Porte d’Aubervilliers, un complexe d’élevage de truites au milieu des entreprises.
Cette ferme urbaine, véritable petite révolution, propriété du groupe immobilier Icade, a démarré son activité dans le Parc des Portes de Paris, à la limite d'Aubervilliers et Saint-Denis. Les truites, les fruits et les légumes sont produits en circuit fermé. Trois bassins de la nouvelle ferme urbaine du Parc des Portes de Paris nous réservent [...]
Le traiteur Olivier Ruellan va servir 500 repas durant deux jours
Saint-Malo - G7 Le traiteur Olivier Ruellan va servir 500 repas durant deux jours Le traiteur installé à Rothéneuf (Saint-Malo) va avoir du pain sur la planche, durant les deux jours du G7. Avec son épouse Nathalie, il est dans les starting-blocks. L’entreprise Ruellan est une vieille maison qui existe depuis 45 ans. « J’ai repris la [...]
Le Chef Rachid Souid Fait Des Étincelles Au Restaurant Le Millau !
Rachid Souid est aux pianos du Millau, restaurant du 12ème arrondissement aujourd’hui couru du tout Paris. Sa façon de sublimer les saveurs d’ici et d’ailleurs, sa grande créativité et son extrême précision ont voulu que Luxe Magazine en sache davantage sur ce chef solaire et généreux ! Vous avez fait récemment la couverture de Vins Saveurs [...]
UN CINQ ÉTOILES PENSÉ POUR LE PLAISIR DE LA BOUCHE
Chais Monnet, l’hôtel cinq étoiles de Cognac, dispose désormais d’un restaurant gastronomique. La touche finale d’un complexe de luxe pensé comme un antre du goût accessible à tous. Depuis le début, l’ambition affichée était « la renaissance d’un site remarquable ». La promesse est tenue. C’est un véritable renouveau auquel on assiste aux Chais Monnet. [...]
Retour sur la venue de Guillaume Gomez à La Londe
Une journée très réussie ! Suite à sa rencontre en Israël, dans le cadre d’un déplacement, en début d'année, avec une délégation du Comité Régional du Tourisme Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur qu’il préside, François de Canson, Maire de La Londe, avait invité avec Guillaume Gomez, Chef des cuisines du Palais de l'Elysée à La Londe pour promouvoir [...]
LA LONDE LES MAURES
Guillaume Gomez, le Chef cuisinier du Palais de l’Elysée et co-Président d'Euro-Toques France a cuisiné pour les petits Londais ! C’est au cours d’un voyage en Israël, dans le cadre d’un déplacement avec une délégation du Comité Régional du Tourisme Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur qu’il préside, que François de Canson, Maire de La Londe et Conseiller [...]
Euro-Toques France affirme ses positions
CONGRÈS ANNUEL L'association Euro-Toques France a tenu son congrès annuel à Strasbourg (67) les 17 et 18 février, forte de ses 250 membres. Les deux coprésidents, Guillaume Gomez et Michel Roth, ont animé cette rencontre du lobby pour affirmer ses prises de position claires. « Nous sommes un lobby et nous le disons clairement », [...]