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03 Juin 2014

Bienvenue à Olivier VALADE

Publié par Louise de Murard

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Bienvenue à Olivier VALADE

Bienvenue à Olivier VALADE

Monsieur Olivier VALADE
Restaurant « La Gouesnière » – Maison Tirel Guerin
1 Le Limonay
35350 Saint-Meloir des Ondes
http://www.tirel-guerin.com

Actualité Euro-toques

À propos de Louise de Murard

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Euro-Toques France Officiel

14 hours ago

Le temps de la cueillette est arrivé. Voici cinq champignons à retrouver dans l’Aube. ...

Décortiquons cinq champignons que vous trouverez dans l’Aube - Euro-Toques France

Décortiquons cinq champignons que vous trouverez dans l’Aube 0 Commentaires Le temps de la cueillette est arrivé. Voici cinq champignons à retrouver dans l’Aube.« Dans les prés, les rosés, coprins et coulemelles sont déjà sortis », observe Fabrice Joachim, mycologue à la Société aubo...

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Euro-Toques France Officiel

19 hours ago

Réunion régionale depuis les cuisines de Jean-François Bérard à Hostellerie Berard & SPA
Il se concocte quelques beaux plats avec les produits du potager ... ...

Réunion régionale depuis les cuisines de Jean-François Bérard à Hostellerie Berard & SPA
Il se concocte quelques beaux plats avec les produits du potager ...

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Euro-Toques France Officiel est avec Bridor de France.

20 hours ago

Les partenaires nationaux et régionaux sont réunis à la Cadière d'Azur pour la réunion Euro-Toques à Hostellerie Berard & SPA ...

Les partenaires nationaux et régionaux sont réunis à la Cadière dAzur pour la réunion Euro-Toques à Hostellerie Berard & SPA

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20 hours ago

Le feijoa est un fruit exotique peu connu en France, pourtant source de nombreux bienfaits pour l'organisme. On vous dit tout sur ses atouts nutritionnels et la meilleure façon de le consommer... ...

Feijoa : tout savoir sur le feijoa et ses atouts santé

Le feijoa est un fruit exotique peu connu en France, pourtant source de nombreux bienfaits pour l'organisme. Découvrez-en plus sur ce petit fruit vert...

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Euro-Toques France Officiel est à Hostellerie Berard & SPA.

21 hours ago

Réunion régionale ce matin en Paca à la Cadière d'Azur avec une visite exclusive du potager de la famille Bérard en compagnie de Bruno Fournier, tomatologue et passionné des beaux et bons produits ...

Réunion régionale ce matin en Paca à la Cadière dAzur avec une visite exclusive du potager de la famille Bérard en compagnie de Bruno Fournier, tomatologue et passionné des beaux et bons produits

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22 hours ago

Les 10 meilleurs vins pour accompagner les champignons
Avec l'arrivée de l'automne, les rouges patinés par quelques années de cave reprennent leur place à table et la cuisine exhale des parfums de sous-bois. ...

Les 10 meilleurs vins pour accompagner les champignons

Avec l'arrivée de l'automne, les rouges patinés par quelques années de cave reprennent leur place à table et la cuisine exhale des parfums de sous-bois.

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Euro-Toques France Officiel participe à un évènement à Mairie du 15e arrondissement de Paris.

2 days ago

Le chef Geneletti Philippe était ce matin en démonstration avec des œufs Minosa multicolores, déclinaison du menu de Guillaume Gomez pour Le Grand Repas à la mairie du 15ème arrondissement de Paris, en présence de Philippe Goujon ...

Le chef Geneletti Philippe était ce matin en démonstration avec des œufs Minosa multicolores, déclinaison du menu de Guillaume Gomez pour Le Grand Repas à la mairie du 15ème arrondissement de Paris, en présence de Philippe Goujon

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4 days ago

Proposer du gibier sur sa carte
L'arrivée de l'automne est l'occasion pour grand nombre de restaurateurs de remettre le gibier à leur carte, même si ce produit est de moins en moins saisonnier en raison de son abondance et d'un assouplissement de la réglementation à son sujet. Les restaurateurs qui proposent du gibier dans leur établissement doivent détenir un registre du gibier mort. ...

