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1 Mar 2013

Christophe DURAND

Louise de Murard
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Christophe DURAND

Christophe DURAND

Bienvenu !

Ch.Durand
HĂŽtel Intercontinental Carlton
06400 CANNES
PACA

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3 days ago
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On parle dĂ©nutrition aujourd’hui avec une recette anti blues de la rentrĂ©e rĂ©alisĂ©e par le chef @gregoire.maille .
Á dĂ©couvrir ici 👉https://www.eurotoques.fr/baen-brownie/
.
#denutrition #recette #recettemaison #produit #produitfrais #produitdequalité #chef #chocolat #harricot ... Voir plusVoir moins

On parle dĂ©nutrition aujourd’hui avec une recette anti blues de la rentrĂ©e rĂ©alisĂ©e par le chef @gregoire.maille . Á dĂ©couvrir ici 👉https://www.eurotoques.fr/baen-brownie/ . #denutrition #recette #recettemaison #produit #produitfrais #produitdequalitĂ© #chef #chocolat #harricot
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3 weeks ago
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Et voilà le mois de septembre avec des paniers encore pleins en provenance du potager gorgés de soleil et saveurs, des herbes fraiches, salades et légumes du soleil ... , et les cucurbitacées qui pointent doucement le bout de leur nez !!!!
Ça va commencer Ă  sentir l'automne ... vous ĂȘtes prĂȘts ?
.
#fruitetlegumesdesaison #fruits #legumes #saison #calendrier #calendrierdesaison
#produitfrais #produitdequalite #transmission #food #foodequilibre ... Voir plusVoir moins

Et voilĂ  le mois de septembre avec des paniers encore pleins en provenance du potager gorgĂ©s de soleil et saveurs, des herbes fraiches, salades et lĂ©gumes du soleil ... , et les cucurbitacĂ©es qui pointent doucement le bout de leur nez !!!! Ça va commencer Ă  sentir lautomne ... vous ĂȘtes prĂȘts ? . #fruitetlegumesdesaison #fruits #legumes #saison #calendrier #calendrierdesaison #produitfrais #produitdequalite #transmission #food #foodequilibre
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4 weeks ago
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đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !!

Restons dans le Sud de la France avec cette nouvelle recette de Philippe Laruelle avec cette magnifique Tarte de légumes façon Tian ...
Ne seriez-vous pas prĂȘts Ă  dĂ©guster une part de cette tarte tout de suite ...

www.eurotoques.fr/tarte-de-legumes-facon-tian/

#acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs Philippe Laruelle De Buyer France ... Voir plusVoir moins

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Tarte de légumes façon Tian

www.eurotoques.fr

Tarte de lĂ©gumes façon Tian IngrĂ©dients pour 4 personnes 250 gr de farine de blĂ© 190 gr de beurre doux 15 gr de sucre semoule 10 gr de jaunes d’Ɠufs 8 gr de sel fin 50 gr de lait entier 12 toma...
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1 month ago
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⭐⭐⭐Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains

Fervent défenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur Guérard restera à jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps.

Il aimait recevoir les particuliers, mais aussi les chefs cuisiniers pour leur transmettre son savoir d’une cuisine saine, gouteuse et de tradition, tout en alliant la santĂ© et le bien-ĂȘtre.
Il est parti rejoindre sa douce Ă©pouse, Christine, qu’il chĂ©rissait tant.

Les PrĂ©s d’EugĂ©nie resteront pour nous tous un havre de paix et de douceur.

Merci Monsieur, Merci Chef !

đŸ“· François Blazac

@lespresdeugenie ... Voir plusVoir moins

⭐⭐⭐Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains Fervent dĂ©fenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur GuĂ©rard restera Ă  jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps. Il aimait recevoir les particuliers, mais aussi les chefs cuisiniers pour leur transmettre son savoir d’une cuisine saine, gouteuse et de tradition, tout en alliant la santĂ© et le bien-ĂȘtre. Il est parti rejoindre sa douce Ă©pouse, Christine, qu’il chĂ©rissait tant. Les PrĂ©s d’EugĂ©nie resteront pour nous tous un havre de paix et de douceur. Merci Monsieur, Merci Chef ! đŸ“· François Blazac @lespresdeugenie
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1 month ago
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⭐⭐⭐ Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains
Fervent défenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur Guérard restera à jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps.
Il aimait recevoir les particuliers, mais aussi les chefs cuisiniers pour leur transmettre son savoir d’une cuisine saine, gouteuse et de tradition, tout en alliant la santĂ© et le bien-ĂȘtre.
Il est parti rejoindre sa douce Ă©pouse, Christine, qu’il chĂ©rissait tant.

