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Chef à Domicile

Chef à Domicile

Votre Chef Euro-Toques, Madame Delphine Bodiguel

Restaurants

Address: 568 chemin des Cadenières, 83690 VILLECROZE, France

Web: https://chefadomiciledelph.com/

Côté Jardin

Côté Jardin

Votre Chef Euro-Toques, Monsieur Patrick LOPEZ

Restaurants

Côté Jardin est une pépite rare à Cannes qui fait déjà courir les gastronomes de la ville et des environs à la recherche du bon et du vrai, du sans chichi qui touche les sens avec délice et fait vibrer les papilles avec cœur.

Address: 12 avenue Saint-Louis, 06400 CANNES

Cuisine du Soleil – Cuisine by FH

Cuisine du Soleil – Cuisine by FH

Votre Chef Euro-Toques, Monsieur Florent HOUGET

Restaurants

Le Mot du Chef Florent HOUGET Amoureux des produits du terroir, des échanges culinaires et l’envie de défendre mes petits producteurs.

Address: 60 avenue de Nice, 06800 CAGNES SUR MER , Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Web: http://www.cuisinebyfh.com

Eric VUGLIANO

Eric VUGLIANO

Chefs

Hostellerie Bérard & spa

Hostellerie Bérard & spa

Votre Chef Euro-Toques, Monsieur Jean François BERARD

Restaurants

Le Mot du Chef Jean François BERARD Autoroute A50 – Marseille Toulon Sortie autoroute n°11 La Cadière Le CASTELLET CENTRE DU VILLAGE dans la rue Principale

Address: 7 rue Gabriel Péri, 83740 LA CADIERE D AZUR, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Web: http://www.hotel-berard.com

Features:

Carte American Express acceptée
Carte Diner's Club acceptée
Parking
Hôtellerie

Le Negresco

Le Negresco

Votre Chef Euro-Toques, Madame Virginie BASSELOT

Restaurants

Address: 37 promenade des Anglais, 06000 Nice, France

Web: https://www.hotel-negresco-nice.com/fr

Miramar

Miramar

Votre Chef Euro-Toques, Monsieur Christian BUFFA

Restaurants

Address: 12 quai du Port, 13002 MARSEILLE, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Web: http://www.bouillabaisse.com

Villa d’Oustaou

Villa d’Oustaou

Chefs Restaurants

Address: 1680 route du Val, 83170 BRIGNOLES

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🥕🥬Un wok de légumes rapide et savoureux ça vous dit?
🙏Merci au chef @olivier_chaput et à notre partenaire @arcos pour ce moment de partage.

#eurotoques #couteaux #gastronomie #cuisinefrancaise ... Voir plusVoir moins

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🕯️Hommage à Thierry BERNARD 🕯️

Chef propriétaire, adhérent Euro-Toques depuis 1997, Thierry Bernard s’est éteint. Après quinze ans dans les plus belles maisons de France, il avait fondé Le Petit Gargantua au Château de Mezel, avec son épouse Jacqueline, une adresse à son image : généreuse et chaleureuse.

Thierry, c’était surtout une joie de vivre inépuisable, deux ou trois blagues toujours prêtes, et un rire qu’on reconnaissait entre mille. Avec lui, la fête était toujours réussie.

Tu emportes avec toi cette joie de vivre, pour de belles tambouilles là-haut avec tous ceux qui partent toujours trop tôt.

Toutes nos pensées sont pour Jacqueline, son épouse, à leurs filles Camille et Mélanie, et à son petit-fils, sa pépite, comme il disait, un futur cuisinier comme son Papi.

