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Euro-Toques France Officiel

1 day ago

L'automne arrive à très grands pas avec de nouveaux produits dans les cagettes.
L'occasion de se remettre en cuisines, laisser de côté les salades fraîcheurs et passer plus sérieusement aux tartes rustiques, gratins de légumes et autres plats mijotés ou encore terrines en tous genres.
Ces beaux produits que nous livre la nature vont venir agrémenter ces plats emblématiques de notre gastronomie et régaler les plus gourmands ... à vos fourneaux !!

#automne2022 #Octobre2022 #produitsdesaison #dansmacagette ... See MoreSee Less

Lautomne arrive à très grands pas avec de nouveaux produits dans les cagettes.
Loccasion de se remettre en cuisines, laisser de côté les salades fraîcheurs et passer plus sérieusement aux tartes rustiques, gratins de légumes et autres plats mijotés ou encore terrines en tous genres.
Ces beaux produits que nous livre la nature vont venir agrémenter ces plats emblématiques de notre gastronomie et régaler les plus gourmands ... à vos fourneaux !!

#automne2022 #Octobre2022 #produitsdesaison #dansmacagette

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2 days ago

La foire de Metz, ce sont 10 jours de partages, de transmission, d'astuces, de discussions entre les chefs, les producteurs, les agriculteurs et les élèves des CFA UFA Michel Roth Sarreguemines , CFA Raymond Mondon Metz et CFA Labroise.
Et aujourd'hui, pour bien commencer, les élèves réalisent la délicieuse quiche Lorraine 😋
Qui en veut ?

#foiredemetz #Etj #eurotoquesjeunes #echangesprofeleves #transmission #partage
Michel Roth Nicolas Breneliere Virginie Basselot ... See MoreSee Less

La foire de Metz, ce sont 10 jours de partages, de transmission, dastuces, de discussions entre les chefs, les producteurs, les agriculteurs et les élèves des CFA UFA Michel Roth Sarreguemines , CFA Raymond Mondon Metz et CFA Labroise.
Et aujourdhui, pour bien commencer, les élèves réalisent la délicieuse quiche Lorraine 😋
Qui en veut ?

#foiredemetz #ETJ #eurotoquesjeunes #echangesprofeleves #transmission #partage
Michel Roth Nicolas Breneliere Virginie Basselot

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2 days ago

L’Agneau des Pyrénées obtient enfin l’IGP (Indication Géographique Protégée)

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L’Agneau des Pyrénées obtient enfin l’IGP (Indication Géographique Protégée)

www.petiterepublique.com

La bonne nouvelle est tombée le 7 septembre pour la filière Agneau des Pyrénées. Cette viande d’excellence, fleuron de la gastronomie, vient d’obtenir l’IGP (indication géographique protég...

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3 days ago

La pêche à la coquille Saint-Jacques s’ouvre le 3 octobre, et la saison s’annonce prometteuse ...

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La pêche à la coquille Saint-Jacques s’ouvre le 3 octobre, et la saison s’annonce prometteuse

www.ouest-france.fr

C’est au-delà des 20 milles (32 km) des côtes du Calvados que la campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques va débuter à minuit, le lundi 3 octobre 2022. Avec une ressource de plus de 20 00...

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3 days ago

L’œuf de poule fait partie des aliments de base. Consommé à travers le monde sous différentes formes, il est peu coûteux et permet de nourrir toutes les bouches. Pourquoi l'œuf est-il un aliment complet ? Parce qu'il assure des apports en protéines, lipides, minéraux et vitamines. Zoom sur les nutriments des œufs et leurs bienfaits pour le corps.
... See MoreSee Less

Protéines, lipides et vitamines : pourquoi l'œuf est-il un aliment complet ?

www.femina.fr

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; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

30 Sep 1575833608996081665

La foire de #Metz c'est parti ! Et pour commencer cette semaine placée sous le signe d'Euro-Toques Jeunes, les #chefs et les #jeunes des CFA UFA Michel Roth Sarreguemines , CFA Raymond Mondon Metz et CFA Labroise nous proposent de réaliser une quiche Lorraine.
@METZEVENTS

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; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

29 Sep 1575415099422130178

La #pêche à la #coquilleSaintJacques s’ouvre le 3 octobre, et la saison s’annonce prometteuse ...
@OuestFrance
https://www.ouest-france.fr/mer/peche/la-peche-a-la-coquille-saint-jacques-s-ouvre-le-3-octobre-et-la-saison-s-annonce-prometteuse-cd1823b8-3e3e-11ed-91cc-1c8b00fd22eb

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; Foie Gras @BlogFoieGras ·

28 Sep 1575017771250876416

Le saviez-vous ?
L’Interprofession du #FoieGras, a lancé en 2019 un logo collectif pour vous permettre d’identifier facilement l’origine de ses produits.