Les PrĂ©s d’EugĂ©nie resteront pour nous tous un havre de paix et de douceur.
Merci Monsieur, Merci Chef !

Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard

đŸ“· François Blazac ... Voir plusVoir moins

⭐⭐⭐ Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains Fervent dĂ©fenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur GuĂ©rard restera Ă  jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps. Il aimait recevoir les particuliers, mais aussi les chefs cuisiniers pour leur transmettre son savoir d’une cuisine saine, gouteuse et de tradition, tout en alliant la santĂ© et le bien-ĂȘtre. Il est parti rejoindre sa douce Ă©pouse, Christine, qu’il chĂ©rissait tant. Les PrĂ©s d’EugĂ©nie resteront pour nous tous un havre de paix et de douceur. Merci Monsieur, Merci Chef ! Les PrĂ©s dEugĂ©nie - Maison GuĂ©rard đŸ“· François Blazac
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Bien triste nouvelle !! Merci Monsieur

Sincères condoléances à sa famille Un grand Chef et homme de grand cœur Triste Henri CHARVET

Gran pérdida ,Descanse en paz.un abrazo a sus familiares

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Euro-Toques France Suivre 6,796 3,828

La seule association lobbyiste de chefs cuisiniers reconnue officiellement par la commission européenne. Parce qu'il faut « Agir pour ne pas Subir ».

EuroToques1
EuroToques1 avatar; Euro-Toques France @EuroToques1 ·
17 Sep 1836018231833669749

Le chef @gregoiremaille nous présente ici
👉
sa recette anti blues de la rentrée pour palier à la #dénutrition .
@ggomez_chef @mathieulafay @ChefTetedoie

Image for twitter card

Bean Brownie

www.eurotoques.fr
RĂ©pondre sur Twitter 1836018231833669749 Retweeter sur Twitter 1836018231833669749 0 J’aime sur Twitter 1836018231833669749 4 Twitter 1836018231833669749
EuroToques1 avatar; Euro-Toques France @EuroToques1 ·
11 Sep 1833789877839679937

Si comme les chefs vous aussi vous souhaitez utiliser le marquage sur plaque Trilax avec l’iCombi Pro de notre partenaire @rational pour rĂ©aliser une dĂ©licieuse entrecĂŽte rdv ici👉
https://www.instagram.com/p/C_xTKGlo22w/?hl=fr
@ggomez_chef @mathieulafay @Acofal1
#ETJ

Image pour le début du Tweet: Si comme les chefs vous Vidéo du flux Twitter.
RĂ©pondre sur Twitter 1833789877839679937 Retweeter sur Twitter 1833789877839679937 0 J’aime sur Twitter 1833789877839679937 1 Twitter 1833789877839679937
EuroToques1 avatar; Euro-Toques France @EuroToques1 ·
19 Août 1825573043013349587

⭐⭐⭐Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains
Fervent défenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur Guérard restera à jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps.
Merci Monsieur, Merci Chef !

@lespresdeugenie

Image pour le dĂ©but du Tweet: ⭐⭐⭐Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains Fervent dĂ©fenseur Image du flux Twitter.
RĂ©pondre sur Twitter 1825573043013349587 Retweeter sur Twitter 1825573043013349587 5 J’aime sur Twitter 1825573043013349587 24 Twitter 1825573043013349587
EuroToques1 avatar; Euro-Toques France @EuroToques1 ·
31 Juil 1818680923702857948

🍅Fruits et lĂ©gumes frais de l'Ă©tĂ© en direct du potager !!
On dirait bien le Sud dans cette assiette que nous propose cette semaine le chef Stéphane Cocat avec cette Aubergine panée, et son ketchup de rhubarbe ...
Recette ici👉
https://www.eurotoques.fr/aubergine-panee-ketchup-de-rhubarbe/
@Acofal1 @ggomez_chef