Titi, n’oublie pas ta cravate Donald Duck et epose en paix au paradis de la gastronomie éternelle. 🤍

#EuroToques #Hommage #ThierryBernard #PetitGargantua #Auvergne ... Voir plusVoir moins

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Découvrez comment optimiser votre organisation en cuisine avec le départ différé de l’iCombi Pro de notre partenaire @rational_ag ! 👨‍🍳⏱️
Dans ce réel, nos deux chefs @gaia.table & @philipppechefdecuisine vous montrent une recette réalisée grâce à cette fonctionnalité qui permet de programmer la cuisson à l’avance, pour un résultat parfaitement maîtrisé au bon moment.
Un véritable atout pour gagner du temps, améliorer l’organisation en cuisine et garantir une qualité constante. 💡
#rational #icombipro #cuisineprofessionnelle #chef #innovation ... Voir plusVoir moins

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Deux chefs @kethleen.angoulvent & @laura__gch en pleine préparation d’une crème pâtissière parfaitement lisse et onctueuse grâce à l’ #ivariopro de Rational. 💛
Précision, rapidité, maîtrise des températures… cet équipement permet de gagner un temps précieux tout en garantissant une qualité constante, même sur les préparations les plus techniques.
Parce que l’excellence en cuisine passe aussi par les bons outils. 🔥
Merci à notre partenaire @rational_ag de mettre l’innovation au service des chefs ! ... Voir plusVoir moins

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Euro-Toques France Officiel

Mais pourquoi certains œufs de poule ont-ils une coquille brune, blanche, voire bleutée ?

... Voir plusVoir moins

"Ne vous fiez pas à leur couleur" : c’est quoi la différence entre les œufs de poule marron et les œufs blancs ?

www.mariefrance.fr

Mais pourquoi certains œufs de poule ont-ils une coquille brune, blanche, voire bleutée ? On vous explique.

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La seule association lobbyiste de chefs cuisiniers reconnue officiellement par la commission européenne. Parce qu'il faut « Agir pour ne pas Subir ».

Euro-Toques France @EuroToques1 ·

5 Août 2085062329952006407

🕯️Chef propriétaire, adhérent Euro-Toques depuis 1997, Thierry Bernard s’est éteint.
Toutes nos pensées sont pour sa famille Jacqueline, son épouse, à leurs filles Camille et Mélanie, et à son petit-fils, sa pépite, comme il disait, un futur cuisinier comme son Papi. ❤️

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Euro-Toques France @EuroToques1 ·

15 Juin 2066460151305904131

🧐Ce matin à @FERRANDIParis rendez-vous avec de nombreux experts pour tenter de répondre à la question: « Quelle place donner à la part animale dans une gastronomie plus durable ? »
@ggomez_chef @mathieulafay @allanicthomas

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Euro-Toques France @EuroToques1 ·

3 Juin 2062072634154652126

Ce matin Masterclass #ETJ avec nos partenaires @koppertcress et @Bridor_FR à @FERRANDIParis
@ggomez_chef @mathieulafay

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Euro-Toques France @EuroToques1 ·

22 Mai 2057766274617254308

La filière venaison entre au Parlement

https://chasseseternelles.com/la-venaison-entre-au-parlement/
@ggomez_chef @mathieulafay @ChassesEtern

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Août 24

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🥕🥬Un wok de légumes rapide et savoureux ça vous dit?
🙏Merci au chef @olivier_chaput et à notre partenaire @arcos pour ce moment de partage.

#eurotoques #couteaux #gastronomie #cuisinefrancaise

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Août 5

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🕯️Hommage à Thierry BERNARD 🕯️

Chef propriétaire, adhérent Euro-Toques depuis 1997, Thierry Bernard s’est éteint. Après quinze ans dans les plus belles maisons de France, il avait fondé Le Petit Gargantua au Château de Mezel, avec son épouse Jacqueline, une adresse à son image : généreuse et chaleureuse.

Thierry, c’était surtout une joie de vivre inépuisable, deux ou trois blagues toujours prêtes, et un rire qu’on reconnaissait entre mille. Avec lui, la fête était toujours réussie.

Tu emportes avec toi cette joie de vivre, pour de belles tambouilles là-haut avec tous ceux qui partent toujours trop tôt.

