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29 Mai 2012

Franck PUTELAT

Louise de Murard

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Franck PUTELAT

Bienvenu dans l’équipe et félicitation pour sa deuxième étoile !

Franck PUTELAT
Le Parc
11000 Carcassonne
Languedoc-Roussillon
www.restaurantleparcfranckputelat.fr

Actualité Euro-toques

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Euro-Toques France Officiel

6 hours ago

Le produit au cœur de notre belle gastronomie française, c'est ce que le chef Nicolas Breneliere est venu démontrer ce soir sur le plateau de C à Vous en présentant une délicieuse recette de confit d agneau aux petits légumes.
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#etj #food #foodporn #recettedechef #recette #recettecreative #chefs #chef #produit #produitdesaison #fruitsetlegumes #viande #agneau #plateautele #emission #emissionculinaire #cuisine #cuisineresponsable ... See MoreSee Less

Le produit au cœur de notre belle gastronomie française, cest ce que le chef Nicolas Breneliere est venu démontrer ce soir sur le plateau de @c_a_vous en présentant une délicieuse recette de confit d agneau aux petits légumes.
.
#ETJ #food #foodporn #recettedechef #recette #recettecreative #chefs #chef #produit #produitdesaison #fruitsetlegumes #viande #agneau #plateautele #emission #emissionculinaire #cuisine #cuisineresponsable

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Euro-Toques France Officiel

2 weeks ago

Le village de la gastronomie c'est l'occasion de parler du produit et aujourd'hui le chef Nicolas Rota a souhaité à travers un cromesquis de queue de bœuf et une ballotine de volaille mettre en avant notre belle viande française. 🥩
Alors si vous avez envie d'en savoir plus, retrouvez-nous vite sur le stand des chefs de France cuisinent👨‍🍳.
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#viande #chef #chefs #food #foodporn #recette #cuisine #yummy #vegan #recette #miammiam #bonappetit #mangersain #manger #instafood #passionfood ... See MoreSee Less

Le village de la gastronomie cest loccasion de parler du produit et aujourdhui le chef Nicolas Rota a souhaité à travers un cromesquis de queue de bœuf et une ballotine de volaille mettre en avant notre belle viande française. 🥩
Alors si vous avez envie den savoir plus, retrouvez-nous vite sur le stand des chefs de France cuisinent👨‍🍳.
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#viande #chef #chefs #food #foodporn #recette #cuisine #yummy #vegan #recette #miammiam #bonappetit #mangersain #manger #instafood #passionfood

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Bravo chef Nicolas Rota

Ça a été super chaud avec mes deux BTS deuxième année de Saint-Louis nous avions au programme cromesquis de queue de bœuf avec une superbe volaille du gâtinais, un tataki de bœuf, un très bon moment de partage comme nous aimons les faire chez Euro Toques

Euro-Toques France Officiel a changé sa photo de couverture.

3 weeks ago

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Euro-Toques France Officiel

4 weeks ago

En ce premier jour de septembre, aux portes de l'automne, nos vergers et potagers nous livrent des fruits et légumes avec un concentré de saveurs, avec des couleurs automnales et une si large possibilité de recettes à mettre sur table, déguster à la minutes ...
Amis chefs et cuisiniers et amoureux des produits, amusez-vous, régalez-nous !!! ... See MoreSee Less

En ce premier jour de septembre, aux portes de lautomne, nos vergers et potagers nous livrent des fruits et légumes avec un concentré de saveurs, avec des couleurs automnales et une si large possibilité de recettes à mettre sur table, déguster à la minutes ...
Amis chefs et cuisiniers et amoureux des produits, amusez-vous, régalez-nous !!!

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Euro-Toques France Officiel

4 weeks ago

C’est avec une grande émotion que nous apprenons ce jour le décès de Gérald Henrion, grand restaurateur de Haute Savoie, Chef cuisinier et restaurateur, propriétaire avec son épouse Laurence Henrion de la Table Gourmande l’Alsacienne à Annemasse. Il a été un des piliers de notre association tant au niveau régional qu’au niveau national, et reçois en 2004 la médaille du Mérite Agricole pour ses actions en faveur des produits du terroir.
La grande famille des chefs Euro-Toques tient à lui rendre hommage et le remercier pour tout ce qu’il a pu apporter au monde de la gastronomie.
Toutes nos condoléances à sa famille, ses proches et ses amis.