Proposer du gibier sur sa carte

L'arrivée de l'automne est l'occasion pour grand nombre de restaurateurs de remettre le gibier à leur carte, même si ce produit est de moins en moins saisonnier en raison de son abondance et d'un asso

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4 days ago

Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
En voilà une belle recette originale et savoureuse pour clôturer cette belle semaine autour de l’œuf, aliment préféré des français.
Merci au chef Denis Chevalier pour cette île flottante au camembert. ...

Île flottante au camembert - Euro-Toques France

Île flottante au camembert 0 Commentaires Ingrédients pour 6 personnes6 blancs d’œufs1 camembert1l de lait10 cl de crème50g de lard fumé séché1 branche de thym1 oignon1 carotte PréparationFaire infuser dans le lait, l’oignon, la carotte, le thym, et le sel. Délayer dans 10 cl de crème,...

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Cynthia Delobel😁

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4 days ago

Chez le chef Sylvain Bourmaud Chef Pro vous pourrez encore déguster le Gaspacho des dernières tomates d’Olivier accompagné d'Œuf 64 et crémeux basilic ... Tout en douceur pour terminer cette semaine de l’œuf 😉 ...

Chez le chef Sylvain Bourmaud Chef Pro vous pourrez encore déguster le Gaspacho des dernières tomates d’Olivier accompagné dŒuf 64 et crémeux basilic ... Tout en douceur pour terminer cette semaine de l’œuf ;)

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4 days ago

Roquefort Une épine dans l’AOP ...

Roquefort Une épine dans l’AOP

La commercialisation du bleu de brebis, moins cher et plus doux, inquiète la filière roquefort, dont les ventes chutent. Fabriqué à base de lait pasteurisé et non cru, il constituerait une tromperie sur la marchandise.

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4 days ago

C'est la seule pomme AOP de France ! La pomme du Limousin revient pour notre plus grand plaisir. Elle se croque et se cuisine dans des recettes salées ou sucrées. Essayez cette tourte aux pommes du Limousin, vous comblerez votre tablée. ...

Tourte aux pommes du Limousin AOP - Kiss My Chef

Elle se croque, se cuisine dans des recettes salées ou sucrées. Essayez-la en tourte aux pommes du Limousin, vous comblerez votre tablée.

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4 days ago

Alimentation : les œufs de poules élevées en plein air séduisent de plus en plus

Les Français regardent de plus en plus l'étiquette des œufs avant de mettre la boîte dans leur panier de supermarché. Ils privilégient les œufs bios et produits dans le respect du bien-être animal. ...

Alimentation : les œufs de poules élevées en plein air séduisent de plus en plus

Les Français regardent de plus en plus l'étiquette des œufs avant de mettre la boîte dans leur panier de supermarché. Ils privilégient les œufs bios et produits dans le respect du bien-être animal.

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Attention bio ne veut pas dire que ce n’est pas un élevage industriel les poules n’y sont pas mieux traitées

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14h 1183781942354960384

Le temps de la cueillette est arrivé. Voici cinq champignons à retrouver dans l’Aube.

Décortiquons cinq champignons que vous trouverez dans l’Aube - Euro-Toques France

www.eurotoques.fr

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15h 1183753703121129472

Monday ✔️

#cuchilllosArcos #KyotoSeries

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BLOOM Association @Bloom_FR·

17h 1183725977853222913

📢🔴Urgence: Demain 15/10 les ministres de la pêche européens se réunissent @EUCouncil pr annoncer leur position sur #FEAMP & autoriser #SubventionsNéfastes qui mettent en danger les écosystèmes marins & les pêcheurs artisans. Interpellez les ministres sur https://t.co/fYp8IYiJfb

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Euro-Toques France @EuroToques1·

19h 1183694718229725185

Réunion régionale depuis les cuisines de Jean-François Bérard à Hostellerie Berard & SPA
Il se concocte quelques beaux plats avec les produits du potager ...

