Chez Euro-Toques, notre lobby, c'est le produit !

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
LinkedIn

Menu

Accueil
Euro-Toques
Euro-Toques Jeunes
Actualité
Restaurants
Produits
Recettes
Partenaires
- Actualités des Partenaires Euro-Toques France
- Tous nos partenaires
Presse
Nous contacter

Login

Identifiant ou adresse e-mail

Mot de passe

25 Juin 2018

Aller à Rungis n’a jamais été aussi rapide …

Louise de Murard

Share this page

Aller à Rungis n’a jamais été aussi rapide …

Aller à Rungis n’a jamais été aussi rapide …

Rungis Marché International

Actualité des Partenaires

About Louise de Murard

View all posts by Louise de Murard →

← Previous Next →

Search for:

Étiquettes

Agneau Caille carotte Chef Euro-Toques Chef Euro-Toques France Christian Leclou Commission européenne courgette eletter euro-toques Euro-Toques France film foie gras Foie gras de Canard gibier Jacques Barnachon Jean Luc Buscaylet Jonathan Charlois Légumes de saison Magret de Canard Maison Chazal Michel Roth oeuf Olivier Chaput partenaire poisson pomme de terre Porc presse production Produit frais Produits de saison recette Recette chef Recette d'été Recette de chef Recette de Fête Recette Enfants Semaine de l'oeuf Semaine du Foie Gras Semaine du Gibier Semaine du poisson Stéphane Cocat Viande Volaille

Facebook

Euro-Toques France Officiel est avec Les Toques Françaises et 14.

1 week ago

En début de semaine débutait la 2ᵉ édition du Forum de France de l’Alimentation (du 8 au 14 septembre 2025 à Paris) sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République.

C’est à l’initiative de Guillaume Gomez, Ambassadeur de la Gastronomie que nous pourrons assister à pas moins de 38 Tables Rondes avec les présences d’experts, d’institutions, d’associations, des citoyens et des professionnels autour des grands enjeux alimentaires et gastronomiques du XXIe siècle.

Nourrir le monde, climat, santé, inclusion, diplomatie culinaire, patrimoine, sécurité alimentaire seront au cœur des sujets … ... Voir plusVoir moins

En début de semaine débutait la 2ᵉ édition du Forum de France de l’Alimentation (du 8 au 14 septembre 2025 à Paris) sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République.

C’est à l’initiative de Guillaume Gomez, Ambassadeur de la Gastronomie que nous pourrons assister à pas moins de 38 Tables Rondes avec les présences d’experts, d’institutions, d’associations, des citoyens et des professionnels autour des grands enjeux alimentaires et gastronomiques du XXIe siècle.

Nourrir le monde, climat, santé, inclusion, diplomatie culinaire, patrimoine, sécurité alimentaire seront au cœur des sujets …

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes love 10
Partages : 1
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 months ago

Mirabelles : la saison d’or d’un fruit emblématique

Chaque été, les vergers du Grand Est se parent de jaune soleil. La mirabelle, fruit délicat et gourmand, incarne à elle seule un pan du patrimoine régional. Derrière ce petit fruit rond se cache une filière structurée, des emplois locaux, un savoir-faire reconnu… et une vraie ferveur populaire.

www.grandest.fr/actualites/mirabelles-la-saison-dor-dun-fruit-emblematique/
Michel Roth ... Voir plusVoir moins

Mirabelles : la saison d’or d’un fruit emblématique

www.grandest.fr

Chaque été, les vergers du Grand Est se parent de jaune soleil. La mirabelle, fruit délicat et gourmand, incarne à elle seule un pan du patrimoine régional. Derrière ce petit fruit rond se cache...

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes love 7
Partages : 0
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 months ago

En direct de son jardin , le chef Euro-Toques @olivier_chaput nous dévoile aujourd’hui sa recette fraîcheur de l’été : duo de courgettes en tartare menthe et ricotta.
➥ 🥒 Dès la semaine prochaine, les recettes à base de courgette de différents chefs Euro-Toques ...