➡️ Foie Gras de France
➡️ Magret de France
➡️ Confit de France

Pour en savoir plus ⬇ @AdepaleF https://lefoiegras.fr/le-foie-gras/foie-gras-de-france

Reply on Twitter 1575017771250876416 Retweet on Twitter 1575017771250876416 6 Like on Twitter 1575017771250876416 10 Twitter 1575017771250876416

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

28 Sep 1575104094209036290

AG #agridemain au @marchederungis Rappel du partenariat stratégique / Binôme #agriculteur #chefs au cœur du projet de mise en avant du produit frais et de qualité @ggomez_chef @slayani @AgriAvenir

Reply on Twitter 1575104094209036290 Retweet on Twitter 1575104094209036290 2 Like on Twitter 1575104094209036290 8 Twitter 1575104094209036290

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

23 Sep 1573235599347257350

Premier jour de l'automne !
@Mr_Goodfish nous confie son calendrier des #pêches pour le respect d'une #consommation durable et la préservation de nos fonds marins. Chaque #saison, son espèce ... respectons-le !
#respectduproduit #pechedurable #pecheresponsable

Twitter feed image.

Reply on Twitter 1573235599347257350 Retweet on Twitter 1573235599347257350 2 Like on Twitter 1573235599347257350 5 Twitter 1573235599347257350

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Sep 30

La foire de Metz, ce sont 10 jours de partages, de transmission, d'astuces, de discussions entre les chefs, les producteurs, les agriculteurs et les élèves des CFA UFA Michel Roth Sarreguemines , CFA Raymond Mondon Metz et CFA Labroise.
Et aujourd'hui, pour bien commencer, les élèves réalisent la délicieuse quiche Lorraine 😋
Qui en veut ?
.
#partage #transmission #cuisine #cuisinedusud #nice #nicefrance #nicecotedazur #metropole #food #foodporn #produitdesaison #produit #chefseurotoquesfrance #chefs #06 #jeunesse #ecole #lycée #noschefsontdutalent #defenseduproduit #nosproducteursontdutalent #ETJ #metz #lorraine #mozelle #57

La foire de Metz, ce sont 10 jours de partages, de transmission, d'astuces, de discussions entre les chefs, les producteurs, les agriculteurs et les élèves des CFA UFA Michel Roth Sarreguemines , CFA Raymond Mondon Metz et CFA Labroise.
Et aujourd'hui, pour bien commencer, les élèves réalisent la délicieuse quiche Lorraine 😋
Qui en veut ?
.
#partage #transmission #cuisine #cuisinedusud #nice #nicefrance #nicecotedazur #metropole #food #foodporn #produitdesaison #produit #chefseurotoquesfrance #chefs #06 #jeunesse #ecole #lycée #noschefsontdutalent #defenseduproduit #nosproducteursontdutalent #ETJ #metz #lorraine #mozelle #57 ...

eurotoquesfrance

Sep 21

Le chef Nicolas Rota pour conserver ses fruits et légumes utilise des cagettes en bois.
Le bois est un matériau sain, écologique et léger que l'on utilise depuis des siècles pour la conservation et le stockage des denrées alimentaires.
Si vous voulez en savoir plus, cliquez ici 👉
https://www.emballage-leger-bois.fr/node/11
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #cagetteenbois #retrouvetonresto #cagettebois #emballageleger #conservation #fraicheur #automne #jepreservemesproduits

Le chef Nicolas Rota pour conserver ses fruits et légumes utilise des cagettes en bois.
Le bois est un matériau sain, écologique et léger que l'on utilise depuis des siècles pour la conservation et le stockage des denrées alimentaires.
Si vous voulez en savoir plus, cliquez ici 👉
https://www.emballage-leger-bois.fr/node/11
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #cagetteenbois #retrouvetonresto #cagettebois #emballageleger #conservation #fraicheur #automne #jepreservemesproduits ...