Toutes nos pensées sont pour Jacqueline, son épouse, à leurs filles Camille et Mélanie, et à son petit-fils, sa pépite, comme il disait, un futur cuisinier comme son Papi.

Titi, n’oublie pas ta cravate Donald Duck et epose en paix au paradis de la gastronomie éternelle. 🤍

#EuroToques #Hommage #ThierryBernard #PetitGargantua #Auvergne

🕯️Hommage à Thierry BERNARD 🕯️

Chef propriétaire, adhérent Euro-Toques depuis 1997, Thierry Bernard s’est éteint. Après quinze ans dans les plus belles maisons de France, il avait fondé Le Petit Gargantua au Château de Mezel, avec son épouse Jacqueline, une adresse à son image : généreuse et chaleureuse.

Thierry, c’était surtout une joie de vivre inépuisable, deux ou trois blagues toujours prêtes, et un rire qu’on reconnaissait entre mille. Avec lui, la fête était toujours réussie.

Tu emportes avec toi cette joie de vivre, pour de belles tambouilles là-haut avec tous ceux qui partent toujours trop tôt.

Toutes nos pensées sont pour Jacqueline, son épouse, à leurs filles Camille et Mélanie, et à son petit-fils, sa pépite, comme il disait, un futur cuisinier comme son Papi.

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#EuroToques #Hommage #ThierryBernard #PetitGargantua #Auvergne ...

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Août 3

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Découvrez comment optimiser votre organisation en cuisine avec le départ différé de l’iCombi Pro de notre partenaire @rational_ag ! 👨‍🍳⏱️
Dans ce réel, nos deux chefs @gaia.table & @philipppechefdecuisine vous montrent une recette réalisée grâce à cette fonctionnalité qui permet de programmer la cuisson à l’avance, pour un résultat parfaitement maîtrisé au bon moment.
Un véritable atout pour gagner du temps, améliorer l’organisation en cuisine et garantir une qualité constante. 💡
#rational #icombipro #cuisineprofessionnelle #chef #innovation

Découvrez comment optimiser votre organisation en cuisine avec le départ différé de l’iCombi Pro de notre partenaire @rational_ag ! 👨‍🍳⏱️
Dans ce réel, nos deux chefs @gaia.table & @philipppechefdecuisine vous montrent une recette réalisée grâce à cette fonctionnalité qui permet de programmer la cuisson à l’avance, pour un résultat parfaitement maîtrisé au bon moment.
Un véritable atout pour gagner du temps, améliorer l’organisation en cuisine et garantir une qualité constante. 💡
#rational #icombipro #cuisineprofessionnelle #chef #innovation ...

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Juil 28

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Deux chefs @kethleen.angoulvent & @laura__gch en pleine préparation d’une crème pâtissière parfaitement lisse et onctueuse grâce à l’ #ivariopro de Rational. 💛
Précision, rapidité, maîtrise des températures… cet équipement permet de gagner un temps précieux tout en garantissant une qualité constante, même sur les préparations les plus techniques.
Parce que l’excellence en cuisine passe aussi par les bons outils. 🔥
Merci à notre partenaire @rational_ag de mettre l’innovation au service des chefs !

Deux chefs @kethleen.angoulvent & @laura__gch en pleine préparation d’une crème pâtissière parfaitement lisse et onctueuse grâce à l’ #ivariopro de Rational. 💛
Précision, rapidité, maîtrise des températures… cet équipement permet de gagner un temps précieux tout en garantissant une qualité constante, même sur les préparations les plus techniques.
Parce que l’excellence en cuisine passe aussi par les bons outils. 🔥
Merci à notre partenaire @rational_ag de mettre l’innovation au service des chefs ! ...

