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21 hours ago

Que diriez-vous d’un tataki de Daurade avec un concombre en différentes textures et gelée de gin tonic.
Un plat frais et riche en goût proposé par le chef Mickael Meziane à La Passerelle à Issy les Moulineaux. ...

Que diriez-vous d’un tataki de Daurade avec un concombre en différentes textures et gelée de gin tonic.
Un plat frais et riche en goût proposé par le chef Mickael Meziane à La Passerelle à Issy les Moulineaux.

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Yessss

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23 hours ago

Le Brillat-Savarin est un délicieux fromage au lait de vache, né en Seine-Maritime à la fin du XIXe siècle. Il se consomme surtout au printemps et à l’été. ...

Histoires gourmandes. Le Brillat-savarin, toute une philosophie

Ce fromage onctueux, qu'on peut déguster frais ou affiné, doit son nom à un gastronome philosophe du XIXe siècle.

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un fromage de folie ...Brillat Savarin né a Belley ( Bugey ) Ain comme mon fils !

Jacqueline Ruzza

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2 days ago

L’été est propice à la cueillette des fruits et des légumes du jardin. Pour pouvoir les consommer toute l’année, vous pouvez faire des conserves. C’est facile, économique, antigaspi et délicieux ! ...

Comment faire des conserves ?

L’été est propice à la cueillette des fruits et des légumes du jardin. Pour pouvoir les consommer toute l’année, vous pouvez faire des conserves. C’est...

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2 days ago

Vous cherchez un désherbant non toxique ? Essayez un canard ! A Saint-Gilles dans le Gard, un riziculteur bio de Camargue a opté pour cette technique asiatique pour se débarrasser des mauvaises herbes. Original ! ...

Gard : des canards pour désherber les rizières de façon écologique à Saint-Gilles

Vous cherchez un désherbant non toxique ? Essayez un canard ! A Saint-Gilles dans le Gard, un riziculteur bio de Camargue a opté pour cette technique asiatique pour se débarasser des mauvaises herbes. Original !

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2 days ago

D’où vient la tartiflette ?
Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, la tartiflette est un plat savoyard assez récent. ...

NE PASSEZ PAS POUR UN MONCHU. D’où vient la tartiflette ?

Chaque jour, la réponse à une question pour être incollable sur nos départements...

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2 days ago

Véritable institution de l'Ouest lyonnais, L'Auberge du Pont de Collonges a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui récompense plus de 60 ans d'histoire et 3 étoiles depuis 1965. ...

Le restaurant Paul Bocuse obtient le label Entreprise du Patrimoine Vivant

Véritable institution de l'Ouest lyonnais, L'Auberge du Pont de Collonges a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui récompense plus de 60 ans d'histoire et 3 étoiles depuis 1965.

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2 days ago

Fleuron de la gastronomie corse, les spécialités de fromages corses ont chacune leur caractère. À l'occasion d'une visite de fromagerie, vous découvrirez le travail des producteurs de fromages. Panorama du fromage en Corse. ...

5 fromages corses à savourer

Fleuron de la gastronomie corse, les spécialités de fromages corses ont chacunes leur caractère. À l'occasion d'une visite de fromagerie, vous découvrirez le travail des producteurs de fromages. Panorama du fromage en Corse.

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Tres court.. il n'ya pas les principaux.. plus de 20 fromages en tout

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3 days ago

Choisir son vin pour accompagner son repas n’est pas toujours chose aisée. Qu’y a-t-il derrière la fameuse expression "accords mets et vins" et comment s’y employer ? ...

Accords mets et vins : quelques principes pour trouver les vins qui s'accordent à vos repas

Choisir son vin pour accompagner son repas n’est pas toujours chose aisée. Qu’y a-t-il derrière la fameuse expression "accords mets

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tentative du moment : entrée homard froid avec pastèque et burrata; le tout accompagné d'un assemblage riesling pinot gris et pour le plat homard chaud avec minestrone de légumes et bouillon, pour accompagner le plat Chateauneuf du Pape clos de l'oratoire blanc

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3 days ago

Seule espèce de ficus dont le fruit est vendu à grande échelle, le figuier est originaire de l'Asie de l'ouest ou du sud-ouest. Voici notre idée pour apprécier sa saveur sucrée. ...

Idées recettes : la figue, un fruit gorgé de soleil

Seule espèce de ficus dont le fruit est vendu à grande échelle, le figuier est originaire de l'Asie de l'ouest ou du sud-ouest. Voici notre idée pour apprécier sa saveur sucrée.

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7 days ago

Le Tour de France traversera une partie de la Haute-Loire dimanche, avant d'arriver à Brioude.

La lentille verte du Puy AOP se devait d'être présente à l'occasion de cette manifestation afin de faire connaître la perle vellave. ...

Haute-Loire. La lentille verte du Puy prête pour l'arrivée du Tour de France

Le Tour de France étant l'un des événements sportifs les plus vus dans le monde, la lentille verte entend bien profiter de sa venue dans le département pour être sous les projecteurs.

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1 week ago

Jus de fruits : quand les Français préfèrent la qualité à la quantité ...

Jus de fruits : quand les Français préfèrent la qualité à la quantité

La consommation de jus de fruits a enregistré une baisse de 4,3 % en 2018 en GMS selon les chiffres Unijus/Nielsen. Mais la proportion des...