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Sep 13

Euro-Toques Jeunes
Si toi aussi tu veux rencontrer des chefs 👨‍🍳, des producteurs, des agriculteurs🥕... Connaître leurs astuces sur les produits ou encore découvrir des recettes de folies, suis nous 👉 et tu auras accès toute l'année en plus des masterclass, TP dans ton école à des lives, des story, des trucs et astuces de la part des personnes des métiers de bouche !
.
#ETJ #transmission #partage #chefseurotoquesfrance #chefs #cuisine #art #artculinaire #saison #produitsdesaison #frais #environnement #antigaspillage #antigaspillagealimentaire #noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produitdequalité #produitsfrais #jeunes #cfa #lyceehotelier #masterclass #media #live #story #storyinstagram

Euro-Toques Jeunes
Si toi aussi tu veux rencontrer des chefs 👨‍🍳, des producteurs, des agriculteurs🥕... Connaître leurs astuces sur les produits ou encore découvrir des recettes de folies, suis nous 👉 et tu auras accès toute l'année en plus des masterclass, TP dans ton école à des lives, des story, des trucs et astuces de la part des personnes des métiers de bouche !
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Sep 6

L'aventure d'Euro-Toques Jeunes est officiellement lancée.
🎉🎉✨✨🍾🍾
Les chefs, les producteurs, les agriculteurs, les partenaires d'Euro-Toques répondront tout au long de l'année à vos questions et seront ravis de partager avec vous des trucs et astuces pour vos exams, des recettes, des masterclass...
ETJ c'est pour vous. 👨‍🍳, ça vous permettra de créer de vrais liens 🔗avec les professionnels en exercice et de pouvoir donner votre avis sur l'évolution des produits, l'écologie, le gaspillage alimentaire...

On vous embarque avec nous, suivez-nous de prêt ! 👉
.
#ETJ #transmission #partage #chefseurotoquesfrance #chefs #cuisine #art #artculinaire #saison #produitsdesaison #frais #environnement #antigaspillage #antigaspillagealimentaire #noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #jeunes #cfa #lyceehotelier #masterclass

L'aventure d'Euro-Toques Jeunes est officiellement lancée.
🎉🎉✨✨🍾🍾
Les chefs, les producteurs, les agriculteurs, les partenaires d'Euro-Toques répondront tout au long de l'année à vos questions et seront ravis de partager avec vous des trucs et astuces pour vos exams, des recettes, des masterclass...
ETJ c'est pour vous. 👨‍🍳, ça vous permettra de créer de vrais liens 🔗avec les professionnels en exercice et de pouvoir donner votre avis sur l'évolution des produits, l'écologie, le gaspillage alimentaire...

On vous embarque avec nous, suivez-nous de prêt ! 👉
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#ETJ #transmission #partage #chefseurotoquesfrance #chefs #cuisine #art #artculinaire #saison #produitsdesaison #frais #environnement #antigaspillage #antigaspillagealimentaire #noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #jeunes #cfa #lyceehotelier #masterclass ...

eurotoquesfrance

Sep 1

Les fruits et légumes d'été sont encore à leur zénith, et dans les cuisines, ça sent bon les préparations des plats mijotés qui vont partir en conserves pour garnir nos étagères et nous régaler tout l'hiver. Et chez vous, quelles conserves en préparation ???
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #septembre #acofal

Les fruits et légumes d'été sont encore à leur zénith, et dans les cuisines, ça sent bon les préparations des plats mijotés qui vont partir en conserves pour garnir nos étagères et nous régaler tout l'hiver. Et chez vous, quelles conserves en préparation ???
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #septembre #acofal ...

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Août 1

Après le mois de juillet où les fruits et légumes se sont gorgés de soleil et d'eau, voilà l'heureux mois d'août pour profiter de tout ce que Dame Nature nous offre ... place à la farandole des tomates, les courgettes, les auberges et autres poivrons de toutes les couleurs ... mais arrivent aussi les délicieux haricots verts qui n'attendent qu'à être cueillis au petit matin et dégustés encore légèrement croquant en salade pour le déjeuner.
Et puis, pensez-y, c'est le moment de se mettre dans vos bocaux.
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juillet #aout #aout2022 #acofal

Après le mois de juillet où les fruits et légumes se sont gorgés de soleil et d'eau, voilà l'heureux mois d'août pour profiter de tout ce que Dame Nature nous offre ... place à la farandole des tomates, les courgettes, les auberges et autres poivrons de toutes les couleurs ... mais arrivent aussi les délicieux haricots verts qui n'attendent qu'à être cueillis au petit matin et dégustés encore légèrement croquant en salade pour le déjeuner.
Et puis, pensez-y, c'est le moment de se mettre dans vos bocaux.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juillet #aout #aout2022 #acofal ...

