En restauration, les attentes évoluent : proposer une offre salée attractive, végétarienne et facile à intégrer en cuisine devient un véritable levier de dynamisation de la carte.
Avec ses Délices feuilletés, Bridor propose de savoureux feuilletés salés croustillants, aux recettes riches en saveurs et au visuel appétissant.
Proposés en généreux format prêt-à-cuire de 100 g, ils s’adaptent à de nombreux usages. Leur pâte levée feuilletée assure un feuilletage très croustillant et doré, avec un joli volume, tandis que leur cœur ultra-généreux (28 % de garniture) offre un goût intense qui plaira au plus grand nombre.
Deux recettes savoureuses adaptées aux régimes végétariens composent la gamme :
Une recette savoureuse qui associe l’intensité de la Feta AOP et la sensation de fraîcheur des épinards, avec un topping de graines de lin brun et jaune pour apporter de la couleur et du craquant.
Un duo ensoleillé qui marie la sensation de fraîcheur de la tomate et l’intensité du fromage de chèvre, sublimé par un topping de graines de courge concassées pour un contraste de textures et un rendu encore plus appétissant.
Ces nouveautés s’intègrent facilement à la carte : en accompagnement d’une salade composée pour une assiette végétarienne complète,
en proposition déjeuner rapide, en offre de terrasse ou encore en alternative salée à partager.
