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Euro-Toques France Officiel

1 day ago

Quelle viande choisir pour son pot-au-feu ? ...

Quelle viande choisir pour son pot-au-feu ?

www.femmeactuelle.fr

Contrairement aux idées reçues, ce plat emblématique de la gastronomie française est très simple à réaliser. À condition de bien choisir ses ingrédients...

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Euro-Toques France Officiel

2 days ago

Novembre est souvent perçu comme un mois morose. Les chaudes couleurs de l'automne s'envolent pour laisser les arbres nus et le gris de l'hiver. Rien de tel qu'un bon shoot de vitamines pour affronter les jours plus courts et les nuits plus longues. ...

Quels fruits et légumes consommer en novembre ?

www.francebleu.fr

Novembre est souvent perçu comme un mois morose. Les chaudes couleurs de l'automne s'envolent pour laisser les arbres nus et le gris de l'hiver. Rien de tel qu'un bon shoot de vitamines pour affronter les jours plus courts et les nuits plus longues.

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2 days ago

En 2019, les Français toujours plus fans d’œuf !
le 19 novembre 2019
Près d’1 œuf sur 2 acheté en magasins en France

En 2018, les achats d’œufs en coquille par les ménages français pour leur consommation à domicile représentent 48 % de la consommation globale. ...

En 2019, les Français toujours plus fans d'oeuf !

lesoeufs.fr

En 2018, les achats d’œufs en coquille par les ménages français pour leur consommation à domicile représentent 48 % de la consommation globale.

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Euro-Toques France Officiel a partagé une publication.

2 days ago

[GRAND TASTING]

Passez voir les Champagne Philipponnat au Le Grand Tasting ce samedi 30 novembre au Carrousel du Louvre, atelier gourmet sur les Terroirs de Mareuil au programme (réservation obligatoire) !

Photo : @gregory_lmg

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.[GRAND TASTING]

Passez nous voir au Le Grand Tasting ce samedi 30 novembre au Carrousel du Louvre, atelier gourmet sur les Terroirs de Mareuil au programme (réservation obligatoire) !

Photo : @gregory_lmg

#Philipponnat #Champagne #GrandTasting #Mareuil2008 #Rémissonne2009

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. ...

[GRAND TASTING] Passez voir les Champagne Philipponnat au Le Grand Tasting ce samedi 30 novembre au Carrousel du Louvre, atelier gourmet sur les Terroirs de Mareuil au programme (réservation obligatoire) ! Photo : @gregory_lmg L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Dommage que ce genre de manifestation se passe dans la grande majorité des cas à Paris. Difficile de fermer son restaurant pour cela.

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3 days ago

Belle dégustation de notre partenaire L2J, de produits ibériques à l'épicerie "Bellore" - rue Corty à Paris.
N'hésitez pas, venez nombreux ... ...

Belle dégustation de notre partenaire L2J, de produits ibériques à lépicerie Bellore - rue Corty à Paris.
Nhésitez pas, venez nombreux ...

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Merci Jean Jacques et Jean Yves pour la dégustation de vos super produits. Philippe, nous nous sommes ratés de 5 minutes, bises

J’y ai découvert de nouveaux produits exceptionnels, merci pour ton accueil chaleureux Jean Jacques

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3 days ago

Quoi de mieux et plus gourmand qu'une belle assiette de Ravioles de joue de bœuf avec son Bouillon de bœuf au kombu, accompagnés de légumes tournés ... c'est le chef Fabio Torrente qui vous les propose au restaurant BUBO à Marseilles ... ...

Quoi de mieux et plus gourmand quune belle assiette de Ravioles de joue de bœuf avec son Bouillon de bœuf au kombu, accompagnés de légumes tournés ... cest le chef Fabio Torrente qui vous les propose au restaurant BUBO à Marseilles ...