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Juil 4

Aujourd'hui se déroulait un nouveau volet de nos réunions de travail pour la défense de production de viandes de qualité et la promotion des élevages à travers les savoir-faire.
Belle réunion entre chefs, partenaires, professionnels des métiers de la boucherie et personnalités de métiers de bouche pour appuyer nos actions auprès de la Commission européenne.
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #viande #viandequalité #commission #partage #reflexion

Aujourd'hui se déroulait un nouveau volet de nos réunions de travail pour la défense de production de viandes de qualité et la promotion des élevages à travers les savoir-faire.
Belle réunion entre chefs, partenaires, professionnels des métiers de la boucherie et personnalités de métiers de bouche pour appuyer nos actions auprès de la Commission européenne.
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #viande #viandequalité #commission #partage #reflexion ...

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Juil 4

Juillet, c'est déjà un peu le plein été, tout va très vite, les salades et les barbecues ont pris leur quartier d'été pour les déjeuners et dîners avec des légumes grillés aux multiples saveurs et couleurs. Les fruits vont également prendre une grande place dans les cuisines avec les compotes, confitures et marmelades.
Et si on léchait les bassines à confitures ensemble ...
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juillet #juillet2022 #acofal

Juillet, c'est déjà un peu le plein été, tout va très vite, les salades et les barbecues ont pris leur quartier d'été pour les déjeuners et dîners avec des légumes grillés aux multiples saveurs et couleurs. Les fruits vont également prendre une grande place dans les cuisines avec les compotes, confitures et marmelades.
Et si on léchait les bassines à confitures ensemble ...
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juillet #juillet2022 #acofal ...

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Juin 29

Ce matin, le chef Alfredo Martin est venu sensibiliser les apprentis de l'EPMT à Euro-Toques Jeunes.
Au programme masterclass autour de nos beaux produits de saison. L'occasion de leur montrer comment préparer une lotte.
Et maintenant au boulot 😊
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #ETJ #transmission #paris #paris17

Ce matin, le chef Alfredo Martin est venu sensibiliser les apprentis de l'EPMT à Euro-Toques Jeunes.
Au programme masterclass autour de nos beaux produits de saison. L'occasion de leur montrer comment préparer une lotte.
Et maintenant au boulot 😊
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #ETJ #transmission #paris #paris17 ...

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Juin 13

Le plaisir d'un retour de marché avec dans sa cagette les légumes de saison pour le plus grand plaisir de ses clients.
Le bois, le meilleur matériau pour réguler le taux d'humidité des denrées alimentaires et contact direct, et donc la conservation de vos produits frais.
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #cagetteenbois #retrouvetonresto #cagettebois #emballageleger #conservation #fraicheur #printemps #jepreservemesproduits #saisonnalité #fruitslegumes #conservation

Le plaisir d'un retour de marché avec dans sa cagette les légumes de saison pour le plus grand plaisir de ses clients.
Le bois, le meilleur matériau pour réguler le taux d'humidité des denrées alimentaires et contact direct, et donc la conservation de vos produits frais.
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #cagetteenbois #retrouvetonresto #cagettebois #emballageleger #conservation #fraicheur #printemps #jepreservemesproduits #saisonnalité #fruitslegumes #conservation ...

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Juin 10

Semaine du poisson
Qui n'a pas rêver un jour de faire la vraie recette des Linguines aux palourdes ... c'est le chef Tomas Parisini qui nous livre aujourd'hui toutes les étapes de sa recette tant convoitée ... Bon appétit les gourmands.

https://www.eurotoques.fr/linguines-aux-palourdes/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #palourde #crustacés#recettedechef #chef #pecheresponsable #peche #acofal

Semaine du poisson
Qui n'a pas rêver un jour de faire la vraie recette des Linguines aux palourdes ... c'est le chef Tomas Parisini qui nous livre aujourd'hui toutes les étapes de sa recette tant convoitée ... Bon appétit les gourmands.

https://www.eurotoques.fr/linguines-aux-palourdes/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #palourde #crustacés#recettedechef #chef #pecheresponsable #peche #acofal ...