Image pour le dĂ©but du Tweet: 🍅Fruits et lĂ©gumes frais de Image du flux Twitter.
RĂ©pondre sur Twitter 1818680923702857948 Retweeter sur Twitter 1818680923702857948 1 J’aime sur Twitter 1818680923702857948 4 Twitter 1818680923702857948
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Sep 17

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On parle dĂ©nutrition aujourd’hui avec une recette anti blues de la rentrĂ©e rĂ©alisĂ©e par le chef @gregoire.maille . Á dĂ©couvrir ici 👉https://www.eurotoques.fr/baen-brownie/ . #denutrition #recette #recettemaison #produit #produitfrais #produitdequalitĂ© #chef #chocolat #harricot #restauco

On parle dĂ©nutrition aujourd’hui avec une recette anti blues de la rentrĂ©e rĂ©alisĂ©e par le chef @gregoire.maille .
Á dĂ©couvrir ici 👉https://www.eurotoques.fr/baen-brownie/
.
#denutrition #recette #recettemaison #produit #produitfrais #produitdequalité #chef #chocolat #harricot #restauco ...

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Sep 11

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Aujourd’hui les chefs @nicolasbreneliere et @louis.p_gallery utilisent le marquage sur plaque Trilax avec l’iCombi Pro de notre partenaire @rational_ag pour rĂ©aliser une dĂ©licieuse entrecĂŽte. . #etj #four #rational #trucsetastuces #video #chefs #matĂ©rieldecuisson #cuisson #icombi #icombipro #chef #jeune #transmission

Aujourd’hui les chefs @nicolasbreneliere et @louis.p_gallery utilisent le marquage sur plaque Trilax avec l’iCombi Pro de notre partenaire @rational_ag pour rĂ©aliser une dĂ©licieuse entrecĂŽte.
.
#etj #four #rational #trucsetastuces #video #chefs #matérieldecuisson #cuisson #icombi #icombipro #chef #jeune #transmission ...

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Sep 2

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Et voilĂ  le mois de septembre avec des paniers encore pleins en provenance du potager gorgĂ©s de soleil et saveurs, des herbes fraiches, salades et lĂ©gumes du soleil ... , et les cucurbitacĂ©es qui pointent doucement le bout de leur nez !!!! Ça va commencer Ă  sentir l'automne ... vous ĂȘtes prĂȘts ? . #fruitetlegumesdesaison #fruits #legumes #saison #calendrier #calendrierdesaison #produitfrais #produitdequalite #transmission #food #foodequilibre

Et voilà le mois de septembre avec des paniers encore pleins en provenance du potager gorgés de soleil et saveurs, des herbes fraiches, salades et légumes du soleil ... , et les cucurbitacées qui pointent doucement le bout de leur nez !!!!
Ça va commencer Ă  sentir l`automne ... vous ĂȘtes prĂȘts ?
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#fruitetlegumesdesaison #fruits #legumes #saison #calendrier #calendrierdesaison
#produitfrais #produitdequalite #transmission #food #foodequilibre ...

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Août 26

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đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !! Restons dans le Sud de la France avec cette nouvelle recette de Philippe Laruelle avec cette magnifique Tarte de lĂ©gumes façon Tian ... Ne seriez-vous pas prĂȘts Ă  dĂ©guster une part de cette tarte tout de suite ... #acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefsofinstagram @philippelaruelle @debuyerfrance

đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !!



Restons dans le Sud de la France avec cette nouvelle recette de Philippe Laruelle avec cette magnifique Tarte de légumes façon Tian ...

Ne seriez-vous pas prĂȘts Ă  dĂ©guster une part de cette tarte tout de suite ...



#acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefsofinstagram @philippelaruelle @debuyerfrance ...

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Août 19

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⭐⭐⭐Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains Fervent dĂ©fenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur GuĂ©rard restera Ă  jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps. Il aimait recevoir les particuliers, mais aussi les chefs cuisiniers pour leur transmettre son savoir d’une cuisine saine, gouteuse et de tradition, tout en alliant la santĂ© et le bien-ĂȘtre. Il est parti rejoindre sa douce Ă©pouse, Christine, qu’il chĂ©rissait tant. Les PrĂ©s d’EugĂ©nie resteront pour nous tous un havre de paix et de douceur. Merci Monsieur, Merci Chef ! đŸ“· François Blazac @lespresdeugenie

⭐⭐⭐Michel GuĂ©rard - EugĂ©nie-les-Bains

Fervent défenseur des produits de saison, de terroir et de savoir-faire, monsieur Guérard restera à jamais un des plus grand cuisiniers de notre temps.