Messe le vendredi 1er septembre 2023 à 10h à l’église de Messery (74) ... See MoreSee Less

C’est avec une grande émotion que nous apprenons ce jour le décès de Gérald Henrion, grand restaurateur de Haute Savoie, Chef cuisinier et restaurateur, propriétaire avec son épouse Laurence Henrion de la Table Gourmande l’Alsacienne à Annemasse. Il a été un des piliers de notre association tant au niveau régional qu’au niveau national, et reçois en 2004 la médaille du Mérite Agricole pour ses actions en faveur des produits du terroir.
La grande famille des chefs Euro-Toques tient à lui rendre hommage et le remercier pour tout ce qu’il a pu apporter au monde de la gastronomie.
Toutes nos condoléances à sa famille, ses proches et ses amis.

Messe le vendredi 1er septembre 2023 à 10h à l’église de Messery (74)

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Toutes nos pensées les plus douces

Descanse en paz , querido colega

Sincères condoléances à toute la famille 🥲

Bien en pensée avec la famille...

Sincères condoléances à toute la famille.

Toutes mes condoléances 💐

Toute mes condoléances

Toutes mes condoléances 💐

Toutes mes condoléances

Condoléances à toute sa famille 😞

Toutes nos condoléances aux proches et à la famille.

Que la paix soit avec lui , repose en paix Gérald

Y gracias por transmitir tu sabiduría

🕯️🕯️🕯️

Repose en paix gerald

Toutes mes condoléances à un chef investi ..

J’adresse à son épouse et ses enfants toutes mes condoléances .

Sincères condoléances à toute la famille

Nous nous associons à votre peine et nous présentons nos sincères condoléances à toute la famille

Merci de tout cœur de la part de la famille en effet nous avons perdu notre pilier c est très difficile 😥

Toutes mes condoléances à sa famille 🙏

Toutes mes condoléances, un homme charismatique et attachant.

RIP Toutes mes condoléances à toute sa famille 🥲

Toutes nos condoléances à la famille

Une bien triste nouvelle, Gérald une personnalité inspirante, toujours de bon conseil 🙏 mes sincères condoléances à son épouse Laurence, ses enfants, sa famille.

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; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

19 Sep 1704133160420991351

Si toi aussi tu veux apprendre à émincer c'est par ici👉
@nicolasbrebeliere.
@Arcos @bragard_france
#ETJ

Twitter feed video.

Reply on Twitter 1704133160420991351 Retweet on Twitter 1704133160420991351 2 Like on Twitter 1704133160420991351 5 Twitter 1704133160420991351

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; BFMTV @BFMTV ·

13 Sep 1701970519657005165

🔴 ALERTE INFO
Deux détenus de la prison de Fleury-Mérogis s'évadent lors d'une sortie en forêt de Fontainebleau
https://l.bfmtv.com/9F8

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; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

8 Sep 1700179028517191733

Aujourd'hui sur le Village de la gastronomie, le chef @nicolasrota met en avant notre belle #viande française en nous proposant un cromesquis de queue de bœuf et une ballotine de #volaille farcie.
Merci chef !
@InterbevIDF @maisonChazal @Interpro_Anvol @ggomez_chef @GastronomieLe

Twitter feed image.

Reply on Twitter 1700179028517191733 Retweet on Twitter 1700179028517191733 0 Like on Twitter 1700179028517191733 6 Twitter 1700179028517191733

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

7 Sep 1699799193760776366

C'est parti pour 4 jours de démonstrations culinaires au village internationale de la gastronomie . On vous y attend nombreux 😊😊
@ggomez_chef @slayani @marchederungis @mairie7 @Nicolas_Sale

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Reply on Twitter 1699799193760776366 Retweet on Twitter 1699799193760776366 2 Like on Twitter 1699799193760776366 22 Twitter 1699799193760776366

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

6 Sep 1699447259484618934

J-1: Rendez-vous sur le village de la gastronomie sur le stand "Espace Association" pour une démonstration culinaire sur le thème du #pain avec les chefs @pierrekoch et @gaetancossoul @ggomez_chef @Bridor_FR

Twitter feed image.

