La cuisson sous vide est une mĂ©thode culinaire qui permet de garder l’intĂ©gritĂ© et la saveur des ingrĂ©dients tout en optimisant l’organisation et la gestion du temps en cuisine.
Les grands chefs étoilés du monde entier ne désirent plus se passer de cette méthode de préparation pour offrir à leurs convives une expérience gustative exceptionnelle.
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