Il aimait recevoir les particuliers, mais aussi les chefs cuisiniers pour leur transmettre son savoir d’une cuisine saine, gouteuse et de tradition, tout en alliant la santĂ© et le bien-ĂȘtre.
Il est parti rejoindre sa douce Ă©pouse, Christine, qu’il chĂ©rissait tant.

Les PrĂ©s d’EugĂ©nie resteront pour nous tous un havre de paix et de douceur.

Merci Monsieur, Merci Chef !

đŸ“· François Blazac

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Août 19

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đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !! C’est la recette du Sud et familial par excellence, originaire d’Italie pour ĂȘtre exact ! On y retrouve les lĂ©gumes de saison et les produits courants de la cuisine italienne ... Jacques Barnachon nous confie sa recette du Minestrone infusĂ© au thĂ© vert et pistou de coriandre. À vos cuisines ... . #acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefsofinstagram @jacques.barnachon

đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !!





C’est la recette du Sud et familial par excellence, originaire d’Italie pour ĂȘtre exact !

On y retrouve les lĂ©gumes de saison et les produits courants de la cuisine italienne ... Jacques Barnachon nous confie sa recette du Minestrone infusĂ© au thĂ© vert et pistou de coriandre. À vos cuisines ...

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#acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefsofinstagram @jacques.barnachon ...

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Août 12

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đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !! Une recette simple et saine, riche en fibres et protĂ©ines pour cet Ă©tĂ© ! Le chef GrĂ©goire Maille nous livre ici cette recette de Polenta de lĂ  MĂ©diterranĂ©e aux douces saveurs du Sud. . #acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #profuitsfrais #produitsdesaison #produitsdequalite #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteursfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs

đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !!
Une recette simple et saine, riche en fibres et protéines pour cet été !
Le chef Grégoire Maille nous livre ici cette recette de Polenta de là Méditerranée aux douces saveurs du Sud.
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#acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #profuitsfrais #produitsdesaison #produitsdequalite #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteursfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs ...

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Août 6

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đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !! En Lorraine, c’est la PotĂ©e Lorraine qui fait mouche avec la recette de Philippe Laruelle et son interprĂ©tation propre ... on en rĂȘve dĂ©jĂ  ! ... prĂȘts Ă  partager avec lui !! . #acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs

đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïž Fruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !!
En Lorraine, c’est la PotĂ©e Lorraine qui fait mouche avec la recette de Philippe Laruelle et son interprĂ©tation propre ... on en rĂȘve dĂ©jĂ  ! ... prĂȘts Ă  partager avec lui !!
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#acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs ...

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Juil 30

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đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïžFruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !! On dirait bien le Sud dans cette assiette que nous propose cette semaine le chef StĂ©phane Cocat avec cette Aubergine panĂ©e, et son ketchup de rhubarbe ... On valide cette recette et on part chercher les lĂ©gumes du jardin pour se rĂ©galer ce soir ! . #acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs

đŸ…đŸ†đŸ«‘đŸŒ¶ïžFruits et lĂ©gumes frais de l’étĂ© en direct du potager !!
On dirait bien le Sud dans cette assiette que nous propose cette semaine le chef Stéphane Cocat avec cette Aubergine panée, et son ketchup de rhubarbe ...
On valide cette recette et on part chercher les légumes du jardin pour se régaler ce soir !
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#acofal #fruitsetlegumesdesaison #fruitsetlĂ©gumes #fruitsetlegumesfrais #produitfrais #produitdesaison #produitdequalitĂ© #chef #producteurs #agriculteurs #agriculteurfrançaisđŸ‡«đŸ‡· #foodporn #food #recette #chefs ...