Reply on Twitter 1699447259484618934 Retweet on Twitter 1699447259484618934 5 Like on Twitter 1699447259484618934 11 Twitter 1699447259484618934

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eurotoquesfrance

Sep 8

Le village de la gastronomie c'est l'occasion de parler du produit et aujourd'hui le chef Nicolas Rota a souhaité à travers un cromesquis de queue de bœuf et une ballotine de volaille mettre en avant notre belle viande française. 🥩
Alors si vous avez envie d'en savoir plus, retrouvez-nous vite sur le stand des chefs de France cuisinent👨‍🍳.
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#viande #chef #chefs #food #foodporn #recette #cuisine #yummy #vegan #recette #miammiam #bonappetit #mangersain #manger #instafood #passionfood #paris #paris7 #toureiffel

Le village de la gastronomie c`est l`occasion de parler du produit et aujourd`hui le chef Nicolas Rota a souhaité à travers un cromesquis de queue de bœuf et une ballotine de volaille mettre en avant notre belle viande française. 🥩
Alors si vous avez envie d`en savoir plus, retrouvez-nous vite sur le stand des chefs de France cuisinent👨‍🍳.
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#viande #chef #chefs #food #foodporn #recette #cuisine #yummy #vegan #recette #miammiam #bonappetit #mangersain #manger #instafood #passionfood #paris #paris7 #toureiffel ...

40 0

eurotoquesfrance

Sep 7

Sur le Village de la Gastronomie, au pied de la @toureiffelofficielle venez découvrir nos beaux produits français à travers de nombreuses démonstrations culinaires.
Aujourd'hui ce sont les chefs Pierre Koch et Gaetan Cossoul qui nous régale avec une dégustations de pains fabriqués à base de différentes farines françaises 🥖🥖
.
#pain #association #demonstrationsculinaires #chefs #chef #produit #produitdesaison #food #foodporn

Sur le Village de la Gastronomie, au pied de la @toureiffelofficielle venez découvrir nos beaux produits français à travers de nombreuses démonstrations culinaires.
Aujourd`hui ce sont les chefs Pierre Koch et Gaetan Cossoul qui nous régale avec une dégustations de pains fabriqués à base de différentes farines françaises 🥖🥖
.
#pain #association #demonstrationsculinaires #chefs #chef #produit #produitdesaison #food #foodporn ...

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eurotoquesfrance

Sep 1

En ce premier jour de septembre, aux portes de l'automne, nos vergers et potagers nous livrent des fruits et légumes avec un concentré de saveurs, avec des couleurs automnales et une si large possibilité de recettes à mettre sur table, déguster à la minutes ...
Amis chefs et cuisiniers et amoureux des produits, amusez-vous, régalez-nous !!!
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #septembre #acofal

En ce premier jour de septembre, aux portes de l`automne, nos vergers et potagers nous livrent des fruits et légumes avec un concentré de saveurs, avec des couleurs automnales et une si large possibilité de recettes à mettre sur table, déguster à la minutes ...
Amis chefs et cuisiniers et amoureux des produits, amusez-vous, régalez-nous !!!
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #septembre #acofal ...

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Août 29

C’est avec une grande émotion que nous apprenons ce jour le décès de Gérald Henrion, grand restaurateur de Haute Savoie, Chef cuisinier et restaurateur, propriétaire avec son épouse Laurence Henrion de la Table Gourmande l’Alsacienne à Annemasse. Il a été un des piliers de notre association tant au niveau régional qu’au niveau national, et reçois en 2004 la médaille du Mérite Agricole pour ses actions en faveur des produits du terroir.
La grande famille des chefs Euro-Toques tient à lui rendre hommage et le remercier pour tout ce qu’il a pu apporter au monde de la gastronomie.
Toutes nos condoléances à sa famille, ses proches et ses amis.
Messe le vendredi 1er septembre 2023 à 10h à l’église de Messery (74)

C’est avec une grande émotion que nous apprenons ce jour le décès de Gérald Henrion, grand restaurateur de Haute Savoie, Chef cuisinier et restaurateur, propriétaire avec son épouse Laurence Henrion de la Table Gourmande l’Alsacienne à Annemasse. Il a été un des piliers de notre association tant au niveau régional qu’au niveau national, et reçois en 2004 la médaille du Mérite Agricole pour ses actions en faveur des produits du terroir.
La grande famille des chefs Euro-Toques tient à lui rendre hommage et le remercier pour tout ce qu’il a pu apporter au monde de la gastronomie.
Toutes nos condoléances à sa famille, ses proches et ses amis.
Messe le vendredi 1er septembre 2023 à 10h à l’église de Messery (74) ...

