Pour 4 personnes
1.2 kg de poitrine de porc fraîche de Bretagne2 gousses d’ail2 branches de thym1 dl de jus de rôti…
Cuire la tête de cochon dans un bouillon de pot au feu bien relevéLaisser légèrement refroidir après cuisson et décortiquer la chaire…
Pour 4 personnes :
1 oignon
1 litre de coques
1 dl de vin blanc
2 filets mignons de porc
Crème fleurette
Ingrédients pour 4 personnes :
1 oignon1 poivron rouge150gr de champignons de Paris1 gousse d’ail150gr de…
Pour 4 personnes
Ingrédients principaux
1 carré de Cochon de Bretagne (4 côtes)