aquaculture de qualité, naturelle et durable. Pour plus d’informations, rendez-vous sur nourrialinsecte.com

Le saviez-vous ?

La pêche durable et l’aquaculture durable sont complémentaires et indissociables pour protéger les stocks de poissons sauvages. Un des enjeux majeurs du développement durable de l’élevage des poissons carnivores est la disponibilité de ressources protéiques adaptées à leurs besoins nutritionnels. InnovaFeed, entreprise française, a développé une solution : la protéine d’insecte. Dans la nature, les truites raffolent des insectes. Alors, quoi de plus naturel comme solution ?