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eurotoquesfrance

Août 28

Le chef @olivier_chaput et la nutritionniste Aurelie Marino nous propose aujourd'hui une recette de piccata d'agneau mariné, légumes et pomme de terre.
Un vrai délice pour la fin de ce bel été 🌞
Retrouvez l'intégralité de la recette ici 👉
.
https://www.youtube.com/watch?v=COQTZygZqUM&t=46s
.
#recette #recipe #chef #Cook #cuisine #nutrition #fruitsetlégumes #viande #agneau #producteur #produit frais #produits frais #nosproducteursontdutalent #noschefsontdutalent #produit #food #foodporn #video

Le chef @olivier_chaput et la nutritionniste Aurelie Marino nous propose aujourd`hui une recette de piccata d`agneau mariné, légumes et pomme de terre.
Un vrai délice pour la fin de ce bel été 🌞
Retrouvez l`intégralité de la recette ici 👉
.
https://www.youtube.com/watch?v=COQTZygZqUM&t=46s
.
#recette #recipe #chef #Cook #cuisine #nutrition #fruitsetlégumes #viande #agneau #producteur #produit frais #produits frais #nosproducteursontdutalent #noschefsontdutalent #produit #food #foodporn #video ...

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eurotoquesfrance

Août 3

Juillet, le mois de toutes les saveurs, de toutes les couleurs ... les produits explosent dans les jardins et potagers pour se retrouver dans nos assiettes et nous offrir un artifice de plaisir gustatif.
Place aux salades savoureuses et croquantes, hautes en couleurs, pleines de douceur ... ça vous dit une salade d'herbes pour cet été ? ...
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent août #acofal

Juillet, le mois de toutes les saveurs, de toutes les couleurs ... les produits explosent dans les jardins et potagers pour se retrouver dans nos assiettes et nous offrir un artifice de plaisir gustatif.
Place aux salades savoureuses et croquantes, hautes en couleurs, pleines de douceur ... ça vous dit une salade d`herbes pour cet été ? ...
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent août #acofal ...

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eurotoquesfrance

Juil 31

Et c'est parti pour une belle salade de roquette, abricots et oignons rouges, suggérée par Stéphane Cocat.
Une recette parfaite pour l'été avec les produits que nous livre la saison ... a vos assiettes.

https://www.eurotoques.fr/salade-de-roquette-abricots-et-oignons-rouges-rotis/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade

Et c`est parti pour une belle salade de roquette, abricots et oignons rouges, suggérée par Stéphane Cocat.
Une recette parfaite pour l`été avec les produits que nous livre la saison ... a vos assiettes.

https://www.eurotoques.fr/salade-de-roquette-abricots-et-oignons-rouges-rotis/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade ...

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eurotoquesfrance

Juil 27

Une des salade les plus emblématique de notre gastronomie, la salade niçoise.
Christian Leclou l’interprète façon Bistro ... un vrai festival de saveurs et de fraîcheur dans l'assiette.
.
https://www.eurotoques.fr/salade-facon-nicoise-comme-au-bistrot/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade

Une des salade les plus emblématique de notre gastronomie, la salade niçoise.
Christian Leclou l’interprète façon Bistro ... un vrai festival de saveurs et de fraîcheur dans l`assiette.
.
https://www.eurotoques.fr/salade-facon-nicoise-comme-au-bistrot/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade ...

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eurotoquesfrance

Juil 26

.Aujourd'hui, Pierre Coucke nous remet sur table une véritable recette de bistro avec la salade de lentilles vertes aux lardons et son œuf mollet ... plat emblématique de notre gastronomie française.
.
https://www.eurotoques.fr/salade-de-lentilles-aux-lardons-oeuf-mollet/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade

.Aujourd`hui, Pierre Coucke nous remet sur table une véritable recette de bistro avec la salade de lentilles vertes aux lardons et son œuf mollet ... plat emblématique de notre gastronomie française.
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https://www.eurotoques.fr/salade-de-lentilles-aux-lardons-oeuf-mollet/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade ...

