Chères et chers membres Euro-Toques,
La Fondation Paul Bocuse est heureuse de relayer un appel à la mobilisation en faveur de la jeunesse, en partenariat avec la Fondation AlphaOmega, engagée dans la lutte contre le décrochage scolaire et pour l’égalité des chances.
Dans le cadre de ses actions, la Fondation Alpha Omega accompagne des collégiens de 3e et des lycéens de 2nde dans la construction de leur parcours d’orientation, en leur permettant de découvrir concrètement des métiers qui donnent envie.
Elle est aujourd’hui à la recherche d’un réseau d’établissements prêts à accueillir ces jeunes en stage d’observation, sur la période de mai à juin 2026, dans le secteur de la restauration.
🔹 Pourquoi ouvrir ses portes à un stagiaire ?
Parce que la passion naît souvent d’un regard, d’une expérience vécue, d’un geste transmis. Pour beaucoup de jeunes, cette immersion peut être un déclic décisif. En accueillant un ou une stagiaire dans votre établissement, vous devenez un passeur, un repère, un modèle.
🔹 Qui sont les fondations partenaires ?
👉 La Fondation Paul Bocuse, reconnue d’intérêt général, agit depuis plus de 20 ans pour transmettre les savoir-faire culinaires et promouvoir les métiers de l’hospitalité auprès des jeunes générations, en France et à l’international. Elle soutient également l’insertion professionnelle et l’égalité des chances dans les métiers de la restauration.
🌐 fondation-paul-bocuse.com
👉 La Fondation AlphaOmega, fondation familiale abritée par la Fondation Caritas, investit dans des projets à fort impact social pour lutter contre le décrochage scolaire et soutenir l’orientation positive des jeunes issus de milieux modestes.
🌐 alphaomegafondation.com
🔹 Comment participer ?
Si vous avez la possibilité d’accueillir un ou plusieurs stagiaires en observation, ou si vous connaissez des restaurateurs de confiance prêts à s’engager, n’hésitez pas à nous le faire savoir. La Fondation Paul Bocuse facilitera les mises en relation avec les structures accompagnatrices.
✨ Merci à toutes celles et ceux qui contribuent à cette chaîne de transmission essentielle pour l’avenir de nos métiers.
