Une étape concrète vers une culture sans énergie fossile, durable, fiable et pensée pour les chefs d’aujourd’hui et de demain.
L’énergie géothermique remplace le gaz : une nouvelle étape durable
Début 2026, Koppert Cress a reçu pour la première fois de l’énergie géothermique via le réseau Aardwarmte Polanen. Cette chaleur naturelle, puisée à plus de 2,3 km de profondeur, permet désormais d’alimenter nos serres avec une énergie locale, stable et beaucoup moins dépendante des combustibles fossiles.
Cette transition représente une avancée majeure : la capacité de cette source équivaut à la consommation thermique d’environ 24 000 foyers. Elle s’inscrit dans une démarche collective réunissant une cinquantaine d’entreprises horticoles pour accélérer la transition énergétique du secteur.
Pourquoi cela compte pour les chefs
- Une production plus responsable, sans compromis sur la qualité ni la régularité
• Des ingrédients cohérents avec une cuisine durable et engagée
• Une filière horticole qui évolue concrètement, pas seulement en discours
Ce n’est pas un aboutissement, mais une étape clé vers une culture totalement sans énergie fossile.
▶️ Pour mieux comprendre (vidéos)
👉 Pour découvrir notre approche complète de la durabilité, nos engagements concrets et télécharger notre dernier magazine dédié au développement durable :
https://koppertcress.com/fr/durabilite
Je reste bien sûr disponible pour échanger avec vous :
Clémence Tallon
📞 +33 (6) 27 58 24 23
📧 clemence.tallon@koppertcress.com
Parce qu’une cuisine engagée commence aussi par le choix de ses ingrédients.