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eurotoquesfrance

Juil 25

Aujourd'hui ce sera une farandole de couleurs dans l'assiette de Lucas Marchandise avec ce Voyage vers le Sud, une assiette haute en couleurs et en saveurs.

https://www.eurotoques.fr/voyage-vers-le-sud/

.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade

Aujourd`hui ce sera une farandole de couleurs dans l`assiette de Lucas Marchandise avec ce Voyage vers le Sud, une assiette haute en couleurs et en saveurs.

https://www.eurotoques.fr/voyage-vers-le-sud/

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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade ...

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Juil 24

L'été s'est installé et voilà que les chefs vous confient leurs recettes favorites de salade pour un instant fraîcheur sur leur table ...
Ici, la Julienne de courgette à la menthe et au parmesan proposée par Benoît Lamy au restaurant "On Déguste" à Senlis.
https://www.eurotoques.fr/julienne-de-courgette-a-la-menthe-et-au-parmesan/
.
#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade

L`été s`est installé et voilà que les chefs vous confient leurs recettes favorites de salade pour un instant fraîcheur sur leur table ...
Ici, la Julienne de courgette à la menthe et au parmesan proposée par Benoît Lamy au restaurant "On Déguste" à Senlis.
https://www.eurotoques.fr/julienne-de-courgette-a-la-menthe-et-au-parmesan/
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainefraicheur #salade ...

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Juil 4

Après notre déjeuner débat de travail à l'école Ferrandi autour du député Jérôme Guedj et du professeur Alain Fontaine en novembre 2022 puis notre table ronde organisée à Nice à l'occasion des "3eme rencontres des chefs au service du produit" en mars dernier, nous nous retrouvons aujourd'hui, autour du chef Christian Têtedoie pour un brain storming sur les futurs actions à mettre en place lors de la semaine de la dénutrition qui aura lieu du 7 au 14 novembre prochain.
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #commission #partage #denutrution #protéine #texture

Après notre déjeuner débat de travail à l`école Ferrandi autour du député Jérôme Guedj et du professeur Alain Fontaine en novembre 2022 puis notre table ronde organisée à Nice à l`occasion des "3eme rencontres des chefs au service du produit" en mars dernier, nous nous retrouvons aujourd`hui, autour du chef Christian Têtedoie pour un brain storming sur les futurs actions à mettre en place lors de la semaine de la dénutrition qui aura lieu du 7 au 14 novembre prochain.
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#noschefsontdutalent
#chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #commission #partage #denutrution #protéine #texture ...

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Juil 3

La cheffe Virginie Basselot nous présente aujourd'hui une recette de poisson méditerranée aux légumes du soleil 🌞🍅
Un plat à base de produits frais et simple à cuisiner.
Et vous vous le préparez comment votre poisson 🐟 ?
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#ETJ #produit #produitfrais #produitdesaison #recette #qualité #bon #chef #recettes #food #foodporn #vidéo #chefseurotoquesfrance #noschefsontdutalent #legumes #legumesdusoleil #acofal

La cheffe Virginie Basselot nous présente aujourd`hui une recette de poisson méditerranée aux légumes du soleil 🌞🍅
Un plat à base de produits frais et simple à cuisiner.
Et vous vous le préparez comment votre poisson 🐟 ?
.
#ETJ #produit #produitfrais #produitdesaison #recette #qualité #bon #chef #recettes #food #foodporn #vidéo #chefseurotoquesfrance #noschefsontdutalent #legumes #legumesdusoleil #acofal ...

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Juil 1

Juillet, le mois de toutes les saveurs, de toutes les couleurs ... les produits explosent dans les jardins et potagers pour se retrouver dans nos assiettes et nous offrir un artifice de plaisir gustatif.
Place aux salades savoureuses et croquantes, hautes en couleurs, pleines de douceur ... ça vous dit une salade d'herbes pour cet été ? ...
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juillet #acofal

Juillet, le mois de toutes les saveurs, de toutes les couleurs ... les produits explosent dans les jardins et potagers pour se retrouver dans nos assiettes et nous offrir un artifice de plaisir gustatif.
Place aux salades savoureuses et croquantes, hautes en couleurs, pleines de douceur ... ça vous dit une salade d`herbes pour cet été ? ...
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#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nospecheursontdutalent #juillet #acofal ...

