Gagnez de la place et optimiser votre cuisine professionnelle avec iVario Pro

Concevoir une cuisine professionnelle efficace, c’est relever un défi : comment exploiter chaque mètre carré, réduire les déplacements et fluidifier les processus ? Quand l’espace est limité ou qu’un nouvel équipement doit s’intégrer, l’iVario Pro est la solution.

Le système de cuisson multifonction de Rational remplace à lui seul les sauteuses, marmites, friteuses, autocuiseurs, mais aussi cuisinières, casseroles et poêles. Résultat : un gain de place considérable et une organisation simplifiée.

Une gamme adaptée à tous les besoins
Avec ses quatre tailles, l’iVario Pro s’adapte à chaque configuration. Les modèles L (une cuve de 100 litres) et XL (1 cuve de 150 litres), sont parfaits pour la production en grande quantité, jusqu’à 500 repas par jour. Les versions compactes 2-XS (2 cuves de 17 litres) et 2-S (2 cuves de 25 litres), répondent aux besoins des établissements préparant entre 30 et 100 repas. En remplaçant plusieurs appareils traditionnels, l’iVario Pro libère un espace précieux et réduit la complexité en cuisine.

Une intégration flexible et intelligente
Quel que soit le plan de votre cuisine, l’iVario Pro s’installe facilement. Les modèles compacts trouvent leur place sur un plan de travail, dans un bloc cuisson ou sur un élément réfrigéré, optimisant l’espace sous l’appareil. Les versions plus grandes peuvent être fixées au mur ou intégrées dans un bloc cuisson pour un rendu homogène. Des panneaux ajustés ferment les moindres interstices, garantissant une hygiène irréprochable et un nettoyage simplifié. Et avec un châssis mobile, il suffit de déplacer l’appareil pour nettoyer le sol en toute facilité.

Pensé pour la performance et la sécurité
Pour une gestion optimale de la vapeur, une distance minimale de 3 cm avec le mur est recommandée. Pas d’inquiétude : chaque iVario Pro est livré avec une entretoise standard. Des composants spécifiques permettent également une installation affleurante ou en bloc, assurant une extraction guidée de la vapeur, une connexion hygiénique et un entretien sans effort.

Une solution qui évolue avec vous
Vos besoins changent ? L’iVario Pro s’adapte. Ses options d’installation peuvent être modifiées ou complétées à tout moment, pour accompagner l’évolution de votre activité.
Découvrez toutes les possibilités offertes par l’iVario Pro sur https://www.rational-online.com/fr_fr/ivario-pro/.