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Image for the Tweet beginning: Réunion régionale depuis les cuisines

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Euro-Toques France @EuroToques1·

20h 1183691208448761856

Les partenaires nationaux et régionaux sont réunis à la Cadière d'Azur pour la réunion Euro-Toques à Hostellerie Berard & SPA

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Image for the Tweet beginning: Les partenaires nationaux et régionaux

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Euro-Toques France @EuroToques1·

20h 1183682329044234240

Le feijoa est un fruit exotique peu connu en France, pourtant source de nombreux bienfaits pour l'organisme. On vous dit tout sur ses atouts nutritionnels et la meilleure façon de le consommer...

Feijoa : tout savoir sur le feijoa et ses atouts santé

Le feijoa est un fruit exotique peu connu en France, pourtant source de nombreux bienfaits pour l'organisme. Découvrez-en plus sur ce petit fruit ver...

www.mgc-prevention.fr

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Euro-Toques France @EuroToques1·

21h 1183677279945269249

Réunion régionale ce matin en Paca à la Cadière d'Azur avec une visite exclusive du potager de la famille Bérard en compagnie de Bruno Fournier, tomatologue et passionné des beaux et bons produits

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22h 1183654018792525824

Les 10 meilleurs vins pour accompagner les champignons
Avec l'arrivée de l'automne, les rouges patinés par quelques années de cave reprennent leur place à table et la cuisine exhale des parfums de sous-bois.

Les 10 meilleurs vins pour accompagner les champignons

Avec l'arrivée de l'automne, les rouges patinés par quelques années de cave reprennent leur place à table et la cuisine exhale des parfums de sous...

www.lepoint.fr

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12 Oct 1183102441115529217

Philippe Geneletti était ce matin en démonstration avec des œufs Minosa multicolores, déclinaison du menu de @ggomez_chef pour #LeGrandRepas à la @mairie15 en présences de @philippegoujon et @jbmenguy75015

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LEKIEFFRE Christophe @LekieffreParis·

12 Oct 1182976842183172096

Au Forum du goût et de l’alimentation avec le maire, Philippe Goujon, son adjoint JB Menguy et je chef étoilé Philippe Geneletti, pour mettre en valeur la qualité de la restauration scolaire dans l’arrondissement et #LeGrandRepas qui sera servi ce jeudi dans les cantines du 15e.

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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Le chef Amédée Melek nous livre ses secrets pour cette recette gourmande d’œuf mollet dans sa corolle de Comté et spaghetti de courgette avec des copeaux de jambon de montagne ... Qu'en dites-vous ?
https://www.eurotoques.fr/oeuf-mollet-et-sa-corolle-de-comte-spaghetti-de-courgette-et-copeaux-de-jambon-de-montagne/?fbclid=IwAR3J5Mr3DET31NY3qdnbRovnG9ienO6K3-7GGtxMpLiD1lzygAgMd1r3nxg
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #franchecomte #oeufmollet #comte #spaguetti #courgette #jambon

Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Le chef Amédée Melek nous livre ses secrets pour cette recette gourmande d’œuf mollet dans sa corolle de Comté et spaghetti de courgette avec des copeaux de jambon de montagne ... Qu'en dites-vous ?
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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Allier deux produits d'exception et naturellement bons et goûtus, le chef Pierre Orsi vous propose une douce dégustation avec cet œuf parfait aux morilles ...
https://www.eurotoques.fr/oeuf-parfait-aux-morilles/
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #lyon #oeufparfait #morilles #douceur #poesie #pierreorsi

Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Allier deux produits d'exception et naturellement bons et goûtus, le chef Pierre Orsi vous propose une douce dégustation avec cet œuf parfait aux morilles ...
https://www.eurotoques.fr/oeuf-parfait-aux-morilles/
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Le chef Gérard Goetz - Hôtel Restaurant Fouday dans le Bas-Rhin, vient de publier le livre Alsace, aux éditions de La Martinière. Reportages autour des produits de cette région (houblon, vin, foie gras...)
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #livre #recette #enfant #publication # #livrecuisine #alsace #ilovealsace #region #produitalsacien

Le chef Gérard Goetz - Hôtel Restaurant Fouday dans le Bas-Rhin, vient de publier le livre Alsace, aux éditions de La Martinière. Reportages autour des produits de cette région (houblon, vin, foie gras...)
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #livre #recette #enfant #publication # #livrecuisine #alsace #ilovealsace #region #produitalsacien ...

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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Le plus français des plats de brasserie qui soit et qui revient en force pour le plus grand plaisir de tous, l’œuf mollet et lentilles vertes aux lardons ... merci au chef Pierrot De Lille pour cette belles recettes traditionnelle.
https://www.eurotoques.fr/oeuf-mollet-lentilles-vertes-aux-lardons/
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #paris #oeufmollet #lentille #legumineuse #lardon

Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Le plus français des plats de brasserie qui soit et qui revient en force pour le plus grand plaisir de tous, l’œuf mollet et lentilles vertes aux lardons ... merci au chef Pierrot De Lille pour cette belles recettes traditionnelle.
https://www.eurotoques.fr/oeuf-mollet-lentilles-vertes-aux-lardons/
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #paris #oeufmollet #lentille #legumineuse #lardon ...

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Facile, simple et tellement bon !!!! Le chef Arnaud Chartier est aujourd'hui aux fourneaux avec une sublime omelette aux cèpes ... vous aimez ... nous aussi !!
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #automne #ares #omelette #champignon #cepes

Facile, simple et tellement bon !!!! Le chef Arnaud Chartier est aujourd'hui aux fourneaux avec une sublime omelette aux cèpes ... vous aimez ... nous aussi !!
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #automne #ares #omelette #champignon #cepes ...

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Bravos aux étudiants de l'école FERRANDI Paris et merci au co-president d’Euro-toques
Guillaume Gomez de participer ce matin à l’opération " love baguette" Gare Montparnasse.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #nospecheursontdutalent #belgique #parlementeuropeen #chefs #politique #parlementaire #education #alimentationsaine #alimentation #enfant #debat #transmission #echange #baguette #pain #gare

Bravos aux étudiants de l'école FERRANDI Paris et merci au co-president d’Euro-toques
Guillaume Gomez de participer ce matin à l’opération " love baguette" Gare Montparnasse.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #nospecheursontdutalent #belgique #parlementeuropeen #chefs #politique #parlementaire #education #alimentationsaine #alimentation #enfant #debat #transmission #echange #baguette #pain #gare ...

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Semaine de l'Œuf : du 7 au 13 octobre 2019
On se bouscule pour un oeuf de poule fris au pain d'épices avec ses copeaux de jambon "Pata Negra" et vinaigrette d'herbes que nous propose Jean-luc Buscaylet
https://www.eurotoques.fr/oeuf-de-poule-fris-pain-depices-copeaux-de-jambon-pata-negra/?fbclid=IwAR0A4stzz93arVSOUBlYCrR3ObO2yFZTv2w6ABRWkQGhlWTK7UdFak9bj1
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Semaine de l'Œuf : du 7 au 13 octobre 2019
On se bouscule pour un oeuf de poule fris au pain d'épices avec ses copeaux de jambon "Pata Negra" et vinaigrette d'herbes que nous propose Jean-luc Buscaylet
https://www.eurotoques.fr/oeuf-de-poule-fris-pain-depices-copeaux-de-jambon-pata-negra/?fbclid=IwAR0A4stzz93arVSOUBlYCrR3ObO2yFZTv2w6ABRWkQGhlWTK7UdFak9bj1
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #paris #patanegra #automne #fris #paind'épice #paris9 ...

