La quête du bon produit n’exclut pas une transformation de bonne qualité nutritionnelle pour une meilleure santé dans l’assiette.
Jacques Barnachon et le docteur Thierry Hanh (Nutrissime) travaillent depuis plusieurs années ensemble pour garantir à l’association des chefs de Euro-Toques la possibilité de proposer un menu équilibré à leurs clients afin de jouer pleinement notre rôle dans la lutte contre l’obésité.
En vous inscrivant sur le site Nutrissime.com, vous pouvez bénéficier de l’analyse nutritionnelle de vos recettes.
Vous trouverez ci-dessous des recettes de Jacques Barnachon qui ont été évaluées sur Nutrissime et concourent à la réalisation de deux menus gastronomiques avec le plaisir gustatif des mélanges de saveurs et de textures sans pour autant délaisser l ‘équilibre du repas :
Menu Bar : cliquez ici
Menus volailles : cliquez ici
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