Mais pour que celle-ci soit possible attention au mildiou, cet ennemi silencieux des feuilles de courgette qui a tendance à apparaître quand le temps est pluvieux.

🌧️ Pour prévenir naturellement son apparition, voici deux solutions simples :

🔹 Lait : diluez 1 volume de lait dans 9 volumes d’eau (ex. 100 ml de lait pour 900 ml d’eau). Pulvérisez sur les feuilles 1 fois par semaine, par temps sec.

🔹 Bicarbonate de soude : mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate dans 1 litre d’eau + 1 cuillère à soupe de savon noir (ou de liquide vaisselle bio) pour une meilleure adhérence.

À utiliser en prévention, surtout après la pluie ! 🌱
Vos courgettes vous diront merci… et votre assiette aussi pour les semis, on attendra le mois d’avril prochain 😉

OLIVIER CHAPUT - @Nicolas Breneliere - Michel Roth - @Virginie Basselot - @Eric Coisel - @Marcel Lesoille - Tom Le Jardinier - Les Enfants Cuisinent

#courgette #semance #semanceetplan #jardin #potager #recette #recettedujour #recettefacilerapide #produitfrais #produitdesaison ... Voir plusVoir moins

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes love 10
Partages : 1
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 months ago

Camargue : les cultures du riz et de la fleur de sel IGP face au changement climatique

En Camargue, le riz et, depuis peu, le sel bénéficient d’une indication géographique protégée. Si ces deux productions ont profité des températures exceptionnelles du mois de juin, elles se heurtent également aux défis croissants posés par le changement climatique.

... Voir plusVoir moins

Camargue : les cultures du riz et de la fleur de sel IGP face au changement climatique

www.lsa-conso.fr

En Camargue, le riz et, depuis peu, le sel bénéficient d’une indication géographique protégée. Si ces deux productions ont profité des...-Agriculture

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes 1
Partages : 0
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 months ago

C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès du chef Henrique Aguzzoli, membre fidèle d’Euro-Toques France depuis 2012.

... Voir plusVoir moins

🕊 Euro-Toques France rend hommage au Chef Henrique Aguzzoli

www.eurotoques.fr

🕊 Euro-Toques France rend hommage au Chef Henrique Aguzzoli C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès du chef Henrique Aguzzoli, membre fidèle d’Euro-Toques France depu...

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes love sad 62
Partages : 47
Commentaires : 19

19 CommentairesComment on Facebook

Afficher plus...

Twitter

Euro-Toques France Follow 6,963 3,792

La seule association lobbyiste de chefs cuisiniers reconnue officiellement par la commission européenne. Parce qu'il faut « Agir pour ne pas Subir ».

Euro-Toques France @EuroToques1 ·

3h 1968675750568919368

Connaissez vous le Merlu?
À découvrir ici 👉 https://www.instagram.com/stories/eurotoquesfrance/
@ggomez_chef @mathieulafay @mrgoodfish @francefilierepeche

Twitter feed image.

Reply on Twitter 1968675750568919368 Retweet on Twitter 1968675750568919368 0 Like on Twitter 1968675750568919368 0 Twitter 1968675750568919368

Euro-Toques France @EuroToques1 ·

15 Sep 1967509089879224825

Retour sur notre participation au forum de France de l’alimentation 2025.
De nombreuses tables rondes et démos culinaires qui ont permis de valoriser notre belle gastronomie française.
@gouvernementFR
@ggomez_chef @mathieulafay @MarieSAUCE

Twitter feed video.

Reply on Twitter 1967509089879224825 Retweet on Twitter 1967509089879224825 1 Like on Twitter 1967509089879224825 5 Twitter 1967509089879224825

Euro-Toques France @EuroToques1 ·

13 Sep 1966800276364353829

🙏Merci aux @maitrerestaurateur pour avoir accueilli notre association @EuroToques1 ce matin sur leur stand au @villageinternationaldelagastronomie pour une demo culinaire réalisée par les chefs @lilyaabair et @emma
@ggomez_chef @mathieulafay

Twitter feed image.