41 0

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Juin 21

Astuce :
Comment habiller une Volaille par le chef Jacques Barnachon.
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#ETJ # transmission #produitdequalité #produitsfrais #produit #chefs #chef #chefseurotoquesfrance #jeunes #jeune #ecolehôtelier #cfa #cuisine #recettedechef #recettefacile #recettes #trucsetastuces

Astuce :
Comment habiller une Volaille par le chef Jacques Barnachon.
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Juin 19

Très belle journée à la coopérative Le Guérandais pour la rencontre des paludiers, pour la découverte d’un métier de passion, un métier de transmission, un métier de précision, un métier de terroir.
À Guérande, l’union de la terre et de la mer vivent au rythme du ciel pour nous offrir les joyaux d’un terroir riche des marrais salants et ses trésors.
Merci pour ces instants uniques que nous ont fait partager la coopérative des Salines de Guérande, les paludiers, la chef Ker Astou avec le partage de sa cuisine tout droit sortie des marais, et merci aux chefs Euro-Toques présents pour leur intérêt sans faille tout au long de cette superbe journée pour cette Fleur De Sel, le trésor des marais.
MERCI à tous.

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#sel #partage #transmission #fleurdesel #chef #noschefsontdutalent #nosproducteursontdutalent #paludiers #cooperative #cuisine #decouverte #food #foodporn

Très belle journée à la coopérative Le Guérandais pour la rencontre des paludiers, pour la découverte d’un métier de passion, un métier de transmission, un métier de précision, un métier de terroir.
À Guérande, l’union de la terre et de la mer vivent au rythme du ciel pour nous offrir les joyaux d’un terroir riche des marrais salants et ses trésors.
Merci pour ces instants uniques que nous ont fait partager la coopérative des Salines de Guérande, les paludiers, la chef Ker Astou avec le partage de sa cuisine tout droit sortie des marais, et merci aux chefs Euro-Toques présents pour leur intérêt sans faille tout au long de cette superbe journée pour cette Fleur De Sel, le trésor des marais.
MERCI à tous.

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Juin 18

Dernière Journée Nationale de l'Agriculture et ce matin c'est le chef @leptitcuisto qui sublime les produits des agriculteurs et producteurs en présence de Monsieur @geoffroy.boulard, Maire du 17eme arrondissement de Paris.
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Dernière Journée Nationale de l`Agriculture et ce matin c`est le chef @leptitcuisto qui sublime les produits des agriculteurs et producteurs en présence de Monsieur @geoffroy.boulard, Maire du 17eme arrondissement de Paris.
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Juin 15

Lancement des Journées Nationales de l'agriculture ce matin au Marché de Rungis en présence de Marc Fesneau, Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire en compagnie des chefs Euro-Toques Nicolas Rota et Rémy Mariolle.
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Lancement des Journées Nationales de l`agriculture ce matin au Marché de Rungis en présence de Marc Fesneau, Ministre de l`Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire en compagnie des chefs Euro-Toques Nicolas Rota et Rémy Mariolle.
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Juin 9

Et pour continuer sur cette belle semaine autour du poisson et produits de la mer, Michel Roth nous proposer cette lotte piquée au lomo, écrasée de pommes de terre et sauce Choron, beau mariage terre/mer.
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https://www.eurotoques.fr/lotte-piquee-au-lomo-ecrase-de-pomme-de-terre-et-sauce-choron/?fbclid=IwAR2NOqvdiX6qIUZa52T-kKzRYFvztU0jTCbz9e3HUGd11TwXOdzyvmVCYKo
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#noschefsontdutalent
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Et pour continuer sur cette belle semaine autour du poisson et produits de la mer, Michel Roth nous proposer cette lotte piquée au lomo, écrasée de pommes de terre et sauce Choron, beau mariage terre/mer.
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https://www.eurotoques.fr/lotte-piquee-au-lomo-ecrase-de-pomme-de-terre-et-sauce-choron/?fbclid=IwAR2NOqvdiX6qIUZa52T-kKzRYFvztU0jTCbz9e3HUGd11TwXOdzyvmVCYKo
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48 0

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Juin 8

Tout en fraîcheur, cette recette que nous confie Nicolas Petit avec cette Tartelette croustillante, daurade royale et petits pois ... on aime ces produits de saison sous toutes ces déclinaisons, merci Chef !!
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https://www.eurotoques.fr/tartelette-croustillante-daurade-royale-et-petits-pois/?fbclid=IwAR2M--9NkKjGcSPZI5tUSB7JpZqfHdt5aSgaEG8t9jIzRVKgkLPHzKKczYg
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Tout en fraîcheur, cette recette que nous confie Nicolas Petit avec cette Tartelette croustillante, daurade royale et petits pois ... on aime ces produits de saison sous toutes ces déclinaisons, merci Chef !!
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50 0

