Les adhérents des régions Bretagne, Basse Normandie et Pays de Loire ont participé à un atelier « Dessert de restaurant » le lundi 15 octobre à la à la Faculté des Métiers de Ker Lann (Rennes).
Après midi autour des produits et nouveautés Valrhona, présentés par hierry BRIDRON / Chef Pâtissier Valrhona, pour des recettes faciles à reproduire ou à adapter dans les restaurants. L’ occasion également de découvrir de façon privilégiée le nouveau chocolat blond Dulcey.