Reply on Twitter 1966800276364353829 Retweet on Twitter 1966800276364353829 3 Like on Twitter 1966800276364353829 10 Twitter 1966800276364353829

Euro-Toques France @EuroToques1 ·

12 Sep 1966435645741473903

Apprendre, grandir, se soigner en mangeant c’est le sujet que l’on aborde ce matin au sein du Village International de la Gastronomie.
@ggomez_chef @mathieulafay @aureliemarino @Olivier_Chaput @hopital_necker @ellessontfood

Twitter feed image.

Reply on Twitter 1966435645741473903 Retweet on Twitter 1966435645741473903 1 Like on Twitter 1966435645741473903 6 Twitter 1966435645741473903

Afficher plus

Instagram

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Sep 15

Open post by eurotoquesfrance with ID 18054172697442466

Retour sur une semaine riche en échanges et découvertes au sein du forum de France de l’alimentation.@merci à @mariesauce, @guillaume_gomez_ et @descombin pour cette belle organisation.
@gouvernementfr
@stephanelayani
#partage #gastronomie #paris #parismaville @m.a_brdn
@romainbesseron

29 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Sep 12

Open post by eurotoquesfrance with ID 17946145157908265

⏭️C’est ensemble que l’on va pourvoir avancer!
Voilà ce qui ressort ce matin de la table ronde « Apprendre, grandir, se soigner en mangeant »
🤝C’est en joignant nos capacités et nos forces que nous pourrons permettre aux enfants de mieux comprendre pourquoi il est important de manger des produits de saisons et non transformés.

23 2

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Sep 10

Open post by eurotoquesfrance with ID 18059264486116007

Notre directeur @mathieu_lafay prend la parole ce matin dans le cadre de la 2e édition du forum de France de l’alimentation pour présenter notre belle association au sein de l’école @mederic_ecole_hoteliere

38 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Sep 9

Open post by eurotoquesfrance with ID 17965505033796662

Et c’est parti pour la 2e table ronde qui a pour vocation de défendre notre belle gastronomie française.
Merci aux participants @mathieu_lafay , directeur Euro-Toques, Alain Fontaine, président des @maitresrestaurateurs, Marie-Pierre Pé, directrice du @foiegrasfrancais pour ces échanges qui ont permis de mieux comprendre les enjeux de la patrimoinisation de l’alimentation.

36 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Sep 9

Open post by eurotoquesfrance with ID 18099868117538761

Ce matin on parle de l’alimentation dans l’apprentissage en présence de notre représentante Euro-Toques Jeunes @lilyaabair_ , @michellugnier Inspecteur général éducation nationale hôtellerie restauration, @lise.arbadji ,formatrice ENMSV, @laure.mardoc , fondatrice de @capveggie , @mariepierrepé , directrice du @foiegrasfrancais , @elisabeth.vallet ,directrice @ethic_ocean

#debat #débat #transmission #apprentissage #produit #food #alimentation #gastronomie #tableronde #forumdefrancedelalimentation

Ce matin on parle de l’alimentation dans l’apprentissage en présence de notre représentante Euro-Toques Jeunes @lilyaabair_ , @michellugnier Inspecteur général éducation nationale hôtellerie restauration, @lise.arbadji ,formatrice ENMSV, @laure.mardoc , fondatrice de @capveggie , @mariepierrepé , directrice du @foiegrasfrancais , @elisabeth.vallet ,directrice @ethic_ocean

#debat #débat #transmission #apprentissage #produit #food #alimentation #gastronomie #tableronde #forumdefrancedelalimentation ...

39 4

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Juil 30

Open post by eurotoquesfrance with ID 17857933203418276

En direct de son jardin , le chef Euro-Toques @olivier_chaput nous dévoile aujourd’hui sa recette fraîcheur de l’été : duo de courgettes en tartare menthe et ricotta.
Mais pour que celle-ci soit possible attention au mildiou, cet ennemi silencieux des feuilles de courgette qui a tendance à apparaître quand le temps est pluvieux.

🌧️ Pour prévenir naturellement son apparition, voici deux solutions simples :

🔹 Lait : diluez 1 volume de lait dans 9 volumes d’eau (ex. 100 ml de lait pour 900 ml d’eau). Pulvérisez sur les feuilles 1 fois par semaine, par temps sec.