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Juil 20

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Tartare de bar à la pomme, la recette parfaite pour épater vos amis cet été ! ☀️
Merci au chef @olivier_chaput et à notre partenaire @arcos pour ce moment de partage 🙏

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Juil 18

Open post by eurotoquesfrance with ID 17983002072019466

🕊️ Hommage à Monsieur Georges Roux (1931 - 2026)

C’est avec une immense tristesse qu’Euro-Toques France apprend le décès de Monsieur Georges Roux, chef d’une humilité exemplaire.
Toujours prêt à consacrer un moment, à échanger, à discuter, à expliquer, il a porté des générations de jeunes cuisiniers en leur souhaitant sans cesse d’aller plus loin, de profiter de chaque instant de découverte et de partage, au service de la transmission et de la profession.
Il a accompagné de nombreux chefs jusqu’à l’excellence, et son titre de Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa était tout simplement une évidence pour l’ensemble de la profession.
Un grand homme amoureux de son métier vient de nous quitter. Mais les grands hommes ne nous quittent jamais : ils laissent une empreinte indélébile. Monsieur Georges Roux est de ceux-là.

Toute l’équipe d’Euro-Toques France, ses chefs, ainsi que tous ceux qui ont eu la chance de le croiser et de partager un instant à ses côtés, adressent leurs pensées les plus sincères à sa famille et à ses proches.

Merci, Monsieur Roux. Reposez en paix. 🙏

Michel Roth et Virginie Basselot, Co-présidents d’Euro-Toques France

🕊️ Hommage à Monsieur Georges Roux (1931 - 2026)

C’est avec une immense tristesse qu’Euro-Toques France apprend le décès de Monsieur Georges Roux, chef d’une humilité exemplaire.
Toujours prêt à consacrer un moment, à échanger, à discuter, à expliquer, il a porté des générations de jeunes cuisiniers en leur souhaitant sans cesse d’aller plus loin, de profiter de chaque instant de découverte et de partage, au service de la transmission et de la profession.
Il a accompagné de nombreux chefs jusqu’à l’excellence, et son titre de Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa était tout simplement une évidence pour l’ensemble de la profession.
Un grand homme amoureux de son métier vient de nous quitter. Mais les grands hommes ne nous quittent jamais : ils laissent une empreinte indélébile. Monsieur Georges Roux est de ceux-là.

Toute l’équipe d’Euro-Toques France, ses chefs, ainsi que tous ceux qui ont eu la chance de le croiser et de partager un instant à ses côtés, adressent leurs pensées les plus sincères à sa famille et à ses proches.

Merci, Monsieur Roux. Reposez en paix. 🙏

Michel Roth et Virginie Basselot, Co-présidents d’Euro-Toques France ...

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Juin 25

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On vous laisse découvrir la cuisson vapeur grâce à l’ #ivariopro de notre partenaire @rational_ag par les chefs @cooking_concept_nicolas et @gaia__dxb

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Juin 12

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Bonite en tataki, miso brun & champignons par le chef @philippe.geneletti
https://www.eurotoques.fr/bonite-en-tataki-miso-brun-champignons/

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Juin 11

Open post by eurotoquesfrance with ID 18198047137317939

🦞Dans le cadre de la semaine du poisson le chef @jonathan.charlois nous propose une recette d’une espèce référencée par @mr.goodfish , Homard à la Morbihannaise 👉 https://www.eurotoques.fr/homard-morbihannaise/

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Juin 9

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🐟Semaine du Poisson
Cap aujourd’hui sur les saveurs du Sud-Ouest avec une recette généreuse et ensoleillée du Chef @buscaylet2203 « les Couteaux bretons à la basquaise »
La recette sur le site internet Euro-Toques 👉

https://www.eurotoques.fr/couteaux-bretons-a-la-basquaise/

#semainedupoisson #couteaux #recettepoisson

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Juin 8

Open post by eurotoquesfrance with ID 18130462927524344

🐟 Semaine du Poisson Euro-Toques & Mr.Goodfish 🐟
À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Océan et de notre Semaine du Poisson, nous vous invitons à découvrir la première recette de cette édition : le Cannelloni de saumon fumé, vierge d’agrumes du Chef @nicolasbreneliere . Une création fraîche, élégante et pleine de peps, où la délicatesse du saumon fumé rencontre la fraîcheur du concombre et la vivacité des agrumes.

