Une histoire familiale entre persévérance et transmission
Depuis 1989, l’histoire du Refuge des Gourmets repose sur un socle de travail et de persévérance engagés par Florence et Jean-Marie Chanove. Avec force et conviction, le couple a traversé trois décennies et su transmettre ses valeurs à leur fils. C’est au tour d’Hubert d’interpréter sa partition sur le piano familial aux côtés de Fanny et d’une jeune équipe motivée. Ensemble, ils sont prêts à suivre le jeune Chef pour que l’étoile obtenue en 2016 brille longtemps, à la plus grande satisfaction des gourmets d’hier, d’aujourd’hui et de demain…
Famille et équipe Chanove – 2019
1989 – 2019 – 30ème anniversaire
Pour notre famille et notre équipe, 2019 est l’année d’un anniversaire marquant, celui des 30 ans de notre maison.
Afin de célébrer ce 30ème anniversaire ensemble de manière savoureuse, conviviale et mémorable, découvrez nos dîners de Chefs. Jusqu’à la fin de l’année, Hubert Chanove a invité des Chefs talentueux et reconnus pour vous concocter à six mains, un menu découverte gourmande.
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