🔹 Bicarbonate de soude : mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate dans 1 litre d’eau + 1 cuillère à soupe de savon noir (ou de liquide vaisselle bio) pour une meilleure adhérence.

À utiliser en prévention, surtout après la pluie ! 🌱
Vos courgettes vous diront merci… et votre assiette aussi pour les semis, on attendra le mois d’avril prochain 😉

#courgette #semance #semanceetplan #jardin #potager #recette #recettedujour #recettefacilerapide #produitfrais #produitdesaison

En direct de son jardin , le chef Euro-Toques @olivier_chaput nous dévoile aujourd’hui sa recette fraîcheur de l’été : duo de courgettes en tartare menthe et ricotta.
Mais pour que celle-ci soit possible attention au mildiou, cet ennemi silencieux des feuilles de courgette qui a tendance à apparaître quand le temps est pluvieux.

🌧️ Pour prévenir naturellement son apparition, voici deux solutions simples :

🔹 Lait : diluez 1 volume de lait dans 9 volumes d’eau (ex. 100 ml de lait pour 900 ml d’eau). Pulvérisez sur les feuilles 1 fois par semaine, par temps sec.

🔹 Bicarbonate de soude : mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate dans 1 litre d’eau + 1 cuillère à soupe de savon noir (ou de liquide vaisselle bio) pour une meilleure adhérence.

À utiliser en prévention, surtout après la pluie ! 🌱
Vos courgettes vous diront merci… et votre assiette aussi pour les semis, on attendra le mois d’avril prochain 😉

#courgette #semance #semanceetplan #jardin #potager #recette #recettedujour #recettefacilerapide #produitfrais #produitdesaison ...

75 4

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Juin 30

Open post by eurotoquesfrance with ID 18063527659942983

🍓À votre avis c’est possible de cuisiner des produits locaux en restauration collective ?

🌾Merci au chef @croqjo du @lycee_stjoseph_lamballe et Alexi Luca de @courtil_luca pour ces échanges🙏
@restau_co
#produitdesaison #produitfrais #fraise #été #chef #food #recette #restaurationcollective #producteur

24 1

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Juin 20

Open post by eurotoquesfrance with ID 18053822282595943

🌿✨ Félicitations à notre coprésidente @virginiebasselot qui vient d’être distinguée Chevalier du Mérite Agricole !

Une reconnaissance méritée pour son engagement, son talent et son attachement aux valeurs du terroir.

Bravo Virginie 👏💚

#mériteagricole #virginiebasselot #gastronomiefrancais #fiertée #engagement #chefsfrançais #terroir

114 8

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Juin 12

Open post by eurotoquesfrance with ID 18030027611689832

Retour sur la semaine du Poisson avec Mr.Goodfish et Pavillon France avec des recettes aussi simples et bonnes que les chefs Euro-Toques nous proposent.

Aujourd’hui, c’est Pascal Hue à L’Escale De LUPIN qui nous confie sa recette de filet de maquereau simplement snacké, servi avec des petites pommes de terre de l’Île de Ré et quelques brins de salicorne.

A quelle heure la première assiette chef ?!?!

https://www.eurotoques.fr/filets-de-maquereau-snackes-pommes-de-terre-de-l-ile-de-re/

@escaledelupin
#semainedupoisson #poisson #maquereau #mer

Retour sur la semaine du Poisson avec Mr.Goodfish et Pavillon France avec des recettes aussi simples et bonnes que les chefs Euro-Toques nous proposent.

Aujourd’hui, c’est Pascal Hue à L’Escale De LUPIN qui nous confie sa recette de filet de maquereau simplement snacké, servi avec des petites pommes de terre de l’Île de Ré et quelques brins de salicorne.

A quelle heure la première assiette chef ?!?!

https://www.eurotoques.fr/filets-de-maquereau-snackes-pommes-de-terre-de-l-ile-de-re/

@escaledelupin
#semainedupoisson #poisson #maquereau #mer ...