Parce que bien cuisiner, c’est aussi bien choisir ses produits, cette recette s’inscrit dans la démarche portée par @mr.goodfish Goodfish et Euro-Toques France : promouvoir une consommation plus responsable et durable des produits de la mer.

👉 Retrouvez la recette complète sur notre site et laissez-vous inspirer pour mettre l’océan à l’honneur dans vos assiettes.
https://www.eurotoques.fr/cannelloni-de-saumon-fume-vierge-dagrumes/
#pecheresponsable #semainedupoisson

🐟 Semaine du Poisson Euro-Toques & Mr.Goodfish 🐟
À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Océan et de notre Semaine du Poisson, nous vous invitons à découvrir la première recette de cette édition : le Cannelloni de saumon fumé, vierge d’agrumes du Chef @nicolasbreneliere . Une création fraîche, élégante et pleine de peps, où la délicatesse du saumon fumé rencontre la fraîcheur du concombre et la vivacité des agrumes.

Parce que bien cuisiner, c’est aussi bien choisir ses produits, cette recette s’inscrit dans la démarche portée par @mr.goodfish Goodfish et Euro-Toques France : promouvoir une consommation plus responsable et durable des produits de la mer.

👉 Retrouvez la recette complète sur notre site et laissez-vous inspirer pour mettre l’océan à l’honneur dans vos assiettes.
https://www.eurotoques.fr/cannelloni-de-saumon-fume-vierge-dagrumes/
#pecheresponsable #semainedupoisson ...

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Juin 7

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🥁Challenge accepted!
Ce matin lors de la Masterclass #ETJ réalisée à l’ @ferrandi_paris_saint_gratien les jeunes ont eu comme défi de réaliser un plat créatif en 1h30 qui mettait en valeurs toutes les utilisations possibles des micropousses de notre partenaire @koppertcressfrance avec les produits de notre partenaire @bridor_fr ! 🌱🥯

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Mai 31

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40 ans d’Euro-Toques avec les chefs @chefdidierchapeau @chef_christian_tetedoie @lvh_traiteur

@tetedoiechristian #anniversaire #40ans #association #gastronomie

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Mai 24

Open post by eurotoquesfrance with ID 17909469174225561

Aujourd’hui, on vous emmène chez @rational_ag pour un moment gourmand et technique 🔥
Aux côtés des chefs @cooking_concept_nicolas et @gaia.table , nous réalisons une délicieuse recette de caramel à sec, sublimée grâce à la précision et à la performance de l’Ivario Pro ✨

Restez avec nous pour découvrir chaque étape de cette création sucrée 👨‍🍳👩‍🍳
#ivariopro #caramel #dessert

Aujourd’hui, on vous emmène chez @rational_ag pour un moment gourmand et technique 🔥
Aux côtés des chefs @cooking_concept_nicolas et @gaia.table , nous réalisons une délicieuse recette de caramel à sec, sublimée grâce à la précision et à la performance de l’Ivario Pro ✨

Restez avec nous pour découvrir chaque étape de cette création sucrée 👨‍🍳👩‍🍳
#ivariopro #caramel #dessert ...

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Mai 11

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🔥 Voici l’astuce du jour des chefs @philipppechefdecuisine et @tim_rge

🐟Pour un poisson parfaitement maîtrisé, ils misent sur la puissance et la précision de l’iCombi Pro de Rational

Résultat ? Un poisson croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, avec une régularité digne des plus grandes brigades ✨

Tu valides cette technique ?

