METRO est partenaire du Championnat du Monde de Pâté Croûte qui s’apprête à vivre sa 14ème édition.
La finale aura lieu le 4 décembre 2023, à La Sucrière à Lyon, avec les 14 candidats retenus (7 candidats sélectionnés lors des épreuves de présélection Europe, les gagnants et les deuxièmes prix des sélections « Asie » et Amériques » et le vainqueur des épreuves de Londres, Tahiti et Stockholm), devant un jury d’exception composé de Chefs étoilés, de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités de la gastronomie.
Le jour de la compétition, chaque candidat présente, sous contrôle de l’huissier, son pâté croûte, l’un entier, l’autre découpé en tranches dressées sur assiettes. Le jury officiel composé de chefs et personnalités de la gastronomie déguste à l’aveugle les pâtés en croûte des candidats et les note. Situés dans la même salle que le jury officiel, les membres du jury de la confrérie dégustent et notent également les différents pâtés en vue de l’attribution du Prix spécial de la Confrérie. Le président du Jury de la Finale sera Karen Torosyan, vainqueur du Championnat du Monde de Pâté-Croûte en 2015, et propriétaire et chef doublement étoilé du restaurant Bozar à Bruxelles
A propos de METRO France
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