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Juil 22

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🍅Aujourd’hui c’est AurĂ©lie Marino @foodequilibre qui nous prĂ©sente ses produits frais prĂ©fĂ©rĂ©s de ce bel Ă©tĂ©. Et pour vous lesquels sont-ils ? . #produitfrais #produits #Ă©tĂ© #profuitdequalitĂ© #profuitdesaison #saisonnalitĂ© #saison #food #foodporn #gastronomie #acofal

🍅Aujourd’hui c’est AurĂ©lie Marino @foodequilibre qui nous prĂ©sente ses produits frais prĂ©fĂ©rĂ©s de ce bel Ă©tĂ©.
Et pour vous lesquels sont-ils ?
.
#produitfrais #produits #été #profuitdequalité #profuitdesaison #saisonnalité #saison #food #foodporn #gastronomie #acofal ...

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Juil 5

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🔙Retour sur le voyage de presse organisĂ© par la filiĂšre foie gras dans les Landes et dans le Gers. 👏2 jours de rencontres et de dĂ©couvertes gustatives qui ont permis de se rendre compte de l’efficacitĂ© de la vaccination contre l’influenza Aviaire. . #foiegras #elevage #chef #decouvertes #patrimoine #gastronomie #patrimoinefrancais #transmission #echange #landes #landestourisme #gers #produit #producteur .

🔙Retour sur le voyage de presse organisĂ© par la filiĂšre foie gras dans les Landes et dans le Gers.
👏2 jours de rencontres et de dĂ©couvertes gustatives qui ont permis de se rendre compte de l’efficacitĂ© de la vaccination contre l’influenza Aviaire.
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#foiegras #elevage #chef #decouvertes #patrimoine #gastronomie #patrimoinefrancais #transmission #echange #landes #landestourisme #gers #produit #producteur

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Juil 2

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DĂ©couvrez avec @emilien_rouable_chef et @lilyaabair_ , la cuisson multizone avec l’iVario Pro de notre partenaire @rational_ag . . #matĂ©rieldecuisson #cuisson #ivario #ivariopro #chef #jeune #transmission

DĂ©couvrez avec @emilien_rouable_chef et @lilyaabair_ , la cuisson multizone avec l’iVario Pro de notre partenaire @rational_ag .
.
#matérieldecuisson #cuisson #ivario #ivariopro #chef #jeune #transmission ...

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Juin 28

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đŸ€L’association s’est rĂ©unie aujourd’hui afin de rĂ©flĂ©chir aux actions et Ă©vĂ©nements Ă  mettre en place lors de la semaine de la dĂ©nutrition qui aura lieu du 12 au 19 novembre prochain. Et vous, qu’avez vous prĂ©vu❓ . . #denutrition #santĂ© #luttecontreladenutrition #2024 #gastronomie #chef #chefs #recetteenrichie #recettes #food #foodporn #recette #recettechef #recettesaine #protĂ©ine #nutrition #produit #produitdesaison #semainedeladĂ©nutrition #semainedeladenutrition #semainedeladenutrition2024

đŸ€L’association s’est rĂ©unie aujourd’hui afin de rĂ©flĂ©chir aux actions et Ă©vĂ©nements Ă  mettre en place lors de la semaine de la dĂ©nutrition qui aura lieu du 12 au 19 novembre prochain.
Et vous, qu’avez vous prĂ©vu❓
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Juin 24

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On entend trùs souvent parler de produit frais, de saison. Mais saviez-vous qu’il existe une interprofession des produits frais qui se mobilise afin de pouvoir vous assurer dans les meilleures conditions possible la production, la commercialisation et la distribution des produits frais? Alors si toi aussi tu veux en savoir plus va vite jeter un coup d’Ɠil sur le site d’ACOFAL 👉https://acofal.fr . . #acofal #produitfrais #produits #produitsaison #legumes #saison #trucetastuce #photo #chef #recette #nosproducteursontdutalent #fruits #fraise #frais #potager #agriculture #food #foodporn #produitsfrais

On entend trĂšs souvent parler de produit frais, de saison.
Mais saviez-vous qu’il existe une interprofession des produits frais qui se mobilise afin de pouvoir vous assurer dans les meilleures conditions possible la production, la commercialisation et la distribution des produits frais?
Alors si toi aussi tu veux en savoir plus va vite jeter un coup d’Ɠil sur le site d’ACOFAL 👉https://acofal.fr
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Juin 21

