Le rôle de lobbyiste d’Euro-Toques à Bruxelles a été mis en avant durant le salon Equip’hôtel, et notamment l’engagement d’Euro-Toques pour une pêche durable.
Le salon a été l’occasion de communiquer concrètement auprès des professionnels notamment avec la présence du programme Mister Goodfish partenaire d’Euro-Toques pour cet événement. Des chefs de l’association étaient présents :
Christophe BOUVET / Le Relais Saint Louis BELLEME (61)
Alexandre BRIGNOLI / La Terrasse de l’Etang MEUDON (92)
Lionel FLURY / Le Quinze PARIS (75)
Philippe GAUDOU / Les Tamaris ANDERNOS (33)
Fabrice LEFEBVRE / L’Hostellerie de la Croix d’Or ROYE (80)
Olivier RUELLAN / Cuisinier de Réception ST MALO (35)
Georges Michel VIKLOVSZKI / A la Ville de Lyon METZ (57)
Marcel Lesoille, le champion du monde d’ouverture d’huitres
