ACCRAS DE MORUE

Ingrédients :

  • 1 kg de miettes de morue
  • 1 botte de cive
  • 3 oignons jaunes
  • 5 gousses d’ail
  • 1 botte de persil plat
  • 3 sachets de levure chimique
  • 2 kg de farine
  • Thym
  • Piment fort
  • Piments végétariens
  • 1 litre d’huile pour friture
  • 1 poêle à bord haut

Salon BON – 2ème édition
Villejuif (94) – 21 & 22 octobre 2017

Préparation :

Chef Béatrice FABIGNON
Event Outre Mer
77500 Chelles