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Mai 10

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🥟🍄‍🟫Recette de Lasagne de ravioles @royans_pro , veau, morilles de @philipppechefdecuisine à retrouver sur notre site internet Euro-Toques.
#ravioles #chef #food #recettesimple

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Mai 9

Open post by eurotoquesfrance with ID 18082212164455209

Pour ce samedi ensoleillé le chef @nicolasmp propose un vol au vent de ravioles @royans_pro au fromage et asperges vertes.
À retrouver ici 👉https://www.eurotoques.fr/ravioles-en-vol-au-vent-fromage-et-asperges-vertes/

#raviole #recettesimple

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Mai 8

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🥟Raviole de @royans_pro , crème de chorizo ibérique, asperge vertes , une recette délicieuse à retrouver chez le chef Euro-Toques Hervé Fillatre du restaurant @le.maryland.melun .
#chef #ravioles #recettefacile

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Mai 7

Open post by eurotoquesfrance with ID 18110769409681171

Aujourd’hui c’est le chef @jonathan.charlois qui nous présente une délicieuse recette de raviole de @royans_pro aux asperges.
Vous m’en direz des nouvelles 😉
Recette à retrouver sur le site internet 🇪🇺 Euro-Toques
«#raviole #chef #recettefacile

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Mai 6

Open post by eurotoquesfrance with ID 18098247244870974

🍡Des brochettes apéritives de ravioles @royans_pro faciles à réaliser c’est par ici👉
https://www.eurotoques.fr/recettes/recettes-legumes/
🙏Merci @philipppechefdecuisine pour cette belle recette printanière
#raviole #recettefacile #chef

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Mai 5

Open post by eurotoquesfrance with ID 17985673484986130

🥟🥬T’as pas trop le temps de cuisiner mais tu veux manger équilibré voici une recette qui va te plaire, Ravioles de @royans_pro , artichauts frits, pesto et tomates confites

Merci chef @cooking_concept_nicolas c’est un vrai régal 😋

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Mai 4

Open post by eurotoquesfrance with ID 18424397203127013

🥟Pour cette première semaine sur le thème des ravioles c’est le chef @olivier_chaput qui nous présente une délicieuse recette de raviole @royans_pro en deux textures!
Maintenant à vous de jouer on attend vos recettes !

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Avr 30

Open post by eurotoquesfrance with ID 18045608939769175

Cette année Euro-Toques fêtes ses 40 ans et aujourd’hui c’est notre partenaire @prova_gourmet qui en parle 😉
#40ans #temoignage #anniversaire #vanille #association

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Avr 29

Open post by eurotoquesfrance with ID 18128500687507205

✨✨ Aujourd’hui, les Cheffes @kethleen.angoulvent Angoulvent et @laura__gch vous partagent leur secret pour une cuisson de feuilletage maîtrisée à la perfection 👩‍🍳🥐
Grâce au four pâtissier iCombi Pro de notre partenaire Rational, obtenez :
☑️Un développement optimal
☑️Un croustillant irrésistible
☑️Une cuisson homogène à chaque fournée

🎥 Regardez le réel jusqu’au bout pour découvrir l’astuce !
#pâtisserie #feuilletage #icombipro Boulangerie #chef #astuce

✨✨ Aujourd’hui, les Cheffes @kethleen.angoulvent Angoulvent et @laura__gch vous partagent leur secret pour une cuisson de feuilletage maîtrisée à la perfection 👩‍🍳🥐
Grâce au four pâtissier iCombi Pro de notre partenaire Rational, obtenez :
☑️Un développement optimal
☑️Un croustillant irrésistible
☑️Une cuisson homogène à chaque fournée

🎥 Regardez le réel jusqu’au bout pour découvrir l’astuce !
#pâtisserie #feuilletage #icombipro Boulangerie #chef #astuce ...