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Chaque saison, le programme Mr.Goodfish, portĂ© par NausicaĂĄ, Centre national de la mer, propose une liste et un poster des espĂšces sauvages Ă  valoriser dans nos assiettes ! À Mr.Goodfish, les recommandations saisonniĂšres sont Ă©tablies sur des bases scientifiques avĂ©rĂ©es et permettent ainsi de rĂ©duire la pression de pĂȘche exercĂ©e sur certaines espĂšces en valorisant celles dont la ressource se porte bien. Ce sont souvent des espĂšces moins connues ou oubliĂ©es mais pas moins dĂ©licieuses Ă  cuisiner. https://www.eurotoques.fr/voila-l-ete-et-les-nouvelles-recommandations-mr-goodfish/ . #mer #eau #ocean #saison #poissondesaison #saisonnalitĂ© #produitfrais #produitdesaison #acofal

Chaque saison, le programme Mr.Goodfish, portĂ© par NausicaĂĄ, Centre national de la mer, propose une liste et un poster des espĂšces sauvages Ă  valoriser dans nos assiettes ! À Mr.Goodfish, les recommandations saisonniĂšres sont Ă©tablies sur des bases scientifiques avĂ©rĂ©es et permettent ainsi de rĂ©duire la pression de pĂȘche exercĂ©e sur certaines espĂšces en valorisant celles dont la ressource se porte bien. Ce sont souvent des espĂšces moins connues ou oubliĂ©es mais pas moins dĂ©licieuses Ă  cuisiner.

https://www.eurotoques.fr/voila-l-ete-et-les-nouvelles-recommandations-mr-goodfish/
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Juin 19

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🧮🧮Ce matin c’est notre partenaire @ecolab_inc avec le chef @eurotoquesfrance @jonathancharlois du restaurant @iodebistrot Ă  Boulogne Billancourt qui nous parle d’hygiĂšne et des produits indispensables pour maintenir une propretĂ© parfaite au sein de son Ă©tablissement. 💡On vous laisse les dĂ©couvrir et si vous avez des questions n’hĂ©sitez pas Ă  nous contacter nous vous mettrons en relation avec Romain qui se fera un plaisir de rĂ©pondre Ă  toutes vos questions. 😊 . #hygiene #hygiĂšne #propretĂ© #restaurant #restaurant92 #chef #recette #cuisine #produit #produitnettoyant #collaboration #formation #boulognebillancourt #live #echange

🧮🧮Ce matin c’est notre partenaire @ecolab_inc avec le chef @eurotoquesfrance @jonathancharlois du restaurant @iodebistrot Ă  Boulogne Billancourt qui nous parle d’hygiĂšne et des produits indispensables pour maintenir une propretĂ© parfaite au sein de son Ă©tablissement.
💡On vous laisse les dĂ©couvrir et si vous avez des questions n’hĂ©sitez pas Ă  nous contacter nous vous mettrons en relation avec Romain qui se fera un plaisir de rĂ©pondre Ă  toutes vos questions. 😊
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Juin 10

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🐟🐠Une belle rencontre rĂ©gionale organisĂ©e en collaboration avec nos partenaires @mr.goodfish et @pavillon.france qui a permis aux chefs, partenaires et professionnels prĂ©sents de dĂ©couvrir les mĂ©tiers, du bateau Ă  l’assiette au cƓur de la criĂ©e de Boulogne-sur-Mer. L’occasion de prĂ©parer ensemble les futures actions en direction de l’annĂ©e de la mer. 💡Si vous aussi vous avez des idĂ©es n’hĂ©sitez pas nous contacter . @planetenausicaa #transmission #mer #eau #ocean #saison #produitfrais #produitdesaison #poisson #crustacĂ© #crustaceans #chef #chefs #acofal #criee #food #foodporn #produitdequalitĂ©

🐟🐠Une belle rencontre rĂ©gionale organisĂ©e en collaboration avec nos partenaires @mr.goodfish et @pavillon.france
qui a permis aux chefs, partenaires et professionnels prĂ©sents de dĂ©couvrir les mĂ©tiers, du bateau Ă  l’assiette au cƓur de la criĂ©e de Boulogne-sur-Mer.