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Très sympa

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3 days ago

Tout un fromage : le comté, avec Christian Janier
Une nouvelle rubrique hebdomadaire dans laquelle le Meilleur ouvrier de France lyonnais Christian Janier nous présente un fromage. Ce week-end, pour commencer en beauté, son fromage fétiche : le comté ! Et comme il le dit si bien lui-même: il pourrait en parler des heures ... ...

GASTRONOMIE. Tout un fromage : le comté, avec Christian Janier

www.leprogres.fr

Une nouvelle rubrique hebdomadaire dans laquelle le Meilleur ouvrier de France lyonnais Christian Janier nous présente un fromage. Ce week-end, pour commencer en beauté, son fromage fétiche : le comté ! Et comme il le dit si bien lui-même: il pourrait en parler des heures...

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3 days ago

Péril sur le parmesan italien ... ...

Péril sur le parmesan italien | ARTE

www.arte.tv

La guerre commerciale entre l'Europe et les Etats-Unis inquiète bon nombre d'Italiens, car elle menace l'un des fleurons de la gastronomie et de l'économie italienne : le parmesan. Certes l'économie italienne ne dépend pas juste d'un fromage, mais cette bataille cristallise l'inquiétude italien...

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C'est le début

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6 days ago

Tartiflette, raclette, choucroute… la folle histoire des plats d’hiver préférés des Français ...

Tartiflette, raclette, choucroute... la folle histoire des plats d'hiver préférés des Français - NEON

www.neonmag.fr

Vous aimez le fromage, la charcuterie et les plats qui réchauffent quand l'hiver frappe au carreau ? Raclette, soupe à l'oignon ou encore fondue savoyarde nous réconfortent, et voici leur histoire. Cet article est...

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6 days ago

Vérification faite: le gibier, plus nourrissant que la viande d’élevage? ...

Vérification faite: le gibier, plus nourrissant que la viande d’élevage?

www.lesoleil.com

L’affirmation «Étant un chasseur sérieux (et chanceux), je ne mange pas de viande d’élevage : les protéines animales que je consomme proviennent de l’orignal et du cerf. Cependant, je n’ai jamais trouvé de comparaison entre la viande rouge d’élevage et la viande sauvage. Est-il vrai...

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6 days ago

Ne cherchez plus, c’est la seule cultivée en France. Son goût unique et acidulé fait toute la différence. Sa richesse gustative vient du climat particulier de la plaine orientale de l’Ile de beauté où elle est cultivée. Sans pépin, elle est facile à manger, c’est la clémentine de Corse, le petit agrume que tout le monde aime. ...

la clémentine de Corse, authenticité et caractère - Kiss My Chef

kissmychef.com

Ne cherchez plus, c’est la seule cultivée en France. Sans pépin, elle est facile à manger, c’est la clémentine de Corse, que tout le monde aime.

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Oui ! mais depuis Aout ils vendent une espèces de fruit pas bon du tout il y en à encore partout !!!!!

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Euro-Toques France Officiel

6 days ago

Consommation : les Français mangent moins de poisson

Les Français se nourrissent de moins en moins de poisson. La consommation a baissé de 2 kg par an depuis 2011. ...

Consommation : les Français mangent moins de poisson

www.francetvinfo.fr

Les Français se nourrissent de moins en moins de poisson. La consommation a baissé de 2 kg par an depuis 2011.

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Le prix ? La qualité et le fraicheur en grande distribution👎, la disparition des poissonniers professionnels et toujours le fait que l'on apprend pas à manger du poisson ou il y à des arêtes

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1 week ago

Un Label Rouge renforcé sur les viandes de bœuf ...

Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

www.neorestauration.com

La section bovine d’INTERBEV, en lien avec Fil Rouge qui fédère les Organismes de Défense et de Gestion des Labels, a... - Les fournisseurs

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Euro-Toques France @EuroToques1·

8h 1197501698287316993

Véritable mâchon ce matin Au Pied de Cochon pour fêter le premier jour du Beaujolais Nouveau entouré de chefs, producteurs, amis du cochon, rien de tel pour commencer cette journée ! @CHRNumerique @viandeorrouge @NestleWatersFra #royans @NespressoFR

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Image for the Tweet beginning: Véritable mâchon ce matin Au

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20 Nov 1197126133860442112

A l’école Ferrandi pour ouvrir le déjeuner débat « Alimentation & Logistique ». Problématique de la livraison de nos commerces d’alimentation et de nos restaurants en centre ville. @catherine_dumas @clubtablefr @marchederungis

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20 Nov 1197095214428688384

Quelle viande choisir pour son pot-au-feu ?