32 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Juin 2

Open post by eurotoquesfrance with ID 18054507488197915

Les chefs @olivier_chaput et @louis.p_gallery nous font découvrir aujourd’hui la fonction #ivarioboost de l’ #ivariopro de notre partenaire @rational_ag
#transmission #chef #recette #recettedujour #four

69 2

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mai 22

Open post by eurotoquesfrance with ID 18033610457357860

🙏Un grand MERCI à tous nos partenaires pour votre accompagnement quotidien ❤️
#partenariat #partenaire #congres #association #chef #produit #produitfrais
@annaiglemeur @uefrance
@marchederungis @gregorycohenoff
@jecuisinedugibier @koppertcressfrance @delgarofalo @philippelaruelle @valjudels @najate_elabad_metro @bernard_fleuriet_et_fils @domainemilcent @guillaume_gomez_ @chefmichelroth @virginiebasselot @cheffericc @nicolasbreneliere @mederic_ecole_hoteliere @nicolas_vanille_prova @metro_france @celiadupont_pro

🙏Un grand MERCI à tous nos partenaires pour votre accompagnement quotidien ❤️
#partenariat #partenaire #congres #association #chef #produit #produitfrais
@annaiglemeur @uefrance
@marchederungis @gregorycohenoff
@jecuisinedugibier @koppertcressfrance @delgarofalo @philippelaruelle @valjudels @najate_elabad_metro @bernard_fleuriet_et_fils @domainemilcent @guillaume_gomez_ @chefmichelroth @virginiebasselot @cheffericc @nicolasbreneliere @mederic_ecole_hoteliere @nicolas_vanille_prova @metro_france @celiadupont_pro ...

64 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mai 20

Open post by eurotoquesfrance with ID 18130036345422534

🎉Retour sur le 39e congrès Euro-Toques au Marché de Rungis !
🗳️Lors de notre Assemblée Générale, accueillie par @stephanelayani , les membres ont réélu les chefs @virginiebasselot et @chefmichelroth en tant que co-présidents.

👏Le nouveau bureau :
@cheffericc (Trésorier), @nicolasbreneliere Brenelière (Secrétaire général et commissaire à l’Europe ), @m.lesoille.ostreide & @c.leclou Leclou (Partenariats), @lilyaabair_ Abair (Euro-Toques Jeunes).

Temps forts du congrès :
1. Apéritif des partenaires au soleil, sur la terrasse du restaurant One Place du chef @gregorycohenoff , en présence de Jessica Larsson (@uefrance ) et @annaiglemeur Meur (députée).
Le déjeuner qui a suivi, servi dans un cadre inspirant, a séduit tous les invités par sa créativité, sa finesse et sa générosité.

2. Dîner d’exception signé @salenicolas , au restaurant À la Source : un véritable voyage des sens qui a profondément marqué nos convives.

3. Visite du @marchederungis , à la découverte des meilleurs produits de notre terroir.

🙏Merci à tous pour ces moments d’échange, de partage et de passion culinaire !

🎉Retour sur le 39e congrès Euro-Toques au Marché de Rungis !
🗳️Lors de notre Assemblée Générale, accueillie par @stephanelayani , les membres ont réélu les chefs @virginiebasselot et @chefmichelroth en tant que co-présidents.

👏Le nouveau bureau :
@cheffericc (Trésorier), @nicolasbreneliere Brenelière (Secrétaire général et commissaire à l’Europe ), @m.lesoille.ostreide & @c.leclou Leclou (Partenariats), @lilyaabair_ Abair (Euro-Toques Jeunes).

Temps forts du congrès :
1. Apéritif des partenaires au soleil, sur la terrasse du restaurant One Place du chef @gregorycohenoff , en présence de Jessica Larsson (@uefrance ) et @annaiglemeur Meur (députée).
Le déjeuner qui a suivi, servi dans un cadre inspirant, a séduit tous les invités par sa créativité, sa finesse et sa générosité.

2. Dîner d’exception signé @salenicolas , au restaurant À la Source : un véritable voyage des sens qui a profondément marqué nos convives.

