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Centre-Val de Loire

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Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret

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Fleur de Loire

Votre Chef Euro-Toques, Monsieur Christophe HAY

Restaurants

Address: 26 quai Villebois Mareuil, 41000 BLOIS

Web: https://fleurdeloire.com/

Le Cheval Blanc

Votre Chef Euro-Toques, Monsieur Alain GUINOISEAU

Restaurants

Address: 5 place Charles Biolault, 37150 BLÉRÉ

Web: https://www.lechevalblancblere.fr/

MCO Commercialisation et Distribution

Votre Chef Euro-Toques, Madame Marie ORIEUX

Restaurants

Address: 91 avenue Charles Peguy, 45800 SAINT-JEAN de BRAYE

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Euro-Toques France Officiel est avec Les Toques Françaises et 14.

7 days ago

En début de semaine débutait la 2ᵉ édition du Forum de France de l’Alimentation (du 8 au 14 septembre 2025 à Paris) sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République.

C’est à l’initiative de Guillaume Gomez, Ambassadeur de la Gastronomie que nous pourrons assister à pas moins de 38 Tables Rondes avec les présences d’experts, d’institutions, d’associations, des citoyens et des professionnels autour des grands enjeux alimentaires et gastronomiques du XXIe siècle.

Nourrir le monde, climat, santé, inclusion, diplomatie culinaire, patrimoine, sécurité alimentaire seront au cœur des sujets … ... Voir plusVoir moins

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Euro-Toques France Officiel

2 months ago

Mirabelles : la saison d’or d’un fruit emblématique

Chaque été, les vergers du Grand Est se parent de jaune soleil. La mirabelle, fruit délicat et gourmand, incarne à elle seule un pan du patrimoine régional. Derrière ce petit fruit rond se cache une filière structurée, des emplois locaux, un savoir-faire reconnu… et une vraie ferveur populaire.

www.grandest.fr/actualites/mirabelles-la-saison-dor-dun-fruit-emblematique/
Michel Roth ... Voir plusVoir moins

Mirabelles : la saison d’or d’un fruit emblématique

www.grandest.fr

Chaque été, les vergers du Grand Est se parent de jaune soleil. La mirabelle, fruit délicat et gourmand, incarne à elle seule un pan du patrimoine régional. Derrière ce petit fruit rond se cache...

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Euro-Toques France Officiel

2 months ago

En direct de son jardin , le chef Euro-Toques @olivier_chaput nous dévoile aujourd’hui sa recette fraîcheur de l’été : duo de courgettes en tartare menthe et ricotta.
➥ 🥒 Dès la semaine prochaine, les recettes à base de courgette de différents chefs Euro-Toques ...

Mais pour que celle-ci soit possible attention au mildiou, cet ennemi silencieux des feuilles de courgette qui a tendance à apparaître quand le temps est pluvieux.

🌧️ Pour prévenir naturellement son apparition, voici deux solutions simples :

🔹 Lait : diluez 1 volume de lait dans 9 volumes d’eau (ex. 100 ml de lait pour 900 ml d’eau). Pulvérisez sur les feuilles 1 fois par semaine, par temps sec.

🔹 Bicarbonate de soude : mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate dans 1 litre d’eau + 1 cuillère à soupe de savon noir (ou de liquide vaisselle bio) pour une meilleure adhérence.

À utiliser en prévention, surtout après la pluie ! 🌱
Vos courgettes vous diront merci… et votre assiette aussi pour les semis, on attendra le mois d’avril prochain 😉

OLIVIER CHAPUT - @Nicolas Breneliere - Michel Roth - @Virginie Basselot - @Eric Coisel - @Marcel Lesoille - Tom Le Jardinier - Les Enfants Cuisinent

#courgette #semance #semanceetplan #jardin #potager #recette #recettedujour #recettefacilerapide #produitfrais #produitdesaison ... Voir plusVoir moins

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2 months ago

Camargue : les cultures du riz et de la fleur de sel IGP face au changement climatique

En Camargue, le riz et, depuis peu, le sel bénéficient d’une indication géographique protégée. Si ces deux productions ont profité des températures exceptionnelles du mois de juin, elles se heurtent également aux défis croissants posés par le changement climatique.

... Voir plusVoir moins

Camargue : les cultures du riz et de la fleur de sel IGP face au changement climatique

www.lsa-conso.fr

En Camargue, le riz et, depuis peu, le sel bénéficient d’une indication géographique protégée. Si ces deux productions ont profité des...-Agriculture

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Euro-Toques France Officiel

2 months ago

C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès du chef Henrique Aguzzoli, membre fidèle d’Euro-Toques France depuis 2012.

... Voir plusVoir moins

🕊 Euro-Toques France rend hommage au Chef Henrique Aguzzoli

www.eurotoques.fr

🕊 Euro-Toques France rend hommage au Chef Henrique Aguzzoli C’est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès du chef Henrique Aguzzoli, membre fidèle d’Euro-Toques France depu...

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Euro-Toques France Follow 6,962 3,791

La seule association lobbyiste de chefs cuisiniers reconnue officiellement par la commission européenne. Parce qu'il faut « Agir pour ne pas Subir ».

Euro-Toques France @EuroToques1 ·

15 Sep 1967509089879224825

Retour sur notre participation au forum de France de l’alimentation 2025.
De nombreuses tables rondes et démos culinaires qui ont permis de valoriser notre belle gastronomie française.
@gouvernementFR
@ggomez_chef @mathieulafay @MarieSAUCE

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Euro-Toques France @EuroToques1 ·

13 Sep 1966800276364353829

🙏Merci aux @maitrerestaurateur pour avoir accueilli notre association @EuroToques1 ce matin sur leur stand au @villageinternationaldelagastronomie pour une demo culinaire réalisée par les chefs @lilyaabair et @emma
@ggomez_chef @mathieulafay

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12 Sep 1966435645741473903

Apprendre, grandir, se soigner en mangeant c’est le sujet que l’on aborde ce matin au sein du Village International de la Gastronomie.
@ggomez_chef @mathieulafay @aureliemarino @Olivier_Chaput @hopital_necker @ellessontfood

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11 Sep 1966096843923652890

Inauguration du village international de la gastronomie . On vous attend nombreux du 11 au 14 septembre 2025 👉
https://www.paris.fr/evenements/village-international-de-la-gastronomie-91213
@ggomez_chef @MarieSAUCE @mathieulafay

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