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Juin 9

Semaine du poisson.
Grand spécialiste du poulpe à toutes les sauces, c'est aujourd'hui le chef, Jonathan Charlois, qui nous présente son Carpaccio de poulpe dans son bistrot "Le Iodé Marin" ... vous voulez goûter ?
https://www.eurotoques.fr/carpaccio-de-poulpe/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #poulpe #pechealaligne #mollusque #pecheresponsable #peche #acofal

Semaine du poisson.
Grand spécialiste du poulpe à toutes les sauces, c'est aujourd'hui le chef, Jonathan Charlois, qui nous présente son Carpaccio de poulpe dans son bistrot "Le Iodé Marin" ... vous voulez goûter ?
https://www.eurotoques.fr/carpaccio-de-poulpe/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #poulpe #pechealaligne #mollusque #pecheresponsable #peche #acofal ...

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Juin 8

Semaine du poisson.
Pour la journée mondiale des Océans, le chef Patrick Rougeon nous propose une délicieuse recette autour la seiche.
Si vous voulez la découvrir c'est par ici 👉
https://www.eurotoques.fr/rata-de-margattes/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #seiche #pechealaligne #mollusquz #pecheresponsable #peche #acofal

Semaine du poisson.
Pour la journée mondiale des Océans, le chef Patrick Rougeon nous propose une délicieuse recette autour la seiche.
Si vous voulez la découvrir c'est par ici 👉
https://www.eurotoques.fr/rata-de-margattes/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #seiche #pechealaligne #mollusquz #pecheresponsable #peche #acofal ...

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Juin 7

Semaine du poisson.
Aujourd'hui nous explorons les crustacés avec une recette de Ravioles végétale à l'araignée de mer sauce aigre douce, réalisée par le chef Mickaël Meziane.
Je ne sais pas vous mais moi ça me donne l'eau à la bouche😋
https://www.eurotoques.fr/raviole-vegetale-a-l-araignee-de-mer-sauce-aigre-douce/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #arraigneedemer #crustacés #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal

Semaine du poisson.
Aujourd'hui nous explorons les crustacés avec une recette de Ravioles végétale à l'araignée de mer sauce aigre douce, réalisée par le chef Mickaël Meziane.
Je ne sais pas vous mais moi ça me donne l'eau à la bouche😋
https://www.eurotoques.fr/raviole-vegetale-a-l-araignee-de-mer-sauce-aigre-douce/
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Juin 6

Cette année pour la semaine du poisson, le chef Jacques Barnachon nous propose un Bar de ligne cuit à 53°C, aux agrumes confits au poivre de Timut, risotto de légumes, tartare d'algues et jus de légumes.
https://www.eurotoques.fr/bar-de-ligne-cuit-a-53c-agrumes-confits-au-poivre-de-timut-risotto-de-legumes-tartare-d-algues-et-jus-de-legumes/
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#noschefsontdutalent
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Cette année pour la semaine du poisson, le chef Jacques Barnachon nous propose un Bar de ligne cuit à 53°C, aux agrumes confits au poivre de Timut, risotto de légumes, tartare d'algues et jus de légumes.
https://www.eurotoques.fr/bar-de-ligne-cuit-a-53c-agrumes-confits-au-poivre-de-timut-risotto-de-legumes-tartare-d-algues-et-jus-de-legumes/
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Juin 1

Nous voilà déjà au mois de juin, et le temps court, court, court !!!
Les paniers se remplissent de beaux légumes croquants pour agrémenter les salades et des fruits pour colorer nos tables.
La fraise, la rhubarbe, les cerises, et bientôt les pêches blanches, rouges, ou encore jaunes. Place à la farandole des fruits et légumes pour un été gouteux et riches en saveurs.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juin #juin 2022 #interfel #acofal

Nous voilà déjà au mois de juin, et le temps court, court, court !!!
Les paniers se remplissent de beaux légumes croquants pour agrémenter les salades et des fruits pour colorer nos tables.
La fraise, la rhubarbe, les cerises, et bientôt les pêches blanches, rouges, ou encore jaunes. Place à la farandole des fruits et légumes pour un été gouteux et riches en saveurs.
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Mai 12