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Pour la semaine de l'oeuf, le CNPO a organisé une conférence de presse au restaurant le Train Bleu à gare de Lyon. Le chef Euro-Toques Marc-Henry Vergé en a profité pour nous livrer la délicieuse recette de l'oeuf en meurette.
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Pour la semaine de l'oeuf, le CNPO a organisé une conférence de presse au restaurant le Train Bleu à gare de Lyon. Le chef Euro-Toques Marc-Henry Vergé en a profité pour nous livrer la délicieuse recette de l'oeuf en meurette.
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L’œuf présent sur toutes les tables. L’œuf meurette de retour dans les brasseries de qualité !
le Chef Euro-Toques Marc_Heny Vergé donne sa recette et enchaîne avec celle de la crème caramel
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L’œuf présent sur toutes les tables. L’œuf meurette de retour dans les brasseries de qualité !
le Chef Euro-Toques Marc_Heny Vergé donne sa recette et enchaîne avec celle de la crème caramel
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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Pour aujourd'hui, ce sera œuf parfait à la crème de maïs, crumble de chorizo ibérique et jambon noir de Bigorre ... et c'est au Restaurant le Cohé chez Franck Angelaud que ça se passe.
https://www.eurotoques.fr/oeuf-parfait-a-la-creme-de-maisflan-depinards-aux-grenouilles/?fbclid=IwAR27v51870ZEygoUneeS5PV8-TU75kCh3jDoCPRm1v1alxjEJlRE7uVy9Lo
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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Pour aujourd'hui, ce sera œuf parfait à la crème de maïs, crumble de chorizo ibérique et jambon noir de Bigorre ... et c'est au Restaurant le Cohé chez Franck Angelaud que ça se passe.
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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Belle assiette gourmande avec un œuf de poule heureuse, crème d'ail fumé d'Arleux ... On courre vite chez Galibot pour déguster cette belle recette réalisée par Raynald Boucaut
https://www.eurotoques.fr/oeuf-de-poule-heureuse-creme-dail-fume-darleux/?fbclid=IwAR3ZEEoooaVZfZhInz380yKQR5g4acbM6UqNqnt9E_jgavJtnsGOiI555J8
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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
Belle assiette gourmande avec un œuf de poule heureuse, crème d'ail fumé d'Arleux ... On courre vite chez Galibot pour déguster cette belle recette réalisée par Raynald Boucaut
https://www.eurotoques.fr/oeuf-de-poule-heureuse-creme-dail-fume-darleux/?fbclid=IwAR3ZEEoooaVZfZhInz380yKQR5g4acbM6UqNqnt9E_jgavJtnsGOiI555J8
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Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
En ce tout début de semaine, nous pourrions nous laisser tenter par une recette d’œuf mimosa réalisée par Guillaume Gomez.
https://www.eurotoques.fr/les-oeufs-mimosa/
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#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #semainedeloeuf #loeufestalhonneur #recette #partenaireeurotoques #fidelepartenaire #cnpo #blogoeuf #oeuf #semainedugout2019 #semainedugout #atelierenfant #mercichef #yummi #miam #eggs #paris #oeufmimosa #mayonnaise #herbes #automne

Semaine de l’œuf : du 7 au 13 octobre 2019
En ce tout début de semaine, nous pourrions nous laisser tenter par une recette d’œuf mimosa réalisée par Guillaume Gomez.
https://www.eurotoques.fr/les-oeufs-mimosa/
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Entre mer et soleil, chez BUBO - Fabio Torrente, vous trouverez le filet de loup, ravioles à la ricotta et blettes, jus de crustacés aux fenouils, vielle mimolette ... Douceur des yeux et des papilles ! Merci chef 😉
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualité #filetdeloup #poisson #ravioles #pate #ricotta #fromage #legumes #blette #crustacés #fenouil #jus

Entre mer et soleil, chez BUBO - Fabio Torrente, vous trouverez le filet de loup, ravioles à la ricotta et blettes, jus de crustacés aux fenouils, vielle mimolette ... Douceur des yeux et des papilles ! Merci chef 😉
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualité #filetdeloup #poisson #ravioles #pate #ricotta #fromage #legumes #blette #crustacés #fenouil #jus ...

