Cuisine de bord de mer Le Chef Thomas EVANNO et sa brigade donnent le cap avec une cuisine à base de produits frais et de saison tournée vers la mer (poissons et crustacés de la criée des Sables d’Olonne, fruits de mer de nos côtes cuits dans l’eau…
Le Mot du Chef Florent HOUGET Amoureux des produits du terroir, des échanges culinaires et l’envie de défendre mes petits producteurs.
UNE HISTOIRE DE FAMILLE ! Le Domaine Chabrier Tout commence en 1925 avec l’installation de Louis Chabrier à Bourdic. Il sera d’ailleurs l’un des fondateurs, quelques années plus tard, de la Cave Coopérative. C’est lui qui débutera la culture…
Bienvenue au Restaurant Les Clayères, votre nouvelle destination Bistronomique où la passion pour la cuisine locale se marie à avec une expérience culinaire raffinée et innovante. Notre établissement met un point d’honneur à valoriser des produits…
