Royans met en lumière l’un des nombreux joyaux culinaires français : La Truffe noire du Périgord ! Ce champignon d’exception au goût incomparable et prononcé se marie parfaitement à la finesse de la Raviole.
Royans vous propose d’accompagner les ravioles à la Truffes Noire du Périgord avec une crème de chou-fleur et quelques noisettes torréfiées pour un plat qui séduira vos convives pour les menus des fêtes de fin d’année !
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Recette de Ravioles aux truffes noires du Périgord pour les Professionnels
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