3. Visite du @marchederungis , à la découverte des meilleurs produits de notre terroir.

🙏Merci à tous pour ces moments d’échange, de partage et de passion culinaire ! ...

144 2

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mai 5

Open post by eurotoquesfrance with ID 18149845045373364

Masterclass bio ce matin à @ferrandi_paris_saint_gratien !
Avec le chef @gregoire.maille et notre partenaire @agencebio , les élèves ont découvert les enjeux et saveurs d’une cuisine plus responsable.

#bioresponsable #ferrandi #ETJ #chef #transmission #jeunes #masterclass #produitdesaison #produitsfrais #produit

30 1

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Avr 30

Open post by eurotoquesfrance with ID 18063247396866545

Tourner un artichaut c’est l’étape clé pour sublimer ce légume plein de caractère.
Merci @virginiebasselot pour cette vidéo tuto 🙏
.
#artichaut #chef #trucetastuce #recettes #tuto #semenceetplant #food #foodporn #video

39 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Avr 24

Open post by eurotoquesfrance with ID 17929630233024104

🌱🌱Masterclass #ETJ ce matin au @mdl_leroc avec le chef Euro-Toques @benj_marchand et @pascale_barrue_koppert_cress .
Objectif : faire découvrir aux futurs chefs que les micro-pousses, ce ne sont pas que de la déco… c’est surtout une explosion de saveurs !
Merci à tous pour ce moment de partage !

#micropousses #gastronomie #koppertcress #chef #masterclass #eurotoques #notredameduroc #partage #food

🌱🌱Masterclass #ETJ ce matin au @mdl_leroc avec le chef Euro-Toques @benj_marchand et @pascale_barrue_koppert_cress .
Objectif : faire découvrir aux futurs chefs que les micro-pousses, ce ne sont pas que de la déco… c’est surtout une explosion de saveurs !
Merci à tous pour ce moment de partage !

#micropousses #gastronomie #koppertcress #chef #masterclass #eurotoques #notredameduroc #partage #food ...

40 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Avr 15

Open post by eurotoquesfrance with ID 18365666086127382

Cuisson du poisson à juste température par le chef @restau_co @arnaudporte .
@rational_ag
.
#cuisson #four #rational #restauco #icombipro #icombi #mer #poisson

25 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Avr 9

Open post by eurotoquesfrance with ID 18053479403469873

📸✨ Ce matin, EuroToquesJeunes (#ETJ) a pris vie à l’ @epmt_paris avec une #masterclass exceptionnelle qui avait pour but de faire découvrir le magret de canard!

👨‍🍳👩‍🍳 merci aux chefs @buscaylet2203 et @christophemonnaye pour leurs participations qui ont permis aux jeunes de mieux d’apprendre de nouvelles manières de cuisiner ce met qui fait partie de notre belle gastronome française.

Perrine Attard, responsable communication chez @Cifog était également présente pour partager son expertise et expliquer aux futurs chefs l’importance de la filière du canard et des produits de qualité. 🍴💡

Un grand merci à tous les intervenants et aux jeunes chefs pour leur enthousiasme et leur passion ! 💪👏

#gastronomie #futurschefs #magretdecanard #magretdecanardfumé #filièrecanard #cuisine #masterclass #jeunestalents #passioncuisine #food #transmission #chefs

📸✨ Ce matin, EuroToquesJeunes (#ETJ) a pris vie à l’ @epmt_paris avec une #masterclass exceptionnelle qui avait pour but de faire découvrir le magret de canard!

👨‍🍳👩‍🍳 merci aux chefs @buscaylet2203 et @christophemonnaye pour leurs participations qui ont permis aux jeunes de mieux d’apprendre de nouvelles manières de cuisiner ce met qui fait partie de notre belle gastronome française.

Perrine Attard, responsable communication chez @Cifog était également présente pour partager son expertise et expliquer aux futurs chefs l’importance de la filière du canard et des produits de qualité. 🍴💡

Un grand merci à tous les intervenants et aux jeunes chefs pour leur enthousiasme et leur passion ! 💪👏

#gastronomie #futurschefs #magretdecanard #magretdecanardfumé #filièrecanard #cuisine #masterclass #jeunestalents #passioncuisine #food #transmission #chefs ...