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Avr 27

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✨Ce matin, notre Assemblée Générale s’est tenue dans le cadre prestigieux de la Salle Colbert à l’ @assembleenationale 🇫🇷
Au programme :
✔️ Bilan de l’année et perspectives
✔️ Atelier collaboratif « Agir pour ne pas subir » animé par
@fthiburce
✔️ Remise de distinctions à @virginiebasselot , @chefmichelroth et @nicolasbreneliere
Un grand moment de partage, prolongé autour d’un cocktail déjeunatoire sur le thème du produit, organisé par nos partenaires à la Questure 🙏
La journée s’est poursuivie par des visites enrichissantes entre Assemblée nationale, @senat_fr et @europaexperience 🇪🇺
Merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à la réussite de cette journée !

✨Ce matin, notre Assemblée Générale s’est tenue dans le cadre prestigieux de la Salle Colbert à l’ @assembleenationale 🇫🇷
Au programme :
✔️ Bilan de l’année et perspectives
✔️ Atelier collaboratif « Agir pour ne pas subir » animé par
@fthiburce
✔️ Remise de distinctions à @virginiebasselot , @chefmichelroth et @nicolasbreneliere
Un grand moment de partage, prolongé autour d’un cocktail déjeunatoire sur le thème du produit, organisé par nos partenaires à la Questure 🙏
La journée s’est poursuivie par des visites enrichissantes entre Assemblée nationale, @senat_fr et @europaexperience 🇪🇺
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Avr 19

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Retour sur une Masterclass où les jeunes de @medericecolehoteliere_de_paris ont pu découvrir une nouvelle façon de travailler le #foiegras , en sucré!
Au programme réalisation d’une crème brûlée au foie gras suivi d’un macaron pomme foie gras caramélisé !😋

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Avr 16

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🌱 Les feuilles de shiso, énorme en saveurs !
Issu du savoir-faire de notre partenaire @koppertcressfrance Cress, ce concentré de fraîcheur apporte une touche unique à vos assiettes 👌
✨ À quoi ça sert ?
• Relever un carpaccio ou un tartare avec ses notes légèrement anisées et épicées
• Apporter du peps à une salade ou un poke bowl
• Sublimer un dessert fruité avec une touche herbacée inattendue
• Ajouter une finition élégante et raffinée à vos plats
💡 En cuisine, le shiso est un véritable terrain de jeu : il surprend, équilibre et révèle les saveurs.
Et vous, vous l’utiliseriez comment ? 😋

#shiso #shisorouge #shisovert

🌱 Les feuilles de shiso, énorme en saveurs !
Issu du savoir-faire de notre partenaire @koppertcressfrance Cress, ce concentré de fraîcheur apporte une touche unique à vos assiettes 👌
✨ À quoi ça sert ?
• Relever un carpaccio ou un tartare avec ses notes légèrement anisées et épicées
• Apporter du peps à une salade ou un poke bowl
• Sublimer un dessert fruité avec une touche herbacée inattendue
• Ajouter une finition élégante et raffinée à vos plats
💡 En cuisine, le shiso est un véritable terrain de jeu : il surprend, équilibre et révèle les saveurs.
Et vous, vous l’utiliseriez comment ? 😋

#shiso #shisorouge #shisovert ...

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Avr 14

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🔥 Astuce de chef en cuisine !
Avec les chefs Euro-Toques @kethleen.angoulvent et @gaiaab15 , découvrez comment sublimer vos viandes grâce à la cuisson basse température 🤌
Résultat ? Une viande ultra tendre, juteuse et parfaitement maîtrisée, grâce au iVario Pro de chez @rational_ag .
👉 Température contrôlée, cuisson homogène, saveurs préservées… le secret des pros enfin révélé !
#cuisinepro #astucechef #bassetemperature #ivariopro

🔥 Astuce de chef en cuisine !
Avec les chefs Euro-Toques @kethleen.angoulvent et @gaiaab15 , découvrez comment sublimer vos viandes grâce à la cuisson basse température 🤌
Résultat ? Une viande ultra tendre, juteuse et parfaitement maîtrisée, grâce au iVario Pro de chez @rational_ag .
👉 Température contrôlée, cuisson homogène, saveurs préservées… le secret des pros enfin révélé !
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