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Elle est arrivée !!! La voilà qui s'annonce sur les étales de nos amis poissonniers.
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Elle est arrivée !!! La voilà qui s'annonce sur les étales de nos amis poissonniers.
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Jean-luc Buscaylet vous attend avec cette délicieuse fricassée de légumes du marché et pluma grillée jus au Tandoori.
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Jean-luc Buscaylet vous attend avec cette délicieuse fricassée de légumes du marché et pluma grillée jus au Tandoori.
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De la cagette à l'assiette .... David Darnajoux nous parle du Petit Brun, : "focus aujourd’hui sur un champignon que j’adore en cette saison, le petit Brun, il est « farci » de qualités : ferme, coloré, très goûteux et aussi très économique à l’achat 😊 alors rien de mieux qu’une poêlée, ail rose, persil plat et une pincée de sel pour accompagner un poisson ou une viande en plat du jour et à moindre coût"
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De la cagette à l'assiette .... David Darnajoux nous parle du Petit Brun, : "focus aujourd’hui sur un champignon que j’adore en cette saison, le petit Brun, il est « farci » de qualités : ferme, coloré, très goûteux et aussi très économique à l’achat 😊 alors rien de mieux qu’une poêlée, ail rose, persil plat et une pincée de sel pour accompagner un poisson ou une viande en plat du jour et à moindre coût"
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Chez Christian Millet, Le Pouilly Reuilly - Restaurant, on vous promet un plat typiquement de saison ... des ris de veau aux morilles ... ça vous dit ?! .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #risdeveau #morilles #champignon #automne

Chez Christian Millet, Le Pouilly Reuilly - Restaurant, on vous promet un plat typiquement de saison ... des ris de veau aux morilles ... ça vous dit ?! .
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Notre co-President, Guillaume Gomez II, membre du jury prestigieux pour le grand Prix du Rayonnement Français aux Ministere des Affaires Étrangères.
Grand prix du Rayonnement Gastronomique remis ce soir à monsieur Alain Ducasse.
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Notre co-President, Guillaume Gomez II, membre du jury prestigieux pour le grand Prix du Rayonnement Français aux Ministere des Affaires Étrangères.
Grand prix du Rayonnement Gastronomique remis ce soir à monsieur Alain Ducasse.
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L'automne est là, la saison des marrons dans la chemisée, des champignons des bois et des délicieux légumes racines que nous offre notre terre.
En respectant les saisons, nous respectons notre planète !!!
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #nosproducteursontdutalent #locavore #potager #territoire #octobre

L'automne est là, la saison des marrons dans la chemisée, des champignons des bois et des délicieux légumes racines que nous offre notre terre.
En respectant les saisons, nous respectons notre planète !!!
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Dans votre assiette aujourd'hui, le chef Emilien Rouable, vous propose des rigatoni de crevette, avocat et coriandre ... voyage vivement conseillé pour le Saint James Albany Paris Hotel-Spa. .
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualité #plat #crevette #avocat #rigatoni #coriande

Dans votre assiette aujourd'hui, le chef Emilien Rouable, vous propose des rigatoni de crevette, avocat et coriandre ... voyage vivement conseillé pour le Saint James Albany Paris Hotel-Spa. .
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Le chef Raynald Boucaut, Galibot nous propose un plat emblématique de la gastronomie française ... .
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Le chef Raynald Boucaut, Galibot nous propose un plat emblématique de la gastronomie française ... .
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Sep 27