28 1

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Avr 7

Open post by eurotoquesfrance with ID 17969302850847991

Retour sur la Masterclass #ETJ , orchestrée par le chef Euro-Toques @buscaylet2203 et les jeunes de @mederic_ecole_hoteliere
Et ce matin c’est le @magret de canard qui a été mis à l’honneur grâce à la présence de @perrineattard , directrice communication du @CIFOG qui est venu nous parler de la filière @i_love_magret .
#magret #magretdecanard #filiere #viande #viandefrançaise #canard #masterclass #jeunes #transmission #ecolehotelieredeparis

Retour sur la Masterclass #ETJ , orchestrée par le chef Euro-Toques @buscaylet2203 et les jeunes de @mederic_ecole_hoteliere
Et ce matin c’est le @magret de canard qui a été mis à l’honneur grâce à la présence de @perrineattard , directrice communication du @CIFOG qui est venu nous parler de la filière @i_love_magret .
#magret #magretdecanard #filiere #viande #viandefrançaise #canard #masterclass #jeunes #transmission #ecolehotelieredeparis ...

44 3

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 28

Open post by eurotoquesfrance with ID 18109190044490620

Hier se déroulait le 2e « Trophée Pintade des Jeunes Talents » 🏆à l’école Ferrandi Paris avec l’interprofession de la Pintade sur le thème « 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙣𝙩𝙖𝙙𝙚 𝙖𝙪𝙩𝙤𝙪𝙧 𝙙𝙪 𝙢𝙤𝙣𝙙𝙚 ». Le chef Meidhi Belkessa était aux côtés du non moins prestigieux Guy Legay, MOF et ancien chef du Ritz, Jean-Louis Zwick, président du Comité Interprofessionnel de la Pintade, Mikael Kervella.
4 très jeunes candidats se sont retrouvés dans les cuisines de @ferrandiparis pour sublimer la Pintade, cette petite volaille qui coche toutes les cases pour changer de l’ordinaire !
Félicitation à Alyx Whyte, benjamin de cette 2ème édition, actuellement en apprentissage au sein du restaurant gastronomique Le Moulin Du Grand-Etang à St Estèphe (24) et Bravo 👏 👏 aux 4 candidats-finalistes pour leur engagement !
Rendez-vous l’année prochaine !

#pintade #concours #produits #noseleveursontdutalent #volaillefrançaise

Hier se déroulait le 2e « Trophée Pintade des Jeunes Talents » 🏆à l’école Ferrandi Paris avec l’interprofession de la Pintade sur le thème « 𝙇𝙖 𝙋𝙞𝙣𝙩𝙖𝙙𝙚 𝙖𝙪𝙩𝙤𝙪𝙧 𝙙𝙪 𝙢𝙤𝙣𝙙𝙚 ». Le chef Meidhi Belkessa était aux côtés du non moins prestigieux Guy Legay, MOF et ancien chef du Ritz, Jean-Louis Zwick, président du Comité Interprofessionnel de la Pintade, Mikael Kervella.

4 très jeunes candidats se sont retrouvés dans les cuisines de @ferrandiparis pour sublimer la Pintade, cette petite volaille qui coche toutes les cases pour changer de l’ordinaire !

Félicitation à Alyx Whyte, benjamin de cette 2ème édition, actuellement en apprentissage au sein du restaurant gastronomique Le Moulin Du Grand-Etang à St Estèphe (24) et Bravo 👏 👏 aux 4 candidats-finalistes pour leur engagement !

Rendez-vous l’année prochaine !

#pintade #concours #produits #noseleveursontdutalent #volaillefrançaise ...