Quand les chefs Euro-Toques se mobilisent pour partager un moment avec les jeunes du Lycée Paul Augier à Nice, ça donne ça.
3 heures de transmission, d'astuce, de rire, de créativité qui ont débouché sur un déjeuner autour des produits de saison nicois 😊
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#partage #transmission #cuisine #cuisinedusud #nice #nicefrance #nicecotedazur #metropole #food #foodporn #produitdesaison #produit #chefseurotoquesfrance #chefs #06 #jeunesse #ecole #lycée #noschefsontdutalent #defenseduproduit #nosproducteursontdutalent #ETJ

Quand les chefs Euro-Toques se mobilisent pour partager un moment avec les jeunes du Lycée Paul Augier à Nice, ça donne ça.
3 heures de transmission, d'astuce, de rire, de créativité qui ont débouché sur un déjeuner autour des produits de saison nicois 😊
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#partage #transmission #cuisine #cuisinedusud #nice #nicefrance #nicecotedazur #metropole #food #foodporn #produitdesaison #produit #chefseurotoquesfrance #chefs #06 #jeunesse #ecole #lycée #noschefsontdutalent #defenseduproduit #nosproducteursontdutalent #ETJ ...

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Mai 4

Ce matin, Le chef Michel Roth, co-President Euro-Toques, pour le concours du Meilleur Apprentis de Moselle au UFA Michel Roth à Sarreguemines, a donné quelques astuces et conseils aux apprentis juste avant le début du concours. Un moment de partage et d'échanges suivi par un délicieux déjeuner en compagnie des élus de la région, des professionnels du métier, des chefs et des apprentis.
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #ETJ #transmission #sarreguemines #food #foodporn #concours #moselle #meilleursapprentisdefrance

Ce matin, Le chef Michel Roth, co-President Euro-Toques, pour le concours du Meilleur Apprentis de Moselle au UFA Michel Roth à Sarreguemines, a donné quelques astuces et conseils aux apprentis juste avant le début du concours. Un moment de partage et d'échanges suivi par un délicieux déjeuner en compagnie des élus de la région, des professionnels du métier, des chefs et des apprentis.
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Mai 3

Semaine de la Viande.
Le chef Christian Leclou nous propose aujourd'hui une recette de lapin aux fruits secs.
Bon appétit !
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #viande #legumes #semainedelaviande #lapin #fruitsec

Semaine de la Viande.
Le chef Christian Leclou nous propose aujourd'hui une recette de lapin aux fruits secs.
Bon appétit !
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Mai 2

Semaine de la Viande.
Que diriez vous de déguster un délicieux carré d'agneau rôti et chermoulat, proposé par le chef Stéphane Cocat ?
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#noschefsontdutalent
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Semaine de la Viande.
Que diriez vous de déguster un délicieux carré d'agneau rôti et chermoulat, proposé par le chef Stéphane Cocat ?
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Mai 1

Semaine de la #Viande.
Aujourd'hui le chef @Olivier_Chaput nous propose un tartare de #veau Limousin élevé sous la mère, acidulé à la pomme golden et huile de noix.
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #viande #veau #limousin #legumes #semainedelaviande #tartare

Semaine de la #Viande.
Aujourd'hui le chef @Olivier_Chaput nous propose un tartare de #veau Limousin élevé sous la mère, acidulé à la pomme golden et huile de noix.
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Avr 30

Semaine de la #Viande.
Aujourd'hui le chef @OlivierAndrieu nous régale avec un #veau fermié du #Sud au jus corsé à l'ail noir billot du gers.
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #viande #veau #ailnoir #legumes #semainedelaviande #gers

Semaine de la #Viande.
Aujourd'hui le chef @OlivierAndrieu nous régale avec un #veau fermié du #Sud au jus corsé à l'ail noir billot du gers.
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Avr 28

Aujourd'hui le chef Nicolas Breneliere avec l'aide de Lilya et Maël, proposent aux jeunes de revoir avant les examens la recette du Fraisier .
Quelques astuces vous attendent.
Si vous avez des questions n'hésitez pas à les poser, le chef se fera un plaisir d'y repondre😊
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #ETJ #transmission #paris #paris7 #food #foodporn #fraisier

Aujourd'hui le chef Nicolas Breneliere avec l'aide de Lilya et Maël, proposent aux jeunes de revoir avant les examens la recette du Fraisier .
Quelques astuces vous attendent.
Si vous avez des questions n'hésitez pas à les poser, le chef se fera un plaisir d'y repondre😊
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Avr 27

Semaine de la Viande : du 25 avril au 2 mai, les chefs Euro-Toques mettent la viande de leur table avec des recettes inédites.
Que diriez-vous pour aujourd'hui, de cette bonne recette onctueuse et gourmande à souhait avec une poularde au chocolat blanc pour accompagner ces quelques asperges ... en pleine saison.