L’occasion de prĂ©parer ensemble les futures actions en direction de l’annĂ©e de la mer.
💡Si vous aussi vous avez des idĂ©es n’hĂ©sitez pas nous contacter
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Juin 9

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🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024 Pour ce dimanche ensoleillĂ©, le chef Jacques Barnachon nous a prĂ©parĂ© une jolie recette de langoustines juste saisies, servies avec une bisque Ă©picĂ©e et Ă©mulsionnĂ©e et une pointe de caviar Prunier . Retrouvez la recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/grosses-langoustines-juste-saisies-caviar-prunier-et-bisque-epicee-et-emulsionnee/ . #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalitĂ© #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal #langoustine #langoustinesđŸ€ #anneedelamer #annĂ©edelamer

🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024
Pour ce dimanche ensoleillé, le chef Jacques Barnachon nous a préparé une jolie recette de langoustines juste saisies, servies avec une bisque épicée et émulsionnée et une pointe de caviar Prunier .

Retrouvez la recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/grosses-langoustines-juste-saisies-caviar-prunier-et-bisque-epicee-et-emulsionnee/
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Juin 8

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🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024 Et pour la journĂ©e mondial des ocĂ©ans le chef @c.leclou nous propose une fricassĂ©e d’encornets aux poivrons et chorizo ... comme un voyage en Espagne !! . #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalitĂ© #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal #encornet #anneedelamer #annĂ©edelamer

🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024
Et pour la journĂ©e mondial des ocĂ©ans le chef @c.leclou nous propose une fricassĂ©e d’encornets aux poivrons et chorizo ... comme un voyage en Espagne !!
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Juin 7

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Lancement des @journeesagri en présence de @berthoutflorence , Maire du 5e arrondissement de Paris , de nos partenaires @agridemain @marchederungis @agencebio @semae.semencesetplants @champagnepannier @lesenfantscuisinent . #agriculture #bienmanger #agriculteurs #transmission #profuitfrais #produitdesaison #food #foodporn #cuisine #chef #acofal

Lancement des @journeesagri en présence de @berthoutflorence , Maire du 5e arrondissement de Paris , de nos partenaires @agridemain @marchederungis @agencebio @semae.semencesetplants @champagnepannier @lesenfantscuisinent
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Juin 7

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🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024 Aujourd’hui c’est le chef @jacques.barnachon qui nous propose une nouvelle assiette fraicheur avec simplement des langoustines en tartare saisies agrĂ©mentĂ©es de citron caviar, huile d’olive et pois mange-tout ... Belle assiette de printemps. . #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalitĂ© #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal #langoustine #langoustines #anneedelamer #annĂ©edelamer

🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024
Aujourd’hui c’est le chef @jacques.barnachon qui nous propose une nouvelle assiette fraicheur avec simplement des langoustines en tartare saisies agrĂ©mentĂ©es de citron caviar, huile d’olive et pois mange-tout ... Belle assiette de printemps.
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Juin 6

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🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024 Passons sur un filet de merlu accompagnĂ© de ces sauces emblĂ©matiques que l’on retrouve souvent avec les poissons blancs pour sublimer la finesse de leur chair. Et vous, laquelle prĂ©fĂ©rez-vous pour savourer ce poisson fin ? La recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/filets-de-merlu-aux-emblematiques/ . #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalitĂ© #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal #merlu #anneedelamer #annĂ©edelamer

🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024
Passons sur un filet de merlu accompagnĂ© de ces sauces emblĂ©matiques que l’on retrouve souvent avec les poissons blancs pour sublimer la finesse de leur chair. Et vous, laquelle prĂ©fĂ©rez-vous pour savourer ce poisson fin ?

La recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/filets-de-merlu-aux-emblematiques/
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Juin 5

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🐟Semaine du poisson🐟 Aujourd’hui, ce sera le Maquereau marinĂ© citron et maki d’épeautre. Tout dans sa simplicitĂ© pour cette recette de Marc Dussaud alliant fraicheur, acidulĂ© et croquant ... parfait pour une premiĂšre terrasse ! https://www.eurotoques.fr/maquereau-marine-citron-et-maki-d-epeautre/ . #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalitĂ© #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal #maquereau #anneedelamer #annĂ©edelamer

🐟Semaine du poisson🐟
Aujourd’hui, ce sera le Maquereau marinĂ© citron et maki d’épeautre. Tout dans sa simplicitĂ© pour cette recette de Marc Dussaud alliant fraicheur, acidulĂ© et croquant ... parfait pour une premiĂšre terrasse !