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Les jus de fruits indus, riches en sucre, et bien que 100 % pur jus, rejoigne la famille des sodas dans le dossier de la maladie de Nash et des cancers.

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1 week ago

En Dordogne, on croit en la myrtille.
Ce fruit rouge, très apprécié par les Anglo-Saxons, a le vent en poupe au niveau mondial. La Socave, coopérative périgourdine, spécialisée dans la fraise, encourage ses adhérents à se diversifier en plantant des myrtilliers. ...

En Dordogne, on croit en la myrtille

Ce fruit rouge, très apprécié par les Anglo-Saxons, a le vent en poupe au niveau mondial. La Socave, coopérative périgourdine, spécialisée dans la fraise, encourage ses adhérents à se diversifier en plantant des myrtilliers.

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Espérons qu'elles seront moins chères que les myrtilles du Maroc ( 19€80 le kg a Grand frais 😉)

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1 week ago

Félicitations à notre co-Président, Guillaume Gomez dont le livre « Cuisine, Leçons en pas à pas pour les enfants » vient d’être récompensé à Macao du titre de Meilleur livre de cuisine du monde dans la catégorie enfant. La France 🇫🇷 sur la plus haute marche du podium devant 216 pays ! ...

Félicitations à notre co-Président, Guillaume Gomez dont le livre « Cuisine, Leçons en pas à pas pour les enfants » vient d’être récompensé à Macao du titre de Meilleur livre de cuisine du monde dans la catégorie enfant. La France 🇫🇷 sur la plus haute marche du podium devant 216 pays !

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Félicitations

🥇👍

👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🤩🤩 au top Guillaume.

👍👏🏼🇫🇷

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Euro-Toques France @EuroToques1·

19h 1151831318256377857

La palourde, reine des coquillages !

La palourde, reine des coquillages !

Tout l'été dès 11h, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous accompagnent jusqu'à l'heure du déjeuner ! Bon appéti...

www.rtl.fr

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Euro-Toques France @EuroToques1·

19h 1151828879427952640

Menus santé : la pastèque, une explosion de fraîcheur!

Menus santé : la pastèque, une explosion de fraîcheur!

Connue pour son pouvoir hydratant, la pastèque présente de nombreuses vertus. Suivez les conseils de nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr pour d...

www.ladepeche.fr

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LA SEMAINE DU GOUT®@SemaineduGout·

21h 1151804469807652865

🥕Quelque soit sa forme, une carotte est une #carotte🥕

Pour une cuisine #responsable, choisissez-les avec leur fâne, à réutiliser en potage !
Très riche en vitamines A et B6, elle contribue à améliorer la qualité de la peau !

#zerodechets #antigaspi @FAO

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Image for the Tweet beginning: 🥕Quelque soit sa forme, une

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Euro-Toques France @EuroToques1·

21h 1151797218720059394

Que diriez-vous d’un tataki de Daurade avec un concombre en différentes textures et gelée de gin tonic.
Un plat frais et riche en goût proposé par le chef Mickael Meziane à La Passerelle à Issy les Moulineaux.

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Image for the Tweet beginning: Que diriez-vous d’un tataki de

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Euro-Toques France @EuroToques1·

22h 1151793688311468033

Le barbecue et la plancha sont vraiment les deux emblèmes de l'été et des repas dans le jardin. C'est simple, ça contente en général tout le monde et c'est surtout convivial...

Barbecue: l'emblème de l'été !

Tout l'été dès 11h, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous accompagnent jusqu'à l'heure du déjeuner ! Bon appéti...

www.rtl.fr

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ROSA VAÑO @ROSAVAO1·

23h 1151770628803969025

Cena muy especial y única, Santceloni en Barcelona es un lujo que ha de disfrutarse. Muchas gracias queridos amigos @santcelonirestaurante @castillodecanena https://t.co/45KI11Ls7p

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Image for the Tweet beginning: Cena muy especial y única,

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Euro-Toques France @EuroToques1·

23h 1151771920469241856

Comment bien choisir ses sardines ?

Comment bien choisir ses sardines ?

Tout l'été dès 11h, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous accompagnent jusqu'à l'heure du déjeuner ! Bon appéti...

www.rtl.fr

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Euro-Toques France @EuroToques1·

23h 1151769311092125696

Concombre, Courgette, aubergine: les légumes de notre été!

Concombre, Courgette, aubergine: les légumes de notre été !

Tout l'été dès 11h, Jean-Michel Zecca, Luana Belmondo et Jean-Sébastien Petitdemange vous accompagnent jusqu'à l'heure du déjeuner ! Bon appéti...

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Euro-Toques France @EuroToques1·

23h 1151767820151283713

Histoires gourmandes. Le Brillat-savarin, toute une philosophie.

Histoires gourmandes. Le Brillat-savarin, toute une philosophie

Ce fromage onctueux, qu'on peut dÃ©guster frais ou affinÃ©, doit son nom Ã un gastronome philosophe du XIXe siÃ¨cle.

www.francetvinfo.fr

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17 Juil 1151483561708597248

Comment choisir ses abricots et comment les conserver ?

Abricots : 25 recettes faciles pour les cuisiner…

L'abricot, c'est le fruit incontournable de l'été ! Doux, sucré et moelleux, on vous donne nos meilleures idées recettes pour le cuisiner.…

www.ohmymag.com

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