Ma Cuisine de Chef

Après de longues années passées derrière les fourneaux en passant par un apprentissage au Laurent (2 étoiles Michelin), puis Jacques Cagna (2 étoiles Michelin) et encore le « Jamin » de Joël Robuchon (3 étoiles Michelin), L’hôtel LUTETIA, et encore, le grand formateur « Michel Rostang » (2 étoiles Michelin), et encore 10 années en tant que chef associé au restaurant « Rue Balzac » le restaurant de Johnny Hallyday et Claude Bouillon
Yann Roncier a choisi de donner une nouvelle direction à sa passion pour la restauration.
A 39 ans, il ouvre enfin son premier restaurant, Mon Bistrot à Boulogne-Billancourt.
Il a su s’entourer d’une équipe dont le savoir faire n’est plus à prouver. Ambiance, accueil, décoration chaleureuse, une très belle carte pour émoustiller vos papilles, des vins de propriété, Mon Bistrot est l’endroit où enfin un patron de bistrot vous reçoit avec un plein de convivialité.