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Juin 7

Aujourd’hui mercredi, journée des enfants, et c'est Bernard Leprince qui nous concocte cette recette facile et ludique à réaliser avec les enfants, Tagliatelles de courgettes aux coques et moules façon marinière ... tous aux fourneaux en famille.
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https://www.eurotoques.fr/tagliatelles-de-courgettes-aux-coques-et-moules-facon-mariniere-2/?fbclid=IwAR0c8jg_eSb8ntp5uXRN0cuvbHGp9DnGAI7xidCBP-r12BB2JHF8_3_MhC4
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Aujourd’hui mercredi, journée des enfants, et c`est Bernard Leprince qui nous concocte cette recette facile et ludique à réaliser avec les enfants, Tagliatelles de courgettes aux coques et moules façon marinière ... tous aux fourneaux en famille.
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https://www.eurotoques.fr/tagliatelles-de-courgettes-aux-coques-et-moules-facon-mariniere-2/?fbclid=IwAR0c8jg_eSb8ntp5uXRN0cuvbHGp9DnGAI7xidCBP-r12BB2JHF8_3_MhC4
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30 0

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Juin 6

C'est notre Coprésident, Michel Roth qui nous propose aujourd'hui sa recette de Langoustines au bouillon parfumé à la citronnelle et légumes croquants, une assiette fraîche et de saison.
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#noschefsontdutalent
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C`est notre Coprésident, Michel Roth qui nous propose aujourd`hui sa recette de Langoustines au bouillon parfumé à la citronnelle et légumes croquants, une assiette fraîche et de saison.
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Juin 5

On part pour une recette de Stephane Cocat qui nous propose une version de lotte comme une paella, riche en saveurs ... et en couleurs !
Merci chef !!
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#noschefsontdutalent
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On part pour une recette de Stephane Cocat qui nous propose une version de lotte comme une paella, riche en saveurs ... et en couleurs !
Merci chef !!
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Juin 5

Aujourd'hui démarre la semaine du Poisson - Crustacés et Fruits de Mer avec quelques recettes confiées par les chefs Euro-Toques pour une consommation durable..
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#noschefsontdutalent
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Juin 5

En ce mois de juin, on plonge direct en l'été ...
La richesse des potagers avec leurs herbes aromatiques, leurs salades, leurs légumes verts gorgés de vitamines, sans oublier les fruits, tout droit sortis du potager et des vergers ... cerises, fraises, framboises constituent déjà à eux seuls une jolie palette colorée.
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En ce mois de juin, on plonge direct en l`été ...
La richesse des potagers avec leurs herbes aromatiques, leurs salades, leurs légumes verts gorgés de vitamines, sans oublier les fruits, tout droit sortis du potager et des vergers ... cerises, fraises, framboises constituent déjà à eux seuls une jolie palette colorée.
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Mai 15

Eddy Creuzé, Le chef du Bistro de La Grande Maison avec son chef pâtissier Clément Hove nous partage leur délicieuse recette de pain réalisée dans les fours Rational.
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#chef #chefeurotoques #pain #ETJ #fours #four #materiel #produitdequalité #produitdesaison #farine #transmission #partage #jeunes #jeune #cfa #lyceehotelier #food #foodporn #foodinspiration #foodart #foodlife #recette #recettesimple #recettemaison #boulangerie #artisanat

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Mai 9

Belle réunion entre chefs, partenaires, professionnels des métiers de bouche pour appuyer nos actions auprès du bien manger chez les enfants.
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#noschefsontdutalent
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Belle réunion entre chefs, partenaires, professionnels des métiers de bouche pour appuyer nos actions auprès du bien manger chez les enfants.
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Mai 4

Aujourd’hui le chef Jonathan Charlois et Mr.Goodfish nous parle de la dorade et de la Saisonnalité du poisson 🐟🐠.
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#poisson #dorade
#poissons #elevage #mer #eau #fraicheur #legumes #legumesdesaison #fleurdesel #chefeurotoques #chefs #chef #recettedechef #recettes #recettefaciles #tartare

Aujourd’hui le chef Jonathan Charlois et Mr.Goodfish nous parle de la dorade et de la Saisonnalité du poisson 🐟🐠.
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