40 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 26

Open post by eurotoquesfrance with ID 18045365705372758

Les micro-pousses ce ne sont pas seulement des Toppings , elles sont au service même de vos recettes.
Merci @koppertcressfrance et @nicolasbreneliere pour ce live remplie de fraîcheur.
.
#micropousses🌱 #live #liveinstagram #saveur #recette #chef #vert #environnement #food #foodporn

74 7

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 14

Open post by eurotoquesfrance with ID 17917489919965381

Retour sur la msterclass #ETJ en présence des jeunes de l’ @epmt_paris, du chef @buscaylet2203 et de nos partenaires @agencebio et @koppertcressfrance .
.
#masterclass #transmission #jeunes #chef #bio #produitfrais #produitsaison #produitqualité #micropousse

60 3

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 11

Open post by eurotoquesfrance with ID 17995859942613425

Instagram post 17995859942613425

29 1

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 10

Open post by eurotoquesfrance with ID 17898935859055499

Aujourd’hui ce sont les chefs @emilien_rouable_chef et @louis.p_gallery qui nous montrent comment obtenir de la friture avec l’iVario Pro de notre partenaire @rational_ag.
.
#ivario #ivariopro #materiel #cuisson #chef #recette #produitdesaison #produitdequalité

56 3

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 4

Open post by eurotoquesfrance with ID 18076779517737103

Retour sur la masterclass #ETJ sur le thème des micro-pousses en présence de notre partenaire @koppertcressfrance , des chefs @nicolasbreneliere @vianneylecocq et les jeunes de l’école @ferrandiparis .
.
#micropousse #micropousses🌱 #degustation #decouverte #masterclass #food #foodporn #tartaredethon #poisson #mer

67 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Mar 1

Open post by eurotoquesfrance with ID 17954123492923969

Avant dernière journée au @salondelagriculture remplie d’échanges et de découvertes gustatives.
À découvrir ici
.

37 1

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Fév 28

Open post by eurotoquesfrance with ID 18051399520976829

Déjeuner débat orchestré par le chef Euro-Toques @nicolas.rota.cvdl autour de @christophe_hansen , Comissaire européen de l’agriculture, @guillaume_gomez_ @stephanelayani @foiegrasfrancais @nicolasbreneliere @christianelambert484 @agridemain @uefrance @chefmichelroth et @lilyaabair_ sur le thème « Mieux connaître l’agriculture pour mieux se nourrir suivi d’une démonstration culinaire sur le sel aromatique chez notre partenaire @leguerandais_officiel .
Puis direction le plateau de notre partenaire @semae.semencesetplants pour parler de l’éducation à l’alimentation.
.
agriculture #debat #echange #dejeunerdebat #demonstration #chef #cuisine #food #foodporn #mieuxmanger #mangerequilibré

Déjeuner débat orchestré par le chef Euro-Toques @nicolas.rota.cvdl autour de @christophe_hansen , Comissaire européen de l’agriculture, @guillaume_gomez_ @stephanelayani @foiegrasfrancais @nicolasbreneliere @christianelambert484 @agridemain @uefrance @chefmichelroth et @lilyaabair_ sur le thème « Mieux connaître l’agriculture pour mieux se nourrir suivi d’une démonstration culinaire sur le sel aromatique chez notre partenaire @leguerandais_officiel .
Puis direction le plateau de notre partenaire @semae.semencesetplants pour parler de l’éducation à l’alimentation.
.
agriculture #debat #echange #dejeunerdebat #demonstration #chef #cuisine #food #foodporn #mieuxmanger #mangerequilibré ...

37 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Fév 27

Open post by eurotoquesfrance with ID 18038499197578574

🍳🧂Une journee riche en démonstration culinaire sur les stands de nos partenaires @fans_doeufs , @leguerandais_officiel et @semae.semencesetplants à découvrir en vidéo.
.

#saloninternationalagriculture #pâte #pate #Agridemain #agriculture #gastronomie #food #foodporn #chef #sia2025 #chefs #produit #produitsaison #agriculteur @arcos @bragard_france @nl.o92

29 0

eurotoquesfrance

View Instagram post by eurotoquesfrance

Fév 26

Open post by eurotoquesfrance with ID 18075897685735620

J-5 au salon de l’agriculture 🚜
De beaux échanges pour cette nouvelles journée à découvrir en vidéo 📹
.

26 1

Suivez-nous sur Instagram

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
LinkedIn

Copyright © 2021 Euro-Toques France

Mentions légales

Web Design par