Cette recette revisite le Finger Fromage Bridor en l’associant à la finesse de la truffe blanche, à une sauce tomate au basilic et à une délicate tuile de parmesan.
Découpé en petits carrés puis garni, il apporte une texture croustillante et une touche de gourmandise à cette création festive.
Une façon originale de transformer un produit de snacking en une bouchée gourmande, idéale pour surprendre les convives dès l’apéritif.
Le Finger Fromage : un feuilleté gourmand et polyvalent
Le Finger Fromage se distingue par son feuilletage pur beurre associé à un fourrage crémeux au fromage et à une topping à l’emmental râpé.
Prêt à cuire, sa préparation est simple et adaptée aux contraintes des professionnels. Son format de 90 g permet de le proposer aussi bien entier, pour une pause salée, que découpé en bouchées pour des créations plus élaborées.
Du snacking à l’apéritif, le Finger Fromage offre ainsi aux chefs une base gourmande et polyvalente, à personnaliser selon les inspirations et les occasions.