https://www.eurotoques.fr/maquereau-marine-citron-et-maki-d-epeautre/
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Juin 5

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Signature officielle du partenariat entre @restau_co et @eurotoquesfrance en prĂ©sence de @mfesneau , Ministre de l’agriculture et de la souverainetĂ© alimentaire en France, de nos chefs et partenaires. . #signaturepartenariat #chefs #restaurationcollective #echange #salon #partenariat #partenariats #food #foodporn

Signature officielle du partenariat entre @restau_co et @eurotoquesfrance en prĂ©sence de @mfesneau , Ministre de l’agriculture et de la souverainetĂ© alimentaire en France, de nos chefs et partenaires.
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Juin 4

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🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024 Place aujourd’hui aux filets de maquereau juste snackĂ©s et gratinĂ©s au vieux Cantal, recette mise en place par le chef @buscaylet2203 pour une recette autour de ce poisson de saison. La recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/filets-de-maquereau-snakes-et-gratines-au-vieux-cantal/ . #food #foodporn #foodaddict #poisson #produitfrais #produitdesaison #recette #recettesimple #semainepoisson #produitfrais #chef #nospecheursontdutalent #mer #ocean

🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024
Place aujourd’hui aux filets de maquereau juste snackĂ©s et gratinĂ©s au vieux Cantal, recette mise en place par le chef @buscaylet2203 pour une recette autour de ce poisson de saison.
La recette ici 👉
https://www.eurotoques.fr/filets-de-maquereau-snakes-et-gratines-au-vieux-cantal/
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Juin 3

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🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024. Et nous entamons cette belle Semaine du Poisson avec une recette de « Maquereau grillĂ©, salicorne et gingembre » pouvant ĂȘtre servie en entrĂ©e ou en plat accompagnĂ© de pommes de terre nouvelles ... Bon appĂ©tit 😉 👹‍🍳Recette Ă  retrouver ici 👉 https://www.eurotoques.fr/maquereau-grille-salicorne-et-gingembre/ . #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalitĂ© #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedupoisson #poisson #mer #pechealaligne #pecheresponsable #peche #acofal #maquereau #anneedelamer #annĂ©edelamer

🐟🐟Semaine du Poisson - du 3 au 9 juin 2024.
Et nous entamons cette belle Semaine du Poisson avec une recette de « Maquereau grillĂ©, salicorne et gingembre » pouvant ĂȘtre servie en entrĂ©e ou en plat accompagnĂ© de pommes de terre nouvelles ... Bon appĂ©tit 😉
👹‍🍳Recette à retrouver ici
👉 https://www.eurotoques.fr/maquereau-grille-salicorne-et-gingembre/
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Juin 3

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👹‍🍳VidĂ©o truc&astuce du chef @nicolasbreneliere avec le jeune de @mederic_ecole_hoteliere , NaĂ«l Guiot, pour nous expliquer comment pocher au panier avec l’iVArio Pro de chez @rational_ag . 🍮Une cuisson facile qui vous permettra d’obtenir une belle cuisson pour vos lĂ©gumes
 sans dĂ©naturer vos produits 😊 . #ETJ #chefs #chef #jeunes #transmission #partage #trucs #trucsetastuces #astuces #food #cuisson #foodporn #video #produitfrais #produitdesaison

👹‍🍳VidĂ©o truc&astuce du chef @nicolasbreneliere avec le jeune de @mederic_ecole_hoteliere , NaĂ«l Guiot, pour nous expliquer comment pocher au panier avec l’iVArio Pro de chez @rational_ag .
🍮Une cuisson facile qui vous permettra d’obtenir une belle cuisson pour vos lĂ©gumes
 sans dĂ©naturer vos produits 😊
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Mai 27

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Vidéo truc &astuce orchestrée par le chef @jonathancharlois En partenariat avec @pavillon.france et @arcos pour nous montrer comment on lÚve les filets de maquereau, un produit frais et de saison. . #acofal #produitfrais #produits #produitsaison #poisson #mer #saison #trucetastuce #video #chef #recette #nospecheursontdutalent #pecheur #eau #frais

Vidéo truc &astuce orchestrée par le chef @jonathancharlois En partenariat avec @pavillon.france et @arcos pour nous montrer comment on lÚve les filets de maquereau, un produit frais et de saison.
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