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Un pti rayon de soleil et en terrasse du Restaurant La Passerelle, Mickaël Meziane vous propose sa tartelette de bleu d’Auvergne endive et Bresaola, cette gourmandise en entrée peut être accompagnée d’un verre de muscat de rivesaltes du domaine @les.mille.vignes, l'accord parfait !
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #qualité #tartelette #bleudauvergne #endive #bresaola #muscat #rivesaltes #issylesmoulineaux #iledefrance #mickaelmeziane

Un pti rayon de soleil et en terrasse du Restaurant La Passerelle, Mickaël Meziane vous propose sa tartelette de bleu d’Auvergne endive et Bresaola, cette gourmandise en entrée peut être accompagnée d’un verre de muscat de rivesaltes du domaine @les.mille.vignes, l'accord parfait !
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Sep 26

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Aujourd'hui, on fond tout simplement pour une belle Bavette de bœuf Angus au jus de poivre à queue, fricassée de légumes oubliés. Le chef Jean-luc Buscaylet vous en promet, mais y en aura-t-il pour tout le monde !!!
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Aujourd'hui, on fond tout simplement pour une belle Bavette de bœuf Angus au jus de poivre à queue, fricassée de légumes oubliés. Le chef Jean-luc Buscaylet vous en promet, mais y en aura-t-il pour tout le monde !!!
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Sep 25

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Déjeuner à Ferrandi, avec Guillaume Garot, Président du Conseil National de l'Alimentation, Olivier Chaput, chef Euro-Toques, porte parole des enfants et Président de l'Association Les enfants cuisinent et Guillaume Gomez, co-Président Euro-Toques France pour un déjeuner débat sur "L’Éducation à l'Alimentation"
Beaucoup de travail encore à faire pour ce dossier, Olivier Chaput, est venu parler de son travail sur le sujet depuis plus de 10 ans.
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #nospecheursontdutalent #belgique #parlementeuropeen #chefs #politique #parlementaire #education #alimentationsaine #alimentation #enfant #debat #transmission #echange

Déjeuner à Ferrandi, avec Guillaume Garot, Président du Conseil National de l'Alimentation, Olivier Chaput, chef Euro-Toques, porte parole des enfants et Président de l'Association Les enfants cuisinent et Guillaume Gomez, co-Président Euro-Toques France pour un déjeuner débat sur "L’Éducation à l'Alimentation"
Beaucoup de travail encore à faire pour ce dossier, Olivier Chaput, est venu parler de son travail sur le sujet depuis plus de 10 ans.
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Entre Cèpes et girolles, le cœur balance ... C'est le chef Stéphane Savorgnan qui nous en parle aujourd'hui ... mais quelle recette chef ?
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Entre Cèpes et girolles, le cœur balance ... C'est le chef Stéphane Savorgnan qui nous en parle aujourd'hui ... mais quelle recette chef ?
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« Les nouvelles recommandations de Mr.Goodfish pour l’automne 2019 sont sorties.
Si vous aussi vous souhaitez rejoindre la démarche, rien de plus simple, c’est ici: https://www.mrgoodfish.com/ »
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Sep 18

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Parmi les plats emblématiques de la gastronomie Francomtoise, il y a "la croûte aux morilles" ... Chez David Darnajoux, Brasserie Le Cafe Des Arts, elle est gouteuse et plus qu'appétissante, on en redemanderait presque !!!
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Parmi les plats emblématiques de la gastronomie Francomtoise, il y a "la croûte aux morilles" ... Chez David Darnajoux, Brasserie Le Cafe Des Arts, elle est gouteuse et plus qu'appétissante, on en redemanderait presque !!!
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Le chef Michel Verdu a toujours un œil sur son jardin, en direct pour le repas du soir ... Et c'est quoi la recette chef ? 😉
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Le chef Michel Verdu a toujours un œil sur son jardin, en direct pour le repas du soir ... Et c'est quoi la recette chef ? 😉
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