Restaurant Mariette - 24 rue Bosquet - 75007 Paris

https://www.eurotoques.fr/poularde-au-chocolat-blanc/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #viande #poularde #asperges #legumes #chocolat #semainedelaviande

Semaine de la Viande : du 25 avril au 2 mai, les chefs Euro-Toques mettent la viande de leur table avec des recettes inédites.
Que diriez-vous pour aujourd'hui, de cette bonne recette onctueuse et gourmande à souhait avec une poularde au chocolat blanc pour accompagner ces quelques asperges ... en pleine saison.

Restaurant Mariette - 24 rue Bosquet - 75007 Paris

https://www.eurotoques.fr/poularde-au-chocolat-blanc/
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Avr 26

Semaine de la Viande : du 25 avril au 2 mai, les chefs Euro-Toques mettent la viande de leur table avec des recettes inédites.
Pour commencer cette semaine, c'est le chef Patrick Rougeon qui nous propose son filet de canard au sang rôti avec un jus de canard à l'ail noir et une mousseline de carottes glacées et tuile de fanes ... une belle recette plaisir et saveur.

https://www.eurotoques.fr/filet-de-canard-roti-au-sang-jus-de-canard-a-l-ail-noir-et-mousseline-des-sables-carottes-glacees-et-tuile-de-fanes/
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#noschefsontdutalent
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Semaine de la Viande : du 25 avril au 2 mai, les chefs Euro-Toques mettent la viande de leur table avec des recettes inédites.
Pour commencer cette semaine, c'est le chef Patrick Rougeon qui nous propose son filet de canard au sang rôti avec un jus de canard à l'ail noir et une mousseline de carottes glacées et tuile de fanes ... une belle recette plaisir et saveur.

https://www.eurotoques.fr/filet-de-canard-roti-au-sang-jus-de-canard-a-l-ail-noir-et-mousseline-des-sables-carottes-glacees-et-tuile-de-fanes/
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Avr 21

Le chef Nicolas Breneliere, chef référent Euro-Toques Jeunes, accompagné de ces apprentis, Lilya et Mael nous prépare une jolie surprise.
Pour la découvrir rendez-vous jeudi prochain en Vidéo...
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #ETJ #transmission #paris #paris7 #food #foodporn

Le chef Nicolas Breneliere, chef référent Euro-Toques Jeunes, accompagné de ces apprentis, Lilya et Mael nous prépare une jolie surprise.
Pour la découvrir rendez-vous jeudi prochain en Vidéo...
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Avr 20

Face aux exigences d'absence de migration de substances qui pourraient mettre en danger la santé humaine, le bois est le matériau le plus sûr pour plusieurs raisons. Venez le découvrir ici👉
https://www.eurotoques.fr/fiche-dinformation-sur-les-qualites-hygieniques-du-bois/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #cagetteenbois #emballageleger #bois #reflexion

Face aux exigences d'absence de migration de substances qui pourraient mettre en danger la santé humaine, le bois est le matériau le plus sûr pour plusieurs raisons. Venez le découvrir ici👉
https://www.eurotoques.fr/fiche-dinformation-sur-les-qualites-hygieniques-du-bois/
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Avr 12

Euro-Toques Jeunes c'est aussi ça, des masterclass et des échanges entre chefs, producteurs, professionnels du métier et élèves. Ce matin, le chef Emilien Rouable avec les jeunes du lycée Albert de Mun realisent un sushi inattendu et une pavlova aux pommes, de quoi régaler nos papilles.
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#noschefsontdutalent
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Euro-Toques Jeunes c'est aussi ça, des masterclass et des échanges entre chefs, producteurs, professionnels du métier et élèves. Ce matin, le chef Emilien Rouable avec les jeunes du lycée Albert de Mun realisent un sushi inattendu et une pavlova aux pommes, de quoi régaler nos papilles.
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