Quelle viande choisir pour son pot-au-feu ?

Contrairement aux idées reçues, ce plat emblématique de la gastronomie française est très simple à réaliser. À condition de bien choisir ses i...

www.femmeactuelle.fr

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Euro-Toques France @EuroToques1·

20 Nov 1197084678286663680

Les pâtes fraîches montent en gamme

Les pâtes fraîches montent en gamme

Portées par l’engouement des Français pour la gastronomie italienne mais aussi par le développement d’une offre premi...

www.lsa-conso.fr

Reply on Twitter 1197084678286663680 Retweet on Twitter 11970846782866636802 Like on Twitter 119708467828666368010 Twitter 1197084678286663680

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Stéphane Layani @slayani·

19 Nov 1196793895302111237

Pendant 3 jours au #FestivalduBienManger les #chefs et les #MOF ont partagé leur #savoirfaire et leur passion pour la #gastronomie ! Je les en remercie chaleureusement ! #RUNGISAUGRANDPALAIS
#Bienmanger #qualité #delafourcheàlafourchette #garantie #rungis #ThierryMarx

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Image for the Tweet beginning: Pendant 3 jours au #FestivalduBienManger

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Euro-Toques France @EuroToques1·

19 Nov 1196802025092243458

En 2019, les Français toujours plus fans d’oeuf !
@FansDOeufs

En 2019, les Français toujours plus fans d'oeuf !

En 2018, les achats d’œufs en coquille par les ménages français pour leur consommation à domicile représentent 48 % de la consommation glob...

lesoeufs.fr

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19 Nov 1196801678793682945

Quels fruits et légumes consommer en novembre ?

Quels fruits et légumes consommer en novembre ?

Novembre est souvent perçu comme un mois morose. Les chaudes couleurs de l'automne s'envolent pour laisser les arbres nus et le gris de l'hiver. Rien...

www.francebleu.fr

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Euro-Toques France @EuroToques1·

19 Nov 1196752641147252736

Un conte moderne pour @Arcos .
https://www.youtube.com/watch?v=hWJl5DO2wQc&feature=youtu.be

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Euro-Toques France @EuroToques1·

19 Nov 1196730074214621184

Au cœur du @GrandPalaisRmn pendant 3 jours le
@marchederungis pour ses 50 ans a fait découvrir aux parisiens l’excellence des produits. Sophie Cluzel est venue rendre visite avec @slayani aux producteurs et grossistes de Rungis. @Olivier_Chaput @genelettiphilip @ggomez_chef

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Image for the Tweet beginning: Au cœur du @GrandPalaisRmn pendant

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19 Nov 1196720131809906693

Hier soir, @LaFourchetteMmm a célèbre à @elyseemofficiel les premières #lafourchetteAwards, destinées à récompenser « les nouveaux coups de cœur de la gastronomie française. Bravo aux 6 #lauréats et Bravo au chef #pascalbarbot pour ce délicieux dîner.

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Image for the Tweet beginning: Hier soir, @LaFourchetteMmm a célèbre

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Nov 21

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Véritable mâchon ce matin Au Pied de Cochon pour fêter le premier jour du Beaujolais Nouveau entouré de chefs, producteurs, amis du cochon, rien de tel pour commencer cette journée !
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #beaujolais #beaujolaisnouveau #beaujolaisnouveau2019 #petitdejeuner #charcuterie #cochon #aupieddecochon #epackhygiene #pierremecaze #gillesangoulvent #stephangiraurd #emmanuelpicard

Véritable mâchon ce matin Au Pied de Cochon pour fêter le premier jour du Beaujolais Nouveau entouré de chefs, producteurs, amis du cochon, rien de tel pour commencer cette journée !
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #beaujolais #beaujolaisnouveau #beaujolaisnouveau2019 #petitdejeuner #charcuterie #cochon #aupieddecochon #epackhygiene #pierremecaze #gillesangoulvent #stephangiraurd #emmanuelpicard ...

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Un conte moderne pour notre partenaire
@Arcos. À découvrir ici:
https://youtube.com/watch?v=hWJl5DO2wQc&feature=youtu.be
.
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Un conte moderne pour notre partenaire
@Arcos. À découvrir ici:
https://youtube.com/watch?v=hWJl5DO2wQc&feature=youtu.be
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #couteaux #ustensile #decoupe ...

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Hier soir, La Fourchette a célèbré à L'Elysée Montmartre les premières "La Fourchette Awards" , destinées à récompenser « les nouveaux coups de cœur de la gastronomie française. Bravo aux 6 lauréats et Bravo au chef #pascalbarbot pour ce délicieux dîner ! .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #repas #diner #restaurant #chefs #laureat #gastronomie #manonfleury

Hier soir, La Fourchette a célèbré à L'Elysée Montmartre les premières "La Fourchette Awards" , destinées à récompenser « les nouveaux coups de cœur de la gastronomie française. Bravo aux 6 lauréats et Bravo au chef #pascalbarbot pour ce délicieux dîner ! .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #repas #diner #restaurant #chefs #laureat #gastronomie #manonfleury ...

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Au cœur du Grand Palais pendant 3 jours le marché de Rungis pour ses 50 ans a fait découvrir aux parisiens l’excellence des produits. SOPHIE CLUZEL est venue rendre visite avec Stéphane Layani aux producteurs et grossistes qui font l'âme de Rungis et contribuent au rayonnement de la France et de la Gastronomie. .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #viande #legumes #poissons #fromage #huitre #charcuterie #fruit #marché #gastronomie #producteur #grossiste

Au cœur du Grand Palais pendant 3 jours le marché de Rungis pour ses 50 ans a fait découvrir aux parisiens l’excellence des produits. SOPHIE CLUZEL est venue rendre visite avec Stéphane Layani aux producteurs et grossistes qui font l'âme de Rungis et contribuent au rayonnement de la France et de la Gastronomie. .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #viande #legumes #poissons #fromage #huitre #charcuterie #fruit #marché #gastronomie #producteur #grossiste ...

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Belle dégustation de notre partenaire L2J, de produit ibérique à l'epicerie "Bellorr" rue corty dans le 7e arrondissement de Paris. N'hésitez pas, venez nombreux.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #produitiberique #charcuterie #sardine #fromage

Belle dégustation de notre partenaire L2J, de produit ibérique à l'epicerie "Bellorr" rue corty dans le 7e arrondissement de Paris. N'hésitez pas, venez nombreux.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #produitiberique #charcuterie #sardine #fromage ...

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Quoi me mieux et plus gourmand qu'une belle assiette de Ravioles de joue de bœuf avec son Bouillon de bœuf au kombu, accompagnés de légumes tournés ... c'est le chef Fabio Torrente qui vous les propose au restaurant BUBO à Marseilles ...
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #jouedeboeuf #bouillon #kombu #legumes

Quoi me mieux et plus gourmand qu'une belle assiette de Ravioles de joue de bœuf avec son Bouillon de bœuf au kombu, accompagnés de légumes tournés ... c'est le chef Fabio Torrente qui vous les propose au restaurant BUBO à Marseilles ...
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #jouedeboeuf #bouillon #kombu #legumes ...

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En tant que partenaire institutionnel du Chefs World Summit 2019, nous vous offrons la possibilité de recevoir votre badge OFFERT. Merci de vous rapprocher du Bureau Administratif
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #nospecheursontdutalent #chefs #politique #education #alimentationsaine #alimentation #echange #gastronomy #frenchgastronomy#chefs #ateliersculinaires #partage #transmission #monaco #atelier #conference #artculinaire #inspirer

En tant que partenaire institutionnel du Chefs World Summit 2019, nous vous offrons la possibilité de recevoir votre badge OFFERT.

Merci de vous rapprocher du Bureau Administratif
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #nospecheursontdutalent #chefs #politique #education #alimentationsaine #alimentation #echange #gastronomy #frenchgastronomy#chefs #ateliersculinaires #partage #transmission #monaco #atelier #conference #artculinaire #inspirer ...

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Ce 11 novembre, c'était les pommes Elysée dans les cuisines de Guillaume Gomez, recette que vous retrouverez facilement dans son livre "Leçons Pas à Pas". Régal assuré !!
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #livre #recette #publication # #livrecuisine #monde #pommedeterre #pommeelysee #yummy #delicieux

Ce 11 novembre, c'était les pommes Elysée dans les cuisines de Guillaume Gomez, recette que vous retrouverez facilement dans son livre "Leçons Pas à Pas". Régal assuré !!
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #livre #recette #publication # #livrecuisine #monde #pommedeterre #pommeelysee #yummy #delicieux ...

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Nov 8

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Et pour finir la semaine autour du lièvre à la Royale, nous voilà à Ormans, chez David Darnajoux, au Café des Arts avec un médaillon de râbles de lièvre, sauce Antonin Carême.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #gibier #lievrealaroyale #lièvre #sauce #vin #freshfood #tradition #delicieux #succulent #foiegras

Et pour finir la semaine autour du lièvre à la Royale, nous voilà à Ormans, chez David Darnajoux, au Café des Arts avec un médaillon de râbles de lièvre, sauce Antonin Carême.
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Nov 7

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Chez Matthieu Garrel, au restaurant Le Bélisaire, ce sera aussi Lièvre à la Royale cette semaine.
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Chez Matthieu Garrel, au restaurant Le Bélisaire, ce sera aussi Lièvre à la Royale cette semaine.
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Nov 6

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Au Saint James Albany à Paris, à la table du chef Emilien Rouable, vous pourrez déguster une délicieuse tourte de Lièvre à la Royale, servie avec une sauce onctueuse ... On en reprendrait bien un peu non !!
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Au Saint James Albany à Paris, à la table du chef Emilien Rouable, vous pourrez déguster une délicieuse tourte de Lièvre à la Royale, servie avec une sauce onctueuse ... On en reprendrait bien un peu non !!
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Nov 5

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Au Château de Montvillargenne, en plein cœur de la forêt de Chantilly, le chef Stephane Gourault se devait de vous proposer un Lièvre à la Royale en pleine saison de chasse.
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Au Château de Montvillargenne, en plein cœur de la forêt de Chantilly, le chef Stephane Gourault se devait de vous proposer un Lièvre à la Royale en pleine saison de chasse.
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Nov 4

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Un choux ... un choux ... un choux ... En novembre, on retrouve une belle diversité de choux dans les paniers.
Entre la soupe au choux, la potée, le choux farci, la choucroute ... et vous qu'aimeriez-vous nous cuisiner.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #nosproducteursontdutalent #locavore #potager #territoire #novembre

Un choux ... un choux ... un choux ... En novembre, on retrouve une belle diversité de choux dans les paniers.
Entre la soupe au choux, la potée, le choux farci, la choucroute ... et vous qu'aimeriez-vous nous cuisiner.
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Nov 4

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Cette semaine, penchons-nous sur Le lièvre à la royale, une des gloires gastronomiques de la cuisine française. Sa réussite impose une préparation et une cuisson complexes.
Chez notre ami Christian Leclou, il est préparé selon la recette d’Antonin Carême, délicatement nappé de sa sauce au vin.
Et vous, avec quoi l’aimez-vous ?
.
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Cette semaine, penchons-nous sur Le lièvre à la royale, une des gloires gastronomiques de la cuisine française. Sa réussite impose une préparation et une cuisson complexes.
Chez notre ami Christian Leclou, il est préparé selon la recette d’Antonin Carême, délicatement nappé de sa sauce au vin.
Et vous, avec quoi l’aimez-vous ?
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Envie d'un bon plat chaud et gourmand ... Noix de ris de veau croustillante servie entière aux morilles chez Christian Millet au Le Pouilly Reuilly - Restaurant
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Envie d'un bon plat chaud et gourmand ... Noix de ris de veau croustillante servie entière aux morilles chez Christian Millet au Le Pouilly Reuilly - Restaurant
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Oct 30

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C'est le chef Raynald Boucaut qui nous propose un délicieux filet de Bar accompagné de carottes perma, émulsion de langoustine et crème Pouilly fumé ... qu'en dites-vous ?
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C'est le chef Raynald Boucaut qui nous propose un délicieux filet de Bar accompagné de carottes perma, émulsion de langoustine et crème Pouilly fumé ... qu'en dites-vous ?
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On les voit sur toutes les étales, dans les cuisines des chefs et sur votre table de restaurant ... Les champignons sont là, c'est la saison et on aime ça !!! Merci Didier pour ces beaux cèpes du pti matin !
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#local #circuitcourt #cuisine #passion #jaimemonmetier #eurotoques #chef
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #saison #cepes #legumes #champignon

On les voit sur toutes les étales, dans les cuisines des chefs et sur votre table de restaurant ... Les champignons sont là, c'est la saison et on aime ça !!! Merci Didier pour ces beaux cèpes du pti matin !
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#local #circuitcourt #cuisine #passion #jaimemonmetier #eurotoques #chef
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Oct 29

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Les chefs Euro-Toques de la région Franche Comté se sont retrouvés à la Table de L'Auberge Fleurie, chez Pascal Jacquet pour un déjeuner convivial et tout ce qu'il y a de plus amical.
Merci messieurs 👍🏻.
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Les chefs Euro-Toques de la région Franche Comté se sont retrouvés à la Table de L'Auberge Fleurie, chez Pascal Jacquet pour un déjeuner convivial et tout ce qu'il y a de plus amical.
Merci messieurs 👍🏻.
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Oct 28

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Et si on se laissait tenter par le plat de la semaine par Arnaud Chartier et son Filet d'Esturgeon au Four, Confit de Fenouil à l'Anis, Crème Légère au Citron ... rendez-vous au Restaurant LE PITEY
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Et si on se laissait tenter par le plat de la semaine par Arnaud Chartier et son Filet d'Esturgeon au Four, Confit de Fenouil à l'Anis, Crème Légère au Citron ... rendez-vous au Restaurant LE PITEY
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Oct 25

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En cette fin de semaine, Christian Millet nous concocte une selle d’agneau farcie aux pieds de porc et pommes de terre sautées ... Parfait chef 👏🏻👍🏻
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #selled'agneau #farcie #pommedeterre #legumes #sautee

En cette fin de semaine, Christian Millet nous concocte une selle d’agneau farcie aux pieds de porc et pommes de terre sautées ... Parfait chef 👏🏻👍🏻
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Oct 24

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Ce pti bonhomme est bien prêt pour vous accueillir à partir de demain pour le Festival #Bon - Ramène tes parents ! à Villejuif
Petit rappel - Festival de l’alimentation et de la Gastronomie pour les Enfants. .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #nospecheursontdutalent #chefs #politique #education #alimentationsaine #alimentation #echange #bon #festival #gastronomy #frenchgastronomy #enfants #ateliersculinaires #lesenfantscuisinent #partage #transmission #paris #villejuif

Ce pti bonhomme est bien prêt pour vous accueillir à partir de demain pour le Festival #Bon - Ramène tes parents ! à Villejuif
Petit rappel - Festival de l’alimentation et de la Gastronomie pour les Enfants. .
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Au restaurant Un Grain de Saveur, le chef Damien Marie nous propose ce sublime Chou farci, pigeon - fois gras et ses beaux cèpes juste poêlés ...
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #choufarci #legumes #pigeon #foiegras #cepes #champignon

Au restaurant Un Grain de Saveur, le chef Damien Marie nous propose ce sublime Chou farci, pigeon - fois gras et ses beaux cèpes juste poêlés ...
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Oct 23

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Quand l'hiver s'installe, il va de soit que les bons ptis plats l'accompagnent ... Pascal Bataillé nous propose une saucisse de cochon capelin grillé, petits pois et carottes anciennes au vadouvan ou cocotte de poulet fermier des Landes coco de Paimpol à l’estragon ... vous êtes prêts.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #saucisse #cochon #petitspois #grillee #carotte #legumes #poulet #pouletfermier #cocodepaimpol

Quand l'hiver s'installe, il va de soit que les bons ptis plats l'accompagnent ... Pascal Bataillé nous propose une saucisse de cochon capelin grillé, petits pois et carottes anciennes au vadouvan ou cocotte de poulet fermier des Landes coco de Paimpol à l’estragon ... vous êtes prêts.
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La vente aux enchères des génisses et vaches limousines a commencé fort avec de tres belles bêtes. .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #partenaire #limousine #limoges #beef #venteauxencheres #genisses #vaches

La vente aux enchères des génisses et vaches limousines a commencé fort avec de tres belles bêtes. .
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J-4, pour le salon #Bon ... Ramène tes parents
Prends vite tes places pour le Salon Bon. Ramène tes parents, festival de la gastronomie pour les enfants, des ateliers, des découvertes et des concours ... Faut y aller, parce que c’est bon !
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #nospecheursontdutalent #chefs #politique #education #alimentationsaine #alimentation #echange #bon #festival #gastronomy #frenchgastronomy #enfants #ateliersculinaires #lesenfantscuisinent #partage #transmission #paris #villejuif

J-4, pour le salon #Bon ... Ramène tes parents
Prends vite tes places pour le Salon Bon. Ramène tes parents, festival de la gastronomie pour les enfants, des ateliers, des découvertes et des concours ... Faut y aller, parce que c’est bon !
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En un simple clic la puce NFC permet de mettre en relation le consommateur avec l'éleveur et toute la filière. De la fourche à la fourchette !!!
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #partenaire #cuisson #decoupe #viande #limousine #tendre #limoges #beef #tendre #debat

En un simple clic la puce NFC permet de mettre en relation le consommateur avec l'éleveur et toute la filière. De la fourche à la fourchette !!!
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Notre co-President Michel Roth accompagné des chef Euro-Toques, Olivier Chaput, Joël veyssiere et Philippe Geneleti, à souligné l'importance du travail des éleveurs. "Un Grand merci à toute cette belle filière ! Car c'est grâce à vous que nous pouvons donner de l'Amour à nos clients !"
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #partenaire #cuisson #decoupe #viande #limousine #tendre #limoges #beef #tendre #debat

Notre co-President Michel Roth accompagné des chef Euro-Toques, Olivier Chaput, Joël veyssiere et Philippe Geneleti, à souligné l'importance du travail des éleveurs. "Un Grand merci à toute cette belle filière ! Car c'est grâce à vous que nous pouvons donner de l'Amour à nos clients !"
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Comment améliorer le degré de tendreté et persillé de la viande.
La maison, Or Rouge devant un publique attentif et les chefs Euro-Toques nous explique leurs projets pour 2020:
-Réaliser un autre test sur une centaine de vaches...
-Utiliser la méthode MSA pour prédire la qualité sensorielle de la viande bovine.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualite #partenaire #cuisson #decoupe #viande #limousine #tendre #limoges #beef #tendre #debat

Comment améliorer le degré de tendreté et persillé de la viande.
La maison, Or Rouge devant un publique attentif et les chefs Euro-Toques nous explique leurs projets pour 2020:
-Réaliser un autre test sur une centaine de vaches...
-Utiliser la méthode MSA pour prédire la qualité